Nudel-Auflauf mit Safran
Nudel - Erbsen- Auflauf mit Safran. Wenn Sie noch Nudelreste vom Vortage haben, können Sie die natürlich auch verwenden. Zutaten: 350 g breite vollkornnudeln Meersalz 1 Paket Erbsen ( TK, ca.300 g...
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Sauerkrauteintopf
Sauerkrauteintopf mit Kartoffeln. Ein deftiges, aber vegetarisches Gericht für den Herbst und Winter. Zutaten für 2 Personen. Zutaten: 300 g Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 500 g Kartoffeln, mehlig 50...
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Bananenschnitten mit Walnüssen
Bananenschnitten mit Walnüssen - Anstelle von Walnüssen, können Sie gehackte Mandeln oder Haselnüsse verwenden. Zutaten: 130 g Margarine 130 g Melassezucker 2 Eier 130 g Vollkornmehl 2 TL Backpulv...
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Zucchinisalat mit Tomaten
Ein vegetarischer Zucchinisalat mit Tomaten - Falls man Zucchini im eigenen Garten anpflanzt, sollte man ihn recht früh ernten, bevor eine Zucchini voll ausgereift ist. Zutaten: 4 kleine Zucchini ...
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Waffeln mit Karotten und Lauch
Herzhafte Waffeln mit Karotten und Lauch - Waffeln sollten Sie am Tisch backen, damit sie schön knusprig bleiben. Zutaten: 300 g Kohlrabiknolle 220 g Karotten 200 g Lauch 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchze...
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Kartoffelhörnchen mit Glasur
Kartoffelhörnchen mit Glasur - Sie können als Glasur auch Puderzucker mit etwas heißem Wasser verühren. Ein wunderbares Weihnachtsgebäck, dass mit Kindern zusammen zubereitet werden kann. Zutaten:...
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Gemüse-Auflauf mit Roggen
Gemüseauflauf mit Roggen. Sie können noch zusätzlich zur Roggenmischung grob gehackte Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne geben. Zutaten: 130 g Roggenkörner 2 Zwiebeln 30 g Butter oder Margarine 4 ...
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Blumenkohlrohkost mit Bananendressing
Blumenkohlrohkost mit Bananendressing - Dieser Rohkostsalat wird durch den Bananendressing etwas außergewöhnliches. Zutaten: 400 g Blumenkohl 1 Banane Saft von einer Zitrone Currypulver Meersalz w...
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Vegetarisches Gemüsepotpourri
Vegetarisches Gemüsepotpourri - Dieses leckere Gemüse Gericht kann als Vorspeise, sowie als Hauptgericht gereicht werden. Zutaten: 350 g Brokkoli 2-3 Stangen Staudensellerie 250 g Spargel, grün 30...
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Vegetarische Wirsing Suppe
Vegetarische Wirsing-Pilz-Suppe. Als Einlage für diese schmackhafte Suppe, können Sie geröstete Weißbrotwürfel oder geräucherten Tofu geben. Zutaten: 3 große Champignons 1 TL Sonnenblumenöl 1/2 TL...
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Mangoldblätter gefüllt mit Hirse
Mangoldblätter gefüllt mit Hirse Feine Mangoldblätter gefüllt mit Hirse. Gerichte mit Mangold sollten in der vegetarischen Küche nicht fehlen. Zutaten 16 Mandoldblätter 1/8 l Gemüsebrühe 80 g Hir...
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Soissonbohnensuppe
Soissonbohnensuppe Eine sommerlicher Soissonbohnensuppe. Soissonbohnen sind weiß und mittelgroß. Bitte beachtet die lange Einweichzeit!!! Zutaten 1/8 l Weißwein 1 Peperoni 200 g Soissonbohnen 3 F...
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Kidney- Bohnensalat
Kidney - Bohnen Salat Kidney - Bohnen Salat. Kidney - Bohnen enthalten viel Eiweiß und Kohlenhydrate. Zutaten 2 Dosen Kidney - Bohnen 2 El Kapern 3 El Gemüsebrühe 1 Peperoni 3 El Rotweinessig 2 ...
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Veganes Kiwi Gelee mit Sauce
Kiwi - Gelee mit Sauce Ds vegane Kiwi - Gelee mit süßer Orangen-Himbeersauce. Dieses Dessert passt wunderbar in den Sommer. Das Agar-agar ersetzt wunderbar die Gelantine. Damit ist das Rezept 100 ...
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Kirschtorte
Kirschtorte Ein sehr leiches Kirschtorten Rezept. Kauft gleich entsteinze Kirschen, dann habt ihr nicht so viel Arbeit. Zudem sind Torten mit Kerne kein schönes Geschmackserlebnis! Zutaten für di...
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Fladen Salat
Fladen Salat Fladen Salat. Natürlich ist auch frisches Gemüse mit dabei. Eine super Idee. Zutaten 6 Brötchen vom Vortag 250 g Blattspinat 200 g Schafskäse in Öl 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie...
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Zucchini-Mozzarella Salat
Zucchini - Mozzarella Salat Zucchini - Mozzarella Salat. Sehr erfrischend und mal kein Tomate - Mozzarella. Zutaten 300 g Mozzarella Sahne 4 Zucchini 3 Knoblauchzehen 1 Becher Dickmilch 1 Bund Fr...
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Joghurt - Kräuter Dressing
Joghurt - Kräuter Dressing Joghurt - Kräuter Dressing. Ein erfrischendes Dressing auf einem schlichten Salat und dazu ein Glas Weißwein, perfekt. Zutaten Saft einer Zitrone 1 Becher Joghurt 100 g...
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Spaghetti - Tofu Salat
Spaghetti - Tofu Salat Spaghetti - Tofu Salat. Mit dem Salat seid ihr die Ausnahme auf jedem Büfett. Der eiweißhaltige Tofu wird aus pflanzlichem Sojas hergestellt und ähnlich wie Käse unterschied...
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Chicoree Fenchel Gratin
Chicoree - Fenchel Gratin Ein vegetarischer Chicoree - Fenchel Gratin (Auflauf). Das vegetarische Gericht ist für 4 Personen abgemessen. Lasst es euch schmecken. Zutaten 4 Stangen Chicoree 200 g ...
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