http://www.vegetarische-rezepte.com/ Vegetarische Gerichte & Koch Rezepte. Tägliche neue vegetarische Rezepte aus der fleischlosen Küche de Vegetarische-Rezepte.com http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/cannelloni-mit-gemuesefuellung-1992.php Vegetarische Cannelloni mit Gemüsefüllung - Wenn Sie die Zeit dazu haben, können Sie Cannelloni natürlich auch selbst zubereiten. Zutaten: 10 Cannelloni 2 Möhren 1 Stange Porree 1/2 Sellerieknolle... 2010-09-01 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/safran-suppe-mit-mandeln.php Safran ist bekannt als das rote Gold der Küche. Echter Safran wird in verschiedenen Qualitäten im Handel angeboten. Zutaten: 1ltr Gemüsebrühe 1 Msp. Safran 4 Scheiben Toastbrot 4 EL Olivenöl 5 Kno... 2010-08-31 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/wachsbohnensalat-mit-salbei.php Wachsbohnensalat mit Salbei - Ein schnell zubereiteter, herbstlicher Salat. Geriebene Zwiebeln können leicht bitter schmecken, daher sofort in eine Marinade hineinreiben. Zutaten: 500 g gelbe eing... 2010-08-31 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/schnittlauchsuppe.php Schnittlauchcremesuppe - Anstatt Scampischwänze, können Sie auch goldbraun angebratene Tofuwürfel über die Suppe geben. Zutaten: 40 g Schalotten 1/4 ltr Weißwein, trocken 1/4 ltr süße Sahne 100 g ... 2010-08-30 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/kuerbissuppe-mit-schwarzwurzeln.php Kürbissuppe mit Schwarzwurzeln - Die Zubereitung von Schwarzwurzeln ist ähnlich die des Spargels, der Geschmack mild und angenehm nußartig. Zutaten: 400 g Schwarzwurzeln 30 g Butter 1 mittelgroßer... 2010-08-28 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/buchweizennudeln-mit-kartoffeln-und-kohl.php Buchweizennudeln mit Kartoffeln und Kohl - Buchweizen ist eine Getreideart, die nicht zur Gattung Weizen gehört. Zutaten: 3 Kartoffeln 500 g Wirsingkohl 2-3 Knoblauchzehen 5 Salbeiblätter 100 g Bu... 2010-08-28 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/pikantes-rhabarbersouffle.php Pikantes Rhabarbersouffle - Dieses Souffle kann warm oder kalt als Nachspeise gereicht werden und zusätzlich mit Krokant bestreut werden. Zutaten: 1/4 ltr Milch 1 Vanilleschote Salz 80 g Butter 50... 2010-08-27 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/basilikum-kuchen.php Vegetarischer Basilikumkuchen - Den Basilikum Kuchen lauwarm servieren. Basilikum bitte nur frisch verwenden. Zutaten: 200 g Mehl Salz 1 Ei 150 g Butter Backpulver 2 Bd Basilikum 100 ml Sahne 2 Kn... 2010-08-26 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/kaese-baellchen-mit-oliven.php Die Oliven-Käse-Bällchen können als Vorspeise oder als kleiner vegetarischer Snack, zwischendurch gerreicht werden. In Spanien nennt man diese kleinen Gerichte Tapas. Zutaten: 250 g Kartoffeln, me... 2010-08-26 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/reispapierroellchen-mit-tofu.php Reispapierröllchen mit Tofu - Die Reispapierröllchen sind in einem asiatischen Feinkostladen erhältlich. Zu diesem Gericht können nach Belieben verschiedene Dips gereicht werden. Ein asiatisches ve... 2010-08-25 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/honigkuchen.php Honigkuchen vom Blech - Die Zutat Pottasche ist ein altbekanntes Treibmittel, lässt den Teig weniger in die Höhe als in die Breite gehen. Also mit gebührendem Abstand auf das Backblech legen. Man k... 2010-08-23 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/kartoffeltorte.php Kartoffeltorte mit Haselnüssen - Bitte eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm und 2,5 ltr Inhalt verwenden. Zutaten: 380 g kleine Kartoffeln 4 Eier 300 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Salz ... 2010-08-22 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/getreidepastete-mit-kaesecreme.php Getreidepastete mit Käsecreme - Eine deftiges Gericht aus der Vollwertküche. Passend für die kalte Jahreszeit. Zutaten: 1 kg Wirsing 1/4 Liter Gemüsebrühe 100 g Buchweizengrütze 10 g Öl 200 g Weiz... 2010-08-22 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/meerrettichkloesse.php Meerrettichklöße Eine raffinierte Variante um Kartoffelklöße, die als Beilage zuzubereiten. Zutaten: 2 Semmeln 40 g Butter oder Margarine 1 kg Kartoffeln 4 EL Meerrettich, gerieben 2 Eier Salz 2 E... 2010-08-22 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/gefuellte-chilischoten.php Gefüllte Chilischoten - Sind die Chilischoten zu scharf, kann man sie 1 Minuten in kochendes Wasser geben, danach abtropfen lassen. Ein Rezept aus Bolivien. Das vegetarische Rezept ist für Leute ge... 2010-08-22 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/sojabroetchen.php Kernige Sojabrötchen - Es müssen nicht immer Brötchen vom Bäcker sein. Es ist schön, wenn man seiner Familie morgens selbstgebackene Brötchen servieren kann. Statt Milch kann auch Sojamilch verwend... 2010-08-22 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/krauttorte.php Krauttorte mit Emmentaler - Ein vegetarisches Gericht für 4 Personen, welches man kalt und warm servieren kann. Vor allem Kinder mögen dieses leckere Rezept. Zutaten für den Teig: 100 g Speisequar... 2010-08-22 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/gebackene-bohnen.php Gebackene Kidney-Bohnen Gebackene Kidney-Bohnen - Ein beliebtes Western Gericht mit Bohnen aus den Vereinigten Staaten. Ein nahrhaftes und preiswertes vegetarisches Essen. Zutaten: 400 g Kidneybo... 2010-08-19 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/tofucreme-mit-erdbeeren.php Tofucreme mit Erdbeeren. Von den Erdbeeren ein paar Früchte zurückbehalten und die Creme damit garnieren. Zutaten: 300 g Tofu 150 g Sahnejoghurt 2 EL Honig etwas Zitronensaft 220 g Erdbeeren 1 Ban... 2010-08-19 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/taubnesselsuppe.php Vegetarische Taubnesselsuppe - Von März bis April sind die jungen Blätter als Salat oder für Saucen äußerst bekömmlich. Man schreibt den Taubnesseln Heilwirkungen für die Atem -und Verdaungswege zu... 2010-08-19 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/linsensuppe-mit-tofu.php Linsensuppe mit Tofu - Der Tofu ersetzt ind der vegetarischen Linsensuppe das Fleisch. Zutaten: 550 g Linsen 3 Möhren 3 Kartoffeln 2 Stangen Staudensellerie 2 mittlere Zwiebeln 1 Stange Porree 1 l... 2010-08-17 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/gefuellte-thymian-windbeutel.php Gefüllte Thymian - Windbeutel - Zur Ganierung können ein paar Thymianzweige an die Windbeutel gelegt werden. Zutaten für den Teig: 30 g Margarine Salz 70 g Mehl 2 Eier 1 Bd Thymian Für die Füllung... 2010-08-17 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/erbsensuppe.php Selbstgemachte Erbsensuppe mit vegetarischen Würstchen - Vegetarische Bockwürstchen sind im Reformhaus erhältlich. Für die Suppe werden keine Erbsen aus der Dose, sondern frische verwendet. Zutate... 2010-08-16 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/kartoffelpueree-mit-sauerampfer.php Kartoffelpüree mit Sauerampfer Kartoffelpüree mit Sauerampfer - Man kann dieses Gericht als Beilage reichen, oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat servieren. Zutaten: 1 kg Kartoffeln 300... 2010-08-16 http://www.vegetarische-rezepte.com/vegetarischerezepte/gemuese-eierrolle-mit-basilikumsauce.php Gemüse - Eierrolle mit Basilikumsauce - Zu diesem Hauptgericht können Sie einen frischen Blattsalat reichen. Zutaten : 450 g Zucchini 5 Eier 100 g Weizenvollkornmehl Pfeffer aus der Mühle 1 kg Fle... 2010-08-16