Gebackene Rote Bete mit Mozzarella
Gebackene Rote - Bete mit Mozzarella
Gebackene Rote - Bete mit Mozzarella. Kauft die Rote - Bete auf dem Bio-Markt. Die Qualität schmeckt man mehr als deutlich.
Zutaten
500 g Rote - Bete, klein
1 El Zitronensaft
250 g Mozzarella
2 El Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1. Den Mozzarella schneidet ihr in Scheiben und verteilt sie auf einen Teller.
2. Die Rote - Bete wird auch, genau wie der Mozzarella, in Scheiben geschnitten.
3. Um die Rote - Bete weich zu bekommen legt ihr sie in eine Form, gebt das Öl darüber, salzt und pfeffert sie.
4. Dann lasst ihr die Rote - Bete bei 200 °C 40 min weich werden.
5. Ist die Rote - Bete fertig kommen sie zu dem Mozzarella. Dann beträufelt ihr das Ganze noch mit dem Zitronensaft. Ein kräftiger Rotwein wäre passend!
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