Früchtesuppe
Bunte Früchtesuppe - Bei den Früchten kann man seinen Ideen freien Lauf lassen. Äpfel, Aprikosen, Johannisbeeren, Bananen und was der Sommer noch so anbietet.
Zutaten:
1 kg gemischte Früchte
3 EL Zucker
1/4 ltr Weißwein
1/2 Liter Apfelsaft
40 g Stärke
1/8 ltr Sekt
Zubereitung:
1. Die Früchte putzen, waschen, wenn nötig kleinschneiden, in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und ziehen lassen.
2. Wein und Apfelsaft mischen, erhitzen, mit der Stärke binden und auskühlen lassen.
3. Vor dem Servieren den Sekt dazugeben.
3. Als Beilage verschiedene Sorten Kleingebäck reichen.
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