Veganer Sellerie-Apfel Salat
Sehr leicht und schnell gemacht und dennoch sehr geschmackvoll: Der vegane Sellerie-Apfel-Salat.
Zutaten:
350 g Sellerie
200 g Äpfel
150 g Sojajoghurt
150 ml Orangensaft bzw. frische Orangen zum Auspressen
1 EL Himbeeressig
2 EL Agavendicksaft
1 TL Kristallsalz
100 g Walnüsse
VeggiTV
Zubereitung:
350 g Sellerie raspeln200 g Äpfel raspeln. Den Sellerie und Äpfel mit 150 ml frisch gepresstem Orangensaft, 150 g Sojajoghurt, 1 EL Himbeeressig, 2 EL Agavendicksaft, 100 g Walnüssen und 1 TL Kristallsalz vermischen. Mit Walnüssen trapieren und servieren.