Ananassorbet
Das Ananassorbet ist eine erfrischende Geschmacksrichtung. Mit frischem Obst anrichten und das Dessert ist fertig. Der Clou sind noch frische Pfefferminzblätter auf dem Sorbet. Ein Sorbet ist übrin...
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Bananenkuchen
Bananenkuchen Bananenkuchen. Mal was anderes, aber sehr schmackvoll. Zutaten 6 reife Bananen 2 Bananen, extra, zerdrückt 2 Eier 60 g Bbauner Zucker, fein 230g brauner Zucker, fein, extra 3 Tl Bac...
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Panna Cotta
Panna Cotta, ein sehr schmackhafter italenischer Pudding. Ich kenne niemanden der Panna Cotta nicht mag. Zutaten 750 ml Sahne 1 Vanilleschote 90g Zucker 3 Tl Gelantine Zubereitung 1. Die Förmch...
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Strudel mit Süsskartoffeln und Schafskäse
Strudel mit Süsskartoffeln und Schafskäse Strudel mit Süsskartoffeln und Schafskäse.Dieser Strudel reicht für 6 Personen. Zutaten 7 Blätter Strudelteig 450g Süsskartoffeln 250g Schafskäse 4 Frühl...
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Couscous mit einem Obst-Gemüse Potpourrie
Couscous mit einem Obst-Gemüse Potpourrie Couscous mit einem Obst-Gemüse Potpourrie. Der Couscous wird serviert mit einer wilden Mischung aus verschiedenen Obst und Gemüsesorten. Zutaten 1,5 kg v...
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Auberginen mit Ziegenkäse
Auberginen mit Ziegenkäse Auberginen mit Ziegenkäse. Eine Kombination aus edlen Zutaten. Zutaten 2 Auberginen 150g Ziegenkäse 2 Knoblauchzehen 2 Tomaten Basilikumblätter 125ml Öl Für das Dressin...
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Früchtebrot Backrezept
Selbst gebackenes Früchtebrot Früchtebrot. Ein außergewöhnliches, aber köstliches selbstgebackenes Brot. Zutaten 450g Weizenmehl 7g Trockenhefe 25g Butter 1/4 Tl Zucker 1/4 Tl Salz 185g Korinthe...
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Rote Linsensuppe
Rote Linsensuppe Die Linsensuppe ist ein echter Klassiker. Dieses Vegetarische Rezept wurde uns von Adrienne zugesandt. Falls Sie bei unserem Gewinnspiel teilnehmen wollen, so können Sie auch uns I...
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Spargeltörtchen Rezept
Die Spargeltörtchen eignen sich wunderbar für ein Buffet. Zutaten Mürbeteig 1 Bund Spargel 2 Eigelbe 300g Kaffeesahne Muskat Salz Pfeffer Zubereitung 1. Für dieses Gericht benötigt man kleine För...
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Selbstgemachtes Schokoladeneis
Ein selbstgemachtes Schokoladeneis darf im Sommer nicht fehlen, damit immer genug da ist hier ein Rezept zum selbermachen. Die Zubereitung des selbstgemachten Eis ist denkbar einfach! Zutaten 100g...
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Hirsetopf mit Tofu
Vegetarischer Tofu - Hirsetopf. Sie können den verwendeten Ingwer einfrieren und bei Bedarf wieder gefroren raspeln. Zutaten: 1 TL Olivenöl 100 g rohe Goldhirse 350 ml Gemüsebrühe 200 g Tofu Salz ...
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Curryzwiebeln mit Erbsensprossen
Curryzwiebeln mit Erbsensprossen. Die Erbsen gründlich spülen, 12 Stunden einweichen, während des Keimprozesses 2 bis 3 mal täglich spülen. Eine Tasse Erbsen ergibt 2 Tassen Erbsensprossen. Zutate...
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Nußbrot mit Steinpilzen
Nußbrot mit Steinpilzen - Längst ist es üblich, Brot und Brötchen selber zu backen. Sie werden es erleben, selbst gemachtes Brot schmeckt gleich zehn mal besser. Rezept: 25 g Hefe 1/2 TL Zucker 15...
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Backpflaumen Brötchen
Selbstgemachte Backpflaumen - Brötchen. Sauerteig auf Naturbasis können Sie im Reformhaus oder auch in Bio- und Naturkostläden erhalten. Zutaten: je 200 g Roggenvollkornschrot fein und grob 20 g f...
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Scharfer Gemüsereis mit Sojabohnenkeimlinge
Scharfer Gemüsereis mit Sojabohnenkeimlinge - Sambal Oelek ist eine asiatische scharfe Würzpaste aus Chilischoten, also sehr vorsichtig damit würzen. Zutaten für 1 Portion: 1 Paprikaschote, rot 1 ...
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Dinkelsuppe mit Karotten
Vegetarische Dinkelsuppe mit Karotten - Dinkel gehört zu der Familie des Weizens. Er wird auch Ur- oder Edelweizen genannt...
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Vegetarische Paprika-Törtchen
Vegetarische Paprika - Törtchen - Diese Törtchen werden in Spanien als Tapas serviert. Zutaten für 4 Portionen: 180 g Weizenmehl Salz 6 EL gekühlte Butter je 1 rote und gelbe Paprikaschote 5 EL Cr...
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Grundrezept für Tofuburger
Grundrezept für Tofuburger Grundrezept für Tofuburger - In China und Japan kennt man den vegetarischen Tofuburger seit mindestens 500 Jahren. Hierzulande gilt der vegetarische Bratling aus Soja ...
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Honignudeln mit Haselnüssen
Honignudeln mit Haselnüssen Honignudeln mit Haselnüssen - Nudeln brauchen, um gut zu gelingen viel Wasser und den Schuß Öl im Wasser nicht vergessen. Zutaten: 380 g helle Bandnudeln Salz 60 g Ro...
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Indische Rahmsuppe
Indische Rahmsuppe - Eine kleine vegetarische Suppe zwischendurch baut wieder auf, ohne zu belasten. Zutaten: 1 Zwiebel 3 EL Speiseöl 2 EL Weizenmehl 1 TL Currypulver 1 ltr Wasser 3 EL Klare Gemüs...
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