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Fenchelgemüse mit roten Zwiebeln
Vegetarisches Fenchelgemüse mit roten Zwiebeln - Fenchel ist heute eine verbreitete Gemüse, Gewürz- und Heilpflanze. Zutaten: 600 g Fenchelknollen 2 rote Zwiebeln 1 El Olivenöl 1-2 Knoblauchzehen 4 Tomaten 2 Tl gehackten Thymian 2 El gehac ... [mehr]

Fenchelgratin
Fenchelgratin Fenchelgratin. Fenchel ist nicht jedermanns Sache.Aber vielleicht kann dieses Fenchelgratin euch ja umstimmen. Zutaten: 2 Fenchelknollen 150g Mozarella 1 Stange Lauch ( nicht zu groß) 250g Tomaten 1 Stück Sellerie 1 Karotte ... [mehr]

Fenchelpüree
Vegetarisches Fenchelpüree - Ebenso kann man anhand dieses Rezeptes auch ein Sellerie -oder Möhrenpüree zubereiten. Dafür einfach die Hauptzutat austauschen. Zutaten: 4 große Fenchelknollen (etwa 1 kg) 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 30 g But ... [mehr]

Fenchelsalat mit Artischockenherzen
Fenchelsalat mit Artischockenherzen - Den Salat mit Weißbrot, Oliven und Ziegenkäse servieren. Zutaten: 2 Fenchelknollen 1 Dose Artischockenherzen 1 Dose feine Prinzeßbohnen 2 blaue Zwiebeln Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 Knoblauch ... [mehr]

Fenchelsalat mit grünen Bohnen
Vegetarischer Fenchelsalat mit grünen Bohnen - Sie können diesen Salat zum Schluß auch noch mit ein paar gefüllte, grüne Olivenscheiben garnieren. Zutaten: etwa 200 g Zucchini Salz 1 große Knolle Fenchel 1/2 Gurke 225 g grüne Bohnen 150 ml ... [mehr]

Fenchelsalat mit Wildreis
Fenchelsalat mit Wildreis - Dieser leckere vegane Salat schmeckt noch besser, wenn man ihn vor dem Servieren 30 Minuten ziehen lässt. Zutaten: 180 g Fertigmischung aus Langkornreis und Wildreis Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle 250 ... [mehr]

Fenchelsuppe mit Linsen
Vegetarische Fenchelsuppe mit Linsen - Man unterscheidet Gewürzfenchel und Gemüse- und Knollenfenchel. Zutaten für 4 Portionen: 1 Fenchelknolle 1 Zwiebel 1 El Öl 60 g rote Linsen 3/4 ltr Gemüsebrühe 50 g Kürbiskerne 100 g Schlagsahne Salz ... [mehr]

Fritierte Spinatklöße
Fritierte Spinatklöße - Die Kräuterwahl bleibt Ihnen überlassen, z. B. Fenchelkraut, Minze, Zitronenmelisse..... Zutaten für 4 Portionen: FÜR DIE KLÖßE : 140 g Butter Salz 250 g Mehl 5 Eier 100g Spinat (gekocht und fein gehackt ) Öl zum Fr ... [mehr]

Gebratener Fenchel mit Petersilienbutter
Gebratener Fenchel mit Petersilienbutter - Eine einfache, schnelle, schmackhafte Beilage,auch als Hauptgericht geeignet. Zutaten: 2 große Fenchelknollen 200 ml Weißwein, trocken 1/8 ltr Gemüsebrühe Salz weißer Pfeffer aus der Mühle Muskat, ... [mehr]

Gemüse mit gebratenen Äpfeln
Gemüse mit gebratenen Äpfeln - Für die Äpfel könnte ich Boskoop oder Cox Orange vorschlagen. Zutaten für 2 Portionen: 1 große Fenchelknolle 200 g Karotten 1 Zwiebel 400 g Äpfel, säuerlich Saft von 1 Zitrone 1 El Öl 150 g Schlagsahne Salz ... [mehr]

Gemüse mit gebratenen Äpfeln
Gemüse mit gebratenen Äpfeln - Ein schnelles Essen, das gut mit Pellkartoffeln, Reis oder Hirse schmeckt. Zutaten für 2 Portionen: 1 große Fenchelknolle 200 g Möhren 1 kleine Zwiebel 400 g säuerliche Äpfel Saft von 1 Zitrone 1 El Öl 150 g ... [mehr]

Gemüse-Obst-Salat mit Cashewkernen
Gemüse - Obst - Salat mit Cashewkernen - Sie können natürlich auch frische Mango und Ananas verwenden (vegan). Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Fenchelknolle 150 g Stangensellerie 150 g Knollensellerie 3 kleine Möhren 1 Zucchino 230 g Bamb ... [mehr]

Gemüseeintopf mit Tofu vegetarisch
Der vegetarische Gemüseeintopf mit Räucher-Tofu - Sie können, müssen aber nicht, die Tofuwürfel zuerst braten oder fritiren. In den Eintopf können auch weitere Gemüsesorten verwendet werden. Zutaten: 2 Möhren 2 Stangen Porree 1/2 Blumenkoh ... [mehr]

Gemüsenudeln
NUDELN UND GEMÜSE Vegetarische Gemüsenudeln - Ein Rezept aus den Südstaaten von Amerika. Pasta ist in den Südstaaten genauso beliebt wie in Italien. Zutaten: 250 g Fenchelknollen 350 g Paprikaschoten, gemischt 300 g Tomaten 150 g Zuckersch ... [mehr]

Gerstensprossen - Knäckebrot
Gerstensprossen - Knäckebrot - Statt der Gerstensprossen können auch andere Getreidesprossen verwendet werden. Zutaten: Gerstensprossen aus etwa 160 g Gerste 1 Prise Salz 1/2 TL Fenchel 1/2 TL Kümmel, gemahlen Rezept: 1. Die Gerstenspross ... [mehr]

Grüner Bohnensalat mit Fenchel
Grüner Bohnensalat mit Fenchel - Falls Sie kein Oregano haben, können Sie ein paar geschnittene Blättchen Bohnenkraut mit dem Salat vermischen. Zutaten: 500 g frische, grüne Bohnen etwas Bohnenkraut 4 EL Olivenöl 2 EL Weinessig Salz weißér ... [mehr]

Italienischer Fenchel-Risotto
RISOTTO MIT FENCHEL Italienisches Risotto mit Fenchel: Typisch für Risotto ist die weiche, cremige Konsistenz, die nur bei Verwendung spezieller Reissorten perfekt erreicht wird. (Avorio oder Vialone). Zutaten: 2 Fenchelknollen ( 500 g ) 3 ... [mehr]

Kalte spanische Salatsuppe
Kalte spanische Salatsuppe Die Kalte spanische und vegetarische Salatsuppe - Auch Gazpacho genannt - es ist eine Suppe aus ungekochten Gemüse und stammt aus Andalusien. Zutaten für 4 Portionen: 1/4 ltr Tomatensaft 1/2 ltr kräftige Gemüseb ... [mehr]

Karotten-Fenchel-Gratin
Karotten - Fenchel - Gratin - Sie können das Fenchelgrün grob hacken und und über den fertigen Karotten - Fenchel - Gratin streuen. Zutaten für 2 Personen: 500 g Karotten 500 g Fenchel Salz 1 Zwiebel 10 g Margarine oder Butter 1 El Zitrone ... [mehr]

Kartoffel Fenchel Auflauf
Vegetarischer Auflauf mit Kartoffeln und Fenchel. Wenn sie Kartoffeln in Plasziktüten kaufen, sollten sie zu Hause gleich ausgepackt werden und in ein luftiges Gefäß (Korb) geben. Zutaten für 4 Personen: 900 g Kartoffeln 1 Fenchelknolle ca ... [mehr]

Kraut und Rübensalat
Kraut und Rübensalat Kraut und Rübensalat. Der unbeschreibliche Geschmack entschädigt das viele schnippeln. Zutaten 150 g Sauerkraut 1 Kohlrabi 1 Fenchel 2El Apfelessig 1 Stange Sellerie Früchtetee, gekocht 1 Karotte 1/2 Bund Majoran 2 El ... [mehr]

Kräuterkartoffeln
Kräuterkartoffeln Kräuterkartoffeln. Bei den Kräuterkartoffeln isst das Auge mit. Das vegetarische Endprodukt sieht zum Anbeißen aus. Zutaten 4 Kartoffeln, groß 1 Eigelb 8 Eier, hartgekocht 1/10 L Milch 1/2 Tl Curry 2 El gemixte Kräuter, ... [mehr]

Linsensprossensalat mit Frischkäsesauce
Vegetarischer Linsensprossensalat mit Frischkäsesauce - Für diesen Salat empfehle ich rote Zwiebeln, weil sie mild im Geschmack sind. Zutaten für 6 Portionen: 1 Fenchelknolle (150 g) 2 El Zitronensaft 2 rote Zwiebeln 500 g Chinakohl 3 rosa ... [mehr]

Obst-Gemüse-Salat mit Erdnüssen
Obst - Gemüse - Salat mit Erdnüssen - Anstatt Mango können Sie ganz nach Geschmack auch Papaya verarbeiten, die Sie das ganze Jahr über kaufen können. Zutaten für 4-5 Portionen: 1 Fenchelknolle 150 g Stangensellerie 150 g Knollensellerie ... [mehr]

Obstsalat mit Gemüse
Gemüse - Obst - Salat - Sie können den Salat noch zusätzlich mit Pfefferminzblättchen dekorieren. Zutaten: 1 kleine Fenchelknolle 150 g Stangensellerie 150 g Knollensellerie 3 kleine Karotten 1 Zucchino 230 g Bambussprossen (Dose) 420 g M ... [mehr]