Eisbergsalat mit Roquefort-Dressing

Eisbergsalat mit Roquefort-Dressing: Ein pikanter Geschmack durch einen pikanten Käse.

Zutaten:
1 Eisbergsalat
2 EL Mayonnaise
1 EL saure Sahne
1 EL Weinessig
100 g Roquefort
Tabasco
Pfeffer

Zubereitung:
Den Eisbergsalat putzen, waschen und portionsweise auf flache Teller verteilen. Den Käse mit einer Gabel fein zerdrücken. Mayonnaise, Sahne und Essig gut vermischen. Mit Tabasco und Pfeffer abschmecken. Den Salat mit dem Dressing begießen. Dazu schmeckt leicht geröstetes Toastbrot.