Avocadocreme mit frischen Kräutern
Avocadocreme mit frischen Kräutern
Ein hervorragender Dip oder auch Brotaufstrich ist die Avocadocreme mit frischen Kräutern. Tipp: Am besten schmeckt die Avocadocreme auf Vollkornbrot.
Zutaten:
2 Avocados
300 g Magerquark
2 TL abgeriebene Zitronenschale
3 EL Zitronensaft
1 EL scharfer Senf
2 EL Milch
2 EL Zwiebelwürfel
2 Handvoll Kräuter nach Wahl (z.B. Löwenzahn, Sauerampfer, Wiesenkerbel)
etwas Petersilie
Meersalz
Zubereitung:
1. Die Avocados schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die geschnittenen Avocados mit Quark, Zitronenschale und -saft in einer
Schüssel cremig rühren.
3. Den Senf und die Milch unterrühren.
4. Die Kräuter fein hacken und mit den Zwiebelwürfeln in die Creme rühren.
5. Die Avocadocreme mit Meersalz abschmecken.
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