Champignons in Knoblauchsauce
Champignons in Knoblauchsauce
Die leckere vegetarische Rezeptidee: Champignons in Knoblauchsauce. Auf die Champignons in Knoblauchsauce freut sich jeder Gast.
Zutaten
250 g Champignons
50 g Zwiebeln, gehackt
480 ml Milch
100 g Mozzarella
1/2 Tl Basilikum, getrocknet
5 Knoblauchzehen
300 ml Gemüsebrühe
1/2 Tl Majoran
2 El Weizenmehl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen
1. Wir bereiten vor, indem wir die Champignons schneiden, den Knoblauch pressen und den Mozzarella in Würfel schneiden.
2. Dann erhitzt ihr 350 ml Milch mit dem Basilikum, Majoran, Zwiebeln, Salz und Pfeffer.
3. Die übrige Milch verrührt ihr mit dem Mehl und gebt dies dann zum Andicken, unter ständigem Rühren in die warme Milch.
4. Zum Schluss hebt ihr den Knoblauch und die Champignons unter.
5. Jetzt mit dem Mozzarella bestreuen und ab in den Ofen für eine viertel Stunde. Die Cahmpignons schmecken perfekt mit einem Glas Weißwein und frischen Giabatta!
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