Chicoree mit Roquefort und Walnüsse
Chicoree mit Roquefort und Walnüsse Chicoree mit Roquefort und Walnüsse - Tip: Walnusskerne zu häuten, übrgießt man sie mit kochendem Wasser und dann mit kaltem Wasser und reibt dann die dünne, du...
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Kartoffelklöße mit Gemüse gefüllt
Kartoffelklöße mit Gemüse gefüllt Kartoffelklöße mit Gemüse gefüllt - Sie können die Kartoffelklöße natürlich auch selbst zubereiten. Dazu einen grünen Salat und das fleischlose Gericht servieren....
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Knoblauchsuppe
Knoblauchsuppe Knoblauchsuppe - Knoblauch wird in der kalten und warmen Küche genutzt. Er wird in Gerichten mit starkem Knoblauchgeschmack, wie Knoblauch-Baguette, Knoblauchsoßen oder Tzatziki ver...
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Überbackene Zucchini mit Tofu
Überbackene Zucchini mit Tofu Überbackene Zucchini mit Tofu - Ein sehr geschmackvolles, gesundes, vegetarisches Gemüsegericht. Ein Gericht aus der vegetarischen Vollwertküche. Zutaten für 4 Porti...
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Vegetarischer Kartoffelgratin mit Sauerkraut
Kartoffelgratin mit Sauerkraut Rustikaler Kartoffelgratin mit Sauerkraut - Ein vegetarischer Auflauf - Es geht auch ohne Fleisch. Zutaten: 400 g Kartoffeln 150 g Creme fraiche Meersalz Schwarzer ...
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Auberginen-Tofu-Topf
Auberginen-Tofu-Topf Veganer Auberginen-Tofu-Topf - Eine grosse mit Schale gekochte Kartoffel, halbieren mit gerösteten Sesam bestreuen und dazu servieren. Weitere Rezepte mit Tofu. Zutaten: 100 ...
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Tofucreme mit Feigen
Tofucreme mit Feigen Leckere vegetarische Tofucreme mit Feigen - Etwas Süßes für den Nachmittag. Der Granatapfel ist keine Frucht zum Reinbeißen. Die Frucht schneidet man auf und löffelt den Inhal...
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Spinatpudding und Käsesauce
Spinatpudding und Käsesauce Herhafter Spinatpudding und Käsesauce - Das Rezept ist für 4 Personen gedacht. Etwas ausgefallen, aber sehr schmackhaft. Ein vegetarisches Rezept vor allem für Kinder! ...
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Farmer Rohkost Salat
Farmer Rohkost Salat Farmer Rohkost Salat - Ein Fitmacher für den kleinen Hunger.Pro Person etwa 295 Kcal. Zutaten: 3 Frühlingszwiebeln 1 Paprikaschote, rot 1 Tasse Zuckermais 1 Tasse Kidneybohne...
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Dinkel-Gemüse- Eintopf
Vegetarischer Dinkel-Gemüse Eintopf Dinkel ist ausgesprochen gesund und vielseitig. Menschen, die auf Weizen allergisch reagieren, finden häufig im Dinkel eine Alternative. Zutaten: 110 g Dinkel...
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Tiramisu mit Erdbeeren und Käsecreme
Tiramisu mit Erdbeeren und Käsecreme - Ein sehr leckeres Dessert, passend zu der jetzigen Erdbeerzeit. Zutaten: 500 g Erdbeeren 5 EL Orangenlikör 150 g Makronen 150 ml Kaffee 350 g Doppelrahmfrisc...
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Pasta mit Sonnenblumenkerne und Tofu
Pasta mit Sonnenblumenkerne und Tofu - Ein leckeres, vegetarisches Rezept. Man kann die Bandnudeln auch mit einer anderen Nudelsorte austauschen. Zutaten: 300 g Bandnudeln Salz 1 EL Öl 3 Bd Peters...
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Rotkohlsalat mit Tofu
Rotkohlsalat mit Tofu - Als Vorspeise oder Beilage kann man den Salat in große, feste Rotkohlblätter servieren. Zutaten: 1 Rotkohl ( etwa 400 g ) 1 Zwiebel 4 EL Sonnenblumenöl 3 EL Weinessig Salz ...
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Tofudip mit Schalotten
Tofudip mit Schalotten - Als Beilage zu dem Dip können Gurkenscheiben, gemischte Paprikastreifen oder Chicoreeblätter gereicht werden. Zutaten: 220 g Tofu 1 EL Zitronensaft 3 EL Walnußöl 1-2 EL So...
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Vegetarischer Fitness Salat
Vegetarischer Fitness Salat - Nach Belieben Blattsalat verwenden z. B. Spinat, Radicchio oder Lollo rosso. Zutaten: 60 g Sonnenblumenkernkeimlinge 220 g gemischter Blattsalat 1 Kohlrabiknolle ( ca...
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Russische Gemüsesuppe
Vegetarische Russische Gemüsesuppe - Als Einlage können Sie noch geröstete Weißbrotwürfel über die russische Suppe geben. Dazu ein paar saure Gurken und ein Gläschen Wodka. Zutaten: 2 Knoblauchze...
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Kaltschale mit Gemüse
Gurken - Tomaten - Kaltschale - Eine schmackhafte und schnell zubereitete Suppe zur warmen Jahreszeit. Zutaten: 1 Salatgurke 300 g Tomaten 500 g Dickmilch 1/8 ltr Schlagsahne 1-2 Knoblauchzehen et...
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Vegetarische Gemüseterrine
Vegetarische Gemüseterrine - Agar Agar kann man im Haushalt als veganen Ersatz für Gelantine nehmen. Zutaten: 100 g Fenchel 100 g Karotten 200 g Brokkoli Salz 1/4 ltr Gemüsebrühe große Wirsingblät...
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Tortilla von Haferflocken
Tortilla von Haferflocken - Zu diesem Gericht können verschiedene Dips nach Belieben gereicht werden. Zutaten: 60 g kernige Haferflocken 100 g blütenzarte Haferflocken 1/8 ltr Milch 1 Ei 1 rote un...
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Vegetarischer Gratin
Vegetarischer Gratin mit Äpfel und Sellerie - Eine etwas ungewöhnliche Zusammenstellung, aber geschmacklich hervorragend. Zutaten: 350 g Knollensellerie 500 g Staudensellerie 500 g Äpfel 150 g Emm...
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