Avocado auf einem Himbeerbett
Avocado auf einem Himbeerbett Avocado auf einem Himbeerbett. Eine erfrischende sommerliche und vorallem vegane Kombination mit gesunden Zutaten. Zutaten 350g Himbeeren 6 Tl Streuzucker 2 Avocados...
Spinatpasteten
Vegetarische Spinatpasteten Spinatpasteten. Vegetarische Spinatpasteten sind klein und können gut als Fingerfood angeboten werden. Zutaten 250g Spinat 1 Zwiebel 1 Tl Fenchelsamen 2 El Petersilie,...
Sprossenmüsli mit Möhrencreme
Sprossenmüsli mit Möhrencreme Auch wenn man sich oft für das Frühstück wenig Zeit nimmt, ein Sprossenmüsli mit Möhrencreme kann man auch schon am Vorabend vorbereiten. Zutaten: 250 g Möhren 1 TL ...
Vegetarische Käsemohnkartoffeln
Käsemohnkartoffeln Ein wunderbarer Partysnack sind die vegetarischen Käsemohnkartoffeln. Auch als schmackhafte Beilage eignen sich die Käsekartoffeln. Zutaten: 800 g Kartoffeln 1 EL Sonnenblumenö...
Pommersche Hefekartoffeln
Pommersche Hefekartoffeln Vegetarisches Essen muß nicht immer leicht sein, die Pommerschen Hefekartoffeln sind schmackhaft und machen satt. Zutaten: 750 g Kartoffeln 4 Zwiebeln 1 kleine Stange La...
Gebackene Rosmarinkartoffeln
Gebackene Rosmarinkartoffeln Gebackene Rosmarinkartoffeln sind in kleinen Portionen eine phantastische Beilage und mit Salat und evtl. einem schmackhaften Dip eine abwechslungsreiche Hauptmahlzeit...
Schmorgurken Topf mit Reis
Schmorgurkentopf mit Reis Sehr gesund und nahrhaft ist der Schmorgurkentopf mit Reis. Zutaten: 100 g Naturreis Salz 500 g Schmorgurken 1 rote Paprikaschote 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 EL Olivenöl ...
Apfel-Papaya-Dip
Apfel-Papaya-Dip Dips, als Beilage oder auch als Soße sind eine abwechslungsreiche Ergänzung zu vielen Gerichten. Apfel-Papaya-Dip paßt zu vielen Gerichten. Zutaten: 200 g Papaya 150 g Äpfel 1 Zw...
Schafskäse-Dip
Schafskäse-Dip Besonders zu gedünstetem Gemüse reicht man gern den Schafskäse-Dip. Zutaten: 1 Frühlingszwiebel 100 g Schafskäse 2 Knoblauchzehen 3 Kirschpaprika 125 g Creme Fraiche mit Kräutern 5...
Zaziki-Dip mit Blauschimmelkäse
Zaziki-Dip mit Blauschimmelkäse Klassische Gerichte können oft gut mit neuen Ideen verfeinert werden, so der Zaziki-Dip mit Blauschimmelkäse. Zutaten: 1 Orange 100 g Blauschimmelkäse 200 g Zaziki...
Spargelrisotto
Spargelrisotto Als Zwischengang oder auch als volle Mahlzeit ist Spargelrisotto einfach zuzubereiten. Zutaten: 500 g grüner Spargel 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 EL Butter 400 g italienisch...
Kohlrouladen mit Nuss-Curry-Füllung
Weißkohlrouladen mit Nuss-Curry-Füllung Weißkohlrouladen mit Nuss-Curry-Füllung, eine leckere Neu-Kreation der klassischen Kohlrouladen. Zutaten: 1 Weißkohl Meersalz 450 ml Gemüsebrühe 150 g Cous...
Avocado-Grapefruit-Salat
Avocado-Grapefruit-Salat Ein fruchtiger Salat, der in jede Jahreszeit paßt, ist der Avocado-Grapefruit-Salat. Zutaten: 2 Tassen Grapefruit-Spalten 6 Avocados 1 Bund Spinatblätter 8 Radicchio-Blät...
Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika Gefüllte Paprika sind in der mediteranen Küche eine vollwertige vegetarische Mahlzeit. Ein weiteres Rezept für vegetarisch gefüllte Paprika Schoten. Zutaten: je 2 rote, gelbe, gr...
Avocado-Bananen-Schaum
Avocado-Bananen-Schaum Avocados sind fast auf der ganzen Welt bekannt, allerdings werden sie sehr unterschiedlich zubereitet, wie in manchen Gegenden als Süßspeise, etwa als Avocado-Bananen-Schaum...
Champignon-Avocado-Salat
Champignon-Avocado-Salat Champignon-Avocado-Salat ist ein sehr deftiger, schmackhafter Salat, aber keineswegs ungesund. Zutaten: 1 kg kleine Champignons 4 EL Öl 100 ml Zitronensaft Salz Pfeffer Z...
Avocadocreme mit frischen Kräutern
Avocadocreme mit frischen Kräutern Ein hervorragender Dip oder auch Brotaufstrich ist die Avocadocreme mit frischen Kräutern. Tipp: Am besten schmeckt die Avocadocreme auf Vollkornbrot. Zutaten: ...
Eierlikör Gugelhupf
Eierlikör Gugelhupf Gern als Oma-Kuchen abgetan, ist Gugelhupf für junge Menschen ebenso ein Genuß, nicht nur der Eierlikör-Gugelhupf. Zutaten: 5 Eier 200 g Zucker 1 Prise Salz 1/8 Liter Raps-Ker...
Orangennudeln
Orangennudeln Orangennudeln. Mit diesem Nudelgericht überzeugt ihr sie alle. Zutaten 400g Nudeln 200g Tofu 1 Orange 1 Zwiebel 5 El Erdnussöl 1 Knoblauchzehe 1 Tl Safranfäden 1 Stück Ingwer 1 Pris...
Süsskartoffeln mit Brokkoli
Süsskartoffeln mit Brokkoli. Süsskartoffeln mit Brokkoli. Die Kartoffel aus Südamerika ist schmackhaft und erfreut sich immer mehr Beliebtheit. Zutaten 1 Süsskartoffel, groß 400g Nudeln, am bes...
Honig-Senf-Dressing Selbstgemacht
Mit einer Honig Senf Sauce lassen sich perfekt Salate würzen, aber auch Fleischersatz Produkte vor dem Braten / Grillen lecker einlegen. In einigen Rezepten werden wir diese sehr leckere Sauce verw...
Vegetarische Frikadellen
Leckere vegetarische Frikadellen (oder auch Buletten genannt) passen zu allen Gerichten. Diese können in verschiedenen Größen geformt werden, so dass sie zu Salaten, zum Grillen oder zu klassischen...
Vegetarische Schnitzel selbstgemacht
Vegetarische Schnitzel können entweder im Bioladen gekauft werden oder aber auch selbst gemacht werden. Leckere Fleischalternativen gibt es mittlerweil sogar schon im Supermarkt zu kaufen. So hat d...
Vegane Käsebälle
Zu einer Party passen auch immer vegane Käseballe. Um tolle Käsebälle zu zubereiten, lesen Sie folgendes Rezept, das rein Pflanzlich ist. Zubereitung: 1. Tag: Cashewkerne in kaltem Wasser gut bede...
Vegetarisches Thai Curry
Die Thailändische Küche hat eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten zu bieten. In Thailand bevorzugt man am Liebensten Curry. Hier nun "Vegetarisches Curry mit Kokosnuss- Milch. Zutaten 1 große P...
Asia Vegetarisches Hühnchen in Kokosnussmilch
Alle 4 Geschmackssinne werden bei diesem leckeren vegetarischen Asia Gericht angesprochen. Weizengluten als Fleischersatz eigenet sich bestens zum Kochen von asiatischen Gerichten. Weizengluten ist...
Vegetarische Kürbissuppe
Nicht nur zu Halloween der der Hit; Eine köstliche vegetarische Kürbissuppe mit frischem Brot! Sie können das Gericht entweder vegetarisch (mit Sauerahm) oder Vegan (mit Soja Creme) zubereiten. Zu...
Käsebälle ohne Fleisch
Ein Party steht an und Sie erstellen ein vegatrisches Buffet. Da dürfen leckere vegatarische Käsebälle nicht fehlen! Wir haben für Sie ein ganz besonderes Rezept! Vegetarische Käsebälle ala "Pao de...
Vegetarische Pilz Burger. Einfach lecker!
Auch Vegetarier müssen auf vegetarischen "Fast Food" nicht verzichten. Ein besonders leckeres vegetarische Burger Gericht sind die Champignon Burger. Diese sind schnell und einfach zubereitet. Viel...
Vegetarisches Nudelgericht: Mediterran & exotisch
Nudeln mediterran-exotisch dauert in der Zubereitung nur 15 min und ist schnell gemacht. Warum immer Nudeln mit Tomatensauce essen, wenn es noch so viel weitere, vegetarische Nudelgerichte gibt! ...
Vegetarische Ente in China süß/scharfer Sauce
Vegetarische Ente süß/sauer? Ja, auch auf diesen Genuss müssen Menschen nicht verzichten, wenn sie kein tierisches Fleisch essen wollen. Doch wo kommt die vegetarische Ente her? In China Läden oder...
Vegetarisches Thai Tofu im Wok
StammleserInnen werden es bemerkt haben; wir lieben die asiatische Küche mit all ihren Düften und vegetarischen Verzauberungskünsten. Heute stellen wir Ihnen folgendes Gericht vor: Vegetarischer To...
Veganes Hühnchen in Ingwer-Kokossosse
China- Veganes Hühnchen in einer Ingwer Kokosnuss- Sauce In letzter Zeit probieren wir viel die Fleischersatzprodukte von Vegefarm aus. Vegefarm vertreibt vegange und vegetarische Weizengluten- Pro...
Vegetarische Suppe mit Würstchen
Der Winter ist zwar schon fast vorbei, aber der Frühling kommt bestimmt. Dafür gibt es ein bezauberndes Frühlingssuppen Gericht mit vegetarischen Würstchen. So lecker kann die leichte vegetarische ...
Vegetarische Soja Steaks
Vegetarisches Soja-Steak in einem Blätterteig- Mantel Heute Abend ein Steak! Das wärs doch, oder? Nun ja, als Vegetarier bevorzugt man natürlich vegetarische Steaks. Und diesen können noch verfeine...
Vegetarische Miso Suppe Japanisch
Miso-Tofu-Suppe Japanisch Die Miso Suppe ist eine Art Vorsuppe in Japan. Sie eignet sich jedoch auch ausgezeichnet zu dem Gericht als Zugabespeise. Die Miso Suppe ist gesund und wenig Kalorien. Z...
Vegetarisches Rezept: Chinakohl- Röllchen
Schmackhafte vegetarische Chinakohlröllchen. 16 Blätter Chinakohl (ca. 300g) 200 ml Reisessig 1 EL Salz 3 EL Honig 2 EL helle Sojasauce 2 TL geriebener Ingwer 1 TL scharfes Paprikapulver 1 Bund Sc...
Sushi Reis
Sushi Reis Zubereitung Das Gelingen der Zubreitung des Sushi Reis ist das wichtigste. Wenn der Sushi Reis nicht schmeckt, dann ist das ganze Gericht nicht mehr schmackhaft. Zutaten: Reis je nach ...
Vegetarisch auf Japanisch: Temaki Tofu
Vegetarische Temaki mit Tofu mit japanischem Sushi Reis. Leckeres aus Fernost für die vegetarische Gaumenfreude: Minis gefällig? Noriblätter vierteln und aus den Zutaten zwölf Temaki formen. Zutat...
Vegetarischer Champignon Aufstrich
Während die einen ihre vegetarischen Aufstriche für viel Geld im Reformhaus oder im Bioladen kaufen, machen die anderen ihre veganen Aufstriche einfach selbst! Hier nun mein Lieblingsrezept: Ein vegetarischer Champigong Aufstrich!
