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Chinesische Nudeln mit Frühlingszwiebeln
Chinesische Nudeln mit Frühlingszwiebeln - Ein asiatisches Rezept, welches durch den Ingwer den besonderen Geschmack erhält. Zutaten: 3 Frühlingszwiebeln 1/2 Knolle frischen Ingwer 250 g chinesische Eiernudeln Salz 15 g Butterschmalz 4 Eie ... [mehr]

Chinesisches Gemüse vegetarisch
Sojabohnen - und Bambussprossen mit Gemüse süß - sauer - Das Gemüse für dieses Rezept können Sie ganz nach Ihrem Geschmack aussuchen. Zutaten: 350 g Sojabohnensprossen 230 g Bambussprossen 750 g gemischtes Gemüse 20 g frischer Ingwer 2 Kno ... [mehr]

Couscous mit einem Obst-Gemüse Potpourrie
COUSCOUS MIT EINEM OBST-GEMÜSE POTPOURRIE Couscous mit einem Obst-Gemüse Potpourrie Couscous mit einem Obst-Gemüse Potpourrie. Der Couscous wird serviert mit einer wilden Mischung aus verschiedenen Obst und Gemüsesorten. Zutaten: 1,5 kg v ... [mehr]

Cremige Kartoffelsuppe
Cremige Kartoffelsuppe mit Möhren und natürlich vegetarisch. Sie können vor dem Servieren noch auf jede Portion einen Klacks Creme fraiche geben. Zutaten: 300 g Kartoffeln, mehlig 300 g Möhren 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 1 kleine, frische ... [mehr]

Curry aus Kartoffeln und Erbsen
Vegetarisches Curry aus Kartoffeln und Erbsen - Panch Phora ist eine aus 5 verschiedenen Gewürzen mild - scharfe Gewürzmischung und in Asia - Shops erhältlich. Zutaten für 6 Portionen: 500 g Kartoffeln 500 g frische Erbsen in der Schale 2 ... [mehr]

Eissalat mit Staudensellerie und Äpfel
Eissalat mit Staudensellerie und Äpfel - Eissalat, auch Eisbergsalat wird meistens roh als Salat verzehrt, seltener als gegartes Gemüse. Zutaten: 1/2 Kopf Eissalat 250 g Staudensellerie 2 Äpfel, säuerlich Zitronensaft 5 El Creme fraiche 3 ... [mehr]

Endiviensalat
Vegetarischer Endivien-Salat: Sie können nach Bedarf auch noch angeröstete Pinienkerne oder Mandelblättchen streuen. Zutaten für 2 Portionen: 150 g Endiviensalat 120 g Knollensellerie Salz 1 säuerlicher Apfel 1/2 Orange 100 g Kefir etwas I ... [mehr]

Erbsencurry mit Kartoffeln
Vegetarisches Kartoffel - Erbsen - Curry - Ein indisches Rezept. Die Zutaten bekommen Sie in Asia-Läden. Zutaten: 750 g Kartoffeln 2 Tl schwarze Senfkörner 2 1/2 El Ghee 2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 2 Tl Ingwer, gerieben 1 Tl Kurkuma Salz ... [mehr]

Erbsenschoten mit Curry
Erbsenschoten mit Curry - Dieses Curry soll ziemlich trocken sein und mit Reis serviert werden. Zutaten für 4 Portionen: 500 g Schoten von jungen, zarten Erbsen 1 El Öl 1 Zwiebel 1 Tl frischer Ingwer, fein gehackt 1 Tl Kurkuma, gemahlen S ... [mehr]

Erdnuss Sosse selbst gemacht
Selbstgemachte leckere Ernuss-Sosse Wer kennt sie nicht, die leckere Ernusssosse, die es vor allem in asiatischen Restaurants gibt. Mit der Erdnuss-Sosse können vor allem Gemüse und vegetarische Weizengluten- Gerichte verfeinert werden. Di ... [mehr]

Exotischer Obstsalat
Exotischer Obstsalat Der exotische Obsalat ist ein ganz besonderer Salat. Sie kennen sicher alle Obst- Salate. Aber diesen werden die lieben! Denn der Exotischer Obstsalat ist fein fruchtig und erfrischend. Ein Dessert der Extra-Klasse!!! ... [mehr]

Fleischersatz Gluten
FLEISCHERSATZ Vegetarischer Fleischersatz selbstgemacht Einen schmackhaften vegetarischen Fleischersatz aus Weizen Gluten kann man auch selbst zubereiten und nicht teuer im Reformhaus kaufen. Zutaten für den 1. Teig (ergibt ca. 1 kg Glut ... [mehr]

Fondue mit Tofu
Tofu - Chinakohl - Fondue - Achten Sie darauf, dass die Brühe im Fonduetopf bei Tisch nur leise vor sich hin simmert, sonst verdampft zuviel Flüssigkeit. Zutaten: 800 g Tofu 4 EL Sojasauce 4 EL Orangensaft 2-3 EL Reiswein 2 EL Weißweinessi ... [mehr]

Früchte - Curry Salat
Früchte - Curry Salat Der Früchte - Curry Salat. Eine delikate Kombination von süss und und dem intensiven Currygeschmack. Wer das nicht probiert, hat selbst Schuld. Neue Geschmackserlebnisse sind für mich jedenfalls eine Erfüllung! Zutate ... [mehr]

Früchtebrot Backrezept
FRÜCHTEBROT Selbst gebackenes Früchtebrot Früchtebrot. Ein außergewöhnliches, aber köstliches selbstgebackenes Brot. Zutaten 450g Weizenmehl 7g Trockenhefe 25g Butter 1/4 Tl Zucker 1/4 Tl Salz 185g Korinthen 320g Sultaninen 90g Zucker 1/4 ... [mehr]

Gebratener Tofu mit süss-saurem Gemüse
Gebratener Tofu mit süss - saurem Gemüse - Zuckerschoten haben eine sehr kurze Garzeit und sollten zum Schluß in die Pfanne kommen. Zutaten: 4 Frühlingszwiebeln 1 Karotte 100 g Egerlinge 100 g Zuckerschoten 250 g Tofu 3 El Sesamöl Salz sc ... [mehr]

Gefleckte Bohnen mit Graupen
Gefleckte Bohnen mit Graupen - Sie können zu diesem Gericht auch eine andere Bohnensorte verarbeiten. Zutaten für 5 Portionen: 300 g gefleckte Bohnen 250 g Zwiebeln 3 El Öl Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 1/2 Tl Ingwerpulver 125 g Perlg ... [mehr]

Gemüse Couscous
Gemüse Couscous Das Nationalgericht Couscous aus Nordafrika ist nahrhaft und passt zu vielen Speisen. Sehr gesund ist das vegane Gemüse-Couscous. Zutaten: 250 g Couscous (instant) 40 g Schalotten 1 Knoblauchzehe 30 g Ingwer Salz 150 g gel ... [mehr]

Gemüse mit Teriyaki-Dip
TERIYAKI Vegetarisches Gemüse mit Teriyaki Dip Die Teriyaki Soße wird in Japan zu vielfältigen Speisen gereicht. Sie ist besonders würzig und verleiht vorallem den Gemüse- Gerichten einen besonderen Geschmack. Die Teriyaki- Sauce besteht a ... [mehr]

Geraspelte Karotten mit Tofusauce
TOFUSAUCE Geraspelte Karotten mit Tofusauce - Eine erfrischende Frischkost zum Frühstück. Anstatt Walnüsse können auch Kokosraspeln verwendet werden. Zutaten: 250 g Karotten 60 g Rosinen, ungeschwefelt 50 Walnußkerne 130 g Tofu 4 EL Schlag ... [mehr]

Geschmortes Gemüse mit Cashewnüssen
Vegetarisches geschmortes Gemüse mit Cashewnüssen Cashewnüsse sind die Steinfrüchte des bis zu 12 m hohen und zur Familie der Sumachgewächse gehörenden Cashewbaumes. Cashewnüssen haben einen hohen Gehalt an gesundem Öl und sind daher sehr ... [mehr]

Gewürzkuchen mit Ingwerglasur
GEWÜRZKUCHEN Gewürzkuchen mit Ingwerglasur - Zutaten für eine Margarethen- oder Springform (26 cm Durchmesser und 2,5 ltr Inhalt). Zutaten: FÜR DEN TEIG : 300 g Margarine 280 g Zucker 1 Prise Salz 6 Eier 4 TL Pfefferkuchengewürz 1 gehäufte ... [mehr]

Gewürzkuchen mit Pistazien
Gewürzkuchen mit Pistazien Gewürzkuchen Mit Pistazien - Falls keine Backförmchen vorhanden sind,kannst Du dir auch selbst Förmchen anfertigen. Aus fester Alufolie große Quadrate schneiden und eine doppelte Lage über ein Wasserglas stülpen. ... [mehr]

Glasnudeln mit Kokosschaum
Glasnudeln mit Kokosschaum - Ein echtes Thailändisches vegetarisches Gericht. Sie können auch anstatt normalen Basilikum, Thai-Basilikum verwenden, dann schmeckt es noch besser! Zutaten: 400 ml Kokosmilch 300 g Glasnudeln 40 g frischer Ing ... [mehr]

Glasnudelsalat
VEGETARISCHER GLASNUDELSALAT Vegetarischer Glasnudelsalat - Bei der Verarbeitung der Chilischote, die Hände anschließend sehr gründlich waschen. Zutaten: 3 Selleriestangen 250 g Karotten 100 g Glasnudeln 1 kastaniengroßes Stück Ingwerwurze ... [mehr]

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