Staudensellerie mit Kirschtomaten
Staudensellerie mit Kirschtomaten - Frisch gegartes Gemüse sollte weder warm gestellt noch wiedererhitzt, sondern grundsätzlich sofort serviert werden...
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Süße Schwarz-Weißbrotsuppe
Süße Schwarz - Weißbrotsuppe - Ein schnell gefertigtes Gericht, welches auch von Kindern geliebt wird. Zutaten: je 300 g Schwarz- und Weißbrot, altbacken Salz 100 g Sultaninen und Korinthen 40 g Z...
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Vegetaische Spinat- Kressesuppe
Vegetaische Spinat - Kressesuppe - Sie können von der Kresse etwas beiseite legen und die Suppe vor dem Servieren damit bestreuen. Zutaten: 500 g Blattspinat 1 Zwiebel 2 EL Butter oder Margarine 1...
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Zwiebelsalat mit Schafskäse und Oliven
Vegetarischer Zwiebelsalat mit Schafskäse und Oliven - Sie können den Salat auch noch mit gerösteten Weißbrotwürfel bestreuen. Zutaten: 300 g rote Zwiebeln 4 EL Rotwein 2 EL Essig 1 TL Zucker 1 T...
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Vegetarische Kürbissuppe
Vegetarische Kürbis - Sprossen - Suppe. Die Kichererbsensprossen schmecken als Salat, als Suppeneinlage, doch auch sehr gut als Gemüse. Die Kübissuppe ist schnell und einfach gemacht....
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Vegetarische Spargelquiche
Vegetarische Spargelquiche - Quiche: Es handelt sich um einen, in einer runden, flachen Form gebackenen, herzhaften Kuchenteig mit einer würzigen Füllung.
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Staudenselleriesalat mit Obst
Der vegetarische Staudenselleriesalat mit Obst - Der Stangensellerie ist mit dem Knollensellerie verwandt, bildet aber keine Knolle aus. In der veganen Version kann einfach der Käse und Joghurt dur...
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Vegetarischer Möhrendrink
Vegetarischer Möhrendrink - Ein Fitmacher, der zu jeder Tageszeit sehr gut ankommt. Zutaten: 300 g Möhren 1/2 rote oder gelbe Paprikaschote Zitronensaft Saft von 2 Apfelsinen Salz Pfeffer aus der ...
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Pikant gewürzte Süßkartoffeln
Pikant gewürzte Süßkartoffeln - Die Süßkartoffeln werden auch Bataten genannt. Sie können genauso wie Kartoffeln gekocht, gebacken, frittiert, überbacken oder gebraten werden...
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Salat mit Tofu
Rotkohl-Sesam Salat mit Tofu - Schlankheit, Vitalität und Lebensfreude sind der Lohn für ein wenig Umdenken in der vegetarischen Ernährung. Zutaten: 1 Rotkohlkopf ( ca. 400 g ) 1 Zwiebel 5 EL Sonn...
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Marinierter Tofu
Marinierter Tofu (Eingelegter Tofu) Tofu hat keinen Geschmack. Wenn Tofu in der veganen und vegetarischen Küche verwendet wird, sollte man wissen, wie man Besten Tofu würzt, damit dieser auch schm...
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Süsskartoffel- Spinat Pfanne mit Kastanien
Vegetarische Süsskartoffel Pfanne mit Spinat und Esskastanien Etwas Ausgefallener sollte es schon sein. Die vegetarische Süsskartoffelpfanne mit Esskastanien ist das ideale Herbstgericht. Die Zube...
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Erdnüsse mit Chili
Pfannengerührte Erdnüsse mit Chili Ein echter Geheimtipp sind die Pfannengerührten Erdnüsse mit Chili. Zu jeder Party ein echter vegetarischer Partyknüller! Aber Vorsicht, es ist SCHARF & schmeckt...
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Vegetarischer Zwiebelkuchen
Vegetarischer Zwiebelkuchen Ein leckerer Zwiebelkuchen mit einem halbtrockenen Weißwein, das ist schon was. Die Zwiebel ist das natürliche Antibiotikum. Sie schützt uns vorallem gegen Erkältungskr...
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Vegetarische Asiatische Pilzpfanne
Asiatische Pilzpfanne Im Herbst beginnt die Pilz-Zeit und somit auch das Kochen von Pilzgerichten. Dieses Rezept ist ein altes asiatisches Kochrezept. Zutaten: 1 TL Maismehl 3 EL China Reiswein 1...
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Selbstgemachter Kartoffelbrei
Selbstgemachter Kartoffelbrei (Karoffelpüree) In den Zeiten der Fertigprodukte kennen viele überhaupt nicht mehr das Rezept, wie man Kartoffelbrei auch selbst zubereiten kann. Der selbstgemachte K...
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Apfelklöße Rezept
Apfelklöße Eine süße Nachspeise gefällig? Ein Traditionrezept sind die Apfelklöße. Sehr lecker und wirklich nicht schwer zu kochen. Die Apfelklöße sind ein altes Schlesisches Rezept aus Omas Zeiten...
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Selbstgemachte Waffeln
Selbstgemachte Waffeln mit heißen Kirschen Rezept In der kalten Jahreszeit sollte man sich liebe Freunde einladen und gemeinsam Waffeln backen. Doch wie geht das nochmal? Hier ein sehr simples Waf...
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Quark Apfelkuchen Rezept
Quark Apfelkuchen Rezept Aus Äpfeln kann man Apfelmus oder Äpfelklöße machen. Oder aber einen leckeren Apfelkuchen. Dieser Apfelkuchen ist jedoch nicht ein ganz gewöhnlicher, denn dieser schmeckt g...
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Vegetarisches Ratatouille
Vegetarisches Gemüse Ratatouille Als italenisches Gemüseallerlei kann man auch Ratatouille bezeichnen. Zu Ratatouille schmeckt nicht geschällter Reis ausgezeichnet gut. Zutaten: 6 Strauchtomaten...
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