Salzige Buttermilchsuppe
Salzige Buttermilchsuppe
Großmutters Rezept für eine salzige Buttermilchsuppe wird schon seit Generationen weitergegeben.
Zutaten:
1 Liter Buttermilch
25 g Stärkemehl
Salz
Kümmel
feingeschnittenes Schwarzbrot
Zubereitung:
1. Die Buttermilch mit dem Stärkemehl und etwas Salz gut verrühren.
2. Unter tüchtigem Schlagen mit dem Schneebesen zum Kochen bringen.
3. Kurz aufkochen lassen und mit Kümmel verfeinern.
4. Die Buttermilchsuppe über das feingeschnittene Schwarzbrot anrichten.
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