Vegetarischer Nudelauflauf
Vegetarischer Nudelauflauf Die Zubereitung eines Nudelauflaufs ist sehr einfach. Vorallem Vegetarier lieben den Nudelauflauf, da dieser schnell zubereitet ist. Heute kochen wir einen Nudelauflauf ...
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Vegetarische Auberginen-Tapas
Vegetarische Auberginen-Tapas Diese goldbraun gebratenen Auberginen- Tapas sind ein wahrer Genuss, egal ob als Mittag- oder Abendessen. Olé! Zutaten: 3-4 Auberginen 8 Scheiben kräftiger, halbfest...
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Gefüllte Weinblätter
Vegetarische Gefüllte Weinblätter Gefüllte Weinblätter sind unbestritten eine absolute Köstlichkeit und können gleichsam eine vollwertige Mahlzeit sein, wenn zu den Weinblättern etwas Weißbrot ode...
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Tsatsiki Rezept
Tsatsiki selbst gemacht Die griechische Spezialität Tsatsiki ist schnell gemacht und schmeckt immer, egal ob zu geröstetem Brot oder zu gebackener Kartoffel. Zutaten: 1Salatgurke Salz 3-4ZehenKn...
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Veganer Aufstrich: Kichererbsenpüree
Veganes Kichererbsenpüree Eine Spezialität aus Nordafrika ist das Püree von Kichererbsen. Genauso wie Auberginen-Püree ist Kichererbsen-Püree ein echter Geheimtipp zu frischem Brot. Einfach lecker...
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Falafel
Falafel Falafel ist ein sehr beliebtes Gericht aus Kichererbsen und Bulgur (Hartweißen). Formschön angerichtet ist Falafel immer ein Erfolgsrezept, egal ob als Snack für zwischendurch oder als hoc...
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Roquefortbirnen provenzalisch
Roquefortbirnen provenzalisch Ein Festtagsmenue, das alle Sinne anspricht, sind Roquefort-Birnen auf provenzalische Weise zubereitet. Die gehobene französische Küche lässt grüßen! Zutaten: 200 g...
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Vegetarischer Mozzarella Burger
Mozzarella in Carrozza, Mozzarella Burger Mozzarella kann sehr vielseitig sein. In dieser original italienischen Variante wird der Mozzarella zum schmackhaften und edlem vegetarischen Mozzarella B...
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Veganes Auberginenpüree
Veganes Auberginenpüree Auberginen sind mittlerweile in fast jedem Supermarkt zu bekommen und ein Gemüse, das in der südländischen Küche nicht fehlen darf. Auberginen-Püree ist eine leckere Beigab...
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Blätterteig Birne mit Birnen Sabayon
Blätterteig-Birne mit Birnen-Sabayon Eine wirklich süße & schmackhafte Nachspeise. Zutaten für 6 Personen/ Pro Portion etwa 329 kcal Birnen und Sud: 3 kleine feste Birnen (geschält, halbiert, ent...
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Möhrenfrischkost mit Tofusauce
Möhrenfrischkost mit Tofusauce - Da der Geschmack vom Tofu ralativ neutral ist, ist das Würzen das Wichtigste. Zutaten: 50 g Rosinen 250 g Möhren 50 g Walnüsse 125 g Tofu 3 EL Schlagsahne 1 TL Ho...
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Haferflockenauflauf mit Äpfel
Haferflockenauflauf mit Äpfel - Ein Rezept hauptsächlich für Kinder gedacht, die auch gerne mitkochen dürfen. Zutaten: 250 g Äpfel, säuerlich 130 g Vollkorn - Haferflocken 20 g Speisestärke 1 TL B...
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Gemüse-Pfanne mit Gerstenkörner
Vegetarische Gemüse-Pfanne mit Gerstenkörner. Die Körner sowie Gemüsebrüheextrakt bekommen Sie in jedem Reformhaus. Zutaten: 150 g Gerstenkörner 1 Zwiebel 1 Paprikaschote, nach Belieben 2 Stangen ...
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Weiße Bohnen-Torte
Weiße Bohnen-Torte. Ohne Einweichen können Sie die Bohnen im Schnellkochtopf in etwa 20 Minuten weich kochen. Zutaten: 450 g getrocknete, weiße Bohnen 1 ltr Wasser 5 Eigelb 250 g Zucker Saft und a...
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Süße Reispfanne mit Rosinen
Süße Reispfanne mit Rosinen: Kurkuma ist ein aus Südostasien stammendes Gewürz, das hauptsächlich in der indischen Küche verwendet wird. Zutaten: 1 Zwiebel 20 g Margarine 200 g Langkorn - Naturrei...
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Überbackene Honig - Bananen
Überbackene Honig-Bananen: Ein schnell zubereiteter, leckerer und süßer Genuß. Zutaten: 5 Bananen Saft von einer Zitrone 20 g Butter 3 EL Honig 12 abgezogene Mandeln 3 EL Semmelbrösel 2 EL Butter...
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Wirsingkohl mit Sojawürstchen
Wirsingkohl mit Sojawürstchen - Sie können den Wirsingkohl mit den Würstchen als Hauptspeise servieren, aber auch als Beilage. Zutaten: 1 kg Wirsingkohl 2 Zwiebeln 30 g Margarine Salz Gemüsebrühe ...
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Mangocreme mit frischen Feigen
Mangocreme mit frischen Feigen - Ein sehr leckeres, erfrischendes, exotisches Dessert. Zutaten: 4 Mangofrüchte 8 frische Feigen Zitronensaft Orangenlikör 2 Pck Vanillezucker 400 g Sahnequark 4 EL ...
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Maiskuchen mit Rosinen
Maiskuchen mit Rosinen - Die verschiedenen Mehlsorten bekommen Sie in einem Reformhaus. Zutaten: 60 g Margarine 120 g Zucker 3 Eigelb 60 g Haselnüsse, gerieben Zitronenschale Salz Rum 200 ml Milch...
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Vegetarische Roulade mit Käsekruste
Vegetarische Wirsing-Roulade mit Käsekruste. Wirsing - dieses Mitglied der Kohlfamilie hat im Frühjahr sowie im Herbst beziehungsweise Winter Saison. Auch als vegetarisches Weihnachtsgericht eine i...
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