Vegetarische Rezepte

Vegetarischer Fleischersatz: Deftige Seitan Pfanne Vegetarische Seitan (Fleischersatz) Pfanne- scharf und würzig Auch die vegetarische Küche kennt die bissfeste und vorallem deftige Küche. Seitan besteht aus Weizengluten. Seitan ist Bissfest und k...

Vegane Pizza Vegane Pizza ohne Ei und Kuhkäse Auch bei der veganen Ernährung muss man nicht auf Pizza verzichten. Hier ein veganes Pizza Rezept, das schmeckt. Zutaten: Für den Teig 400g Mehl 200 ml Wasser 1 W...

Selbstgemachte Kräuterbutter Kräuterbutter Sie kaufen sich Kräuterbutter aus dem Supermarkt? Das ist nicht notwendig, ist doch die Zubereitung von selbstgemachter Kräuterbutter kinderleicht! Zutaten: 4 El weiche Butter 4 EL ...

Futo-Maki mit Pilzen und Rucola Vegetarische Futo-Maki mit Pilzen und Rucola: So eine dicke Maki-Rolle wie diese, werden mit einem ganzen Noriblatt und mindestens drei Zutaten als Füllung zubereitet. Zutaten: 4 getrocknete Tong...

Vegetarisch gefüllte Weinblätter Türkische vegetarische Weinblätter gefüllt mit einer Gewürz- Reis Mischung Diese gefüllten Reis- Weinblätter sind äußerst lecker. Einmal selbst zubereitet, wird man diese immer wieder essen wollen...

Vegetarischer Tomaten Quark Vegetarischer Tomaten Quark Eine leckere Brotaufstrich Alternative ist der Tomaten Quark. Lecker weil dieser so schön würzig ist. Zutaten für den Tomatenquark: 4 EL Magerquark 1 EL Joghurt 1 EL ...

Selbstgemachter Bananen Curry Quark Bananen Curry Quark (Vegetarischer Brotaufstrich) Ein leckerer vegetarisches Brotaufstrich, der fruchtig aber auch herzhaft schmeckt. Warum denn immer die teueren vegetarischen Aufstriche kaufen, ...

Kartoffelpuffer Rezept Kartoffelpuffer selbstgemacht Wer kauft denn hier bitte schön die Tiefkühl Kartoffelpuffer? Warum selbstgemachte Kartoffelpuffer viel besser schmecken, finden Sie herraus, wenn Sie dieses Rezept a...

Tofu Überbacken- Tofu Auflauf Veganer überbackener Tofu (Tofu Auflauf) Wer sich vegan ernährt und dennoch einen leckeren überbackenen Auflauf kochen möchte- für den ist dieses Rezept genau das Richtige. Zutaten: 50 g Butter 2...

Dessert: Karamellisierter Apfel Karamellisierter Apfel mit einem Schuss Rum. Ein äußerst leckeres Dessert ist dieses Rezept. Wenn es draussen sehr kalt ist, empfielt es sich karamillisierte Äpfel mit Vaniele Eis zu servieren. Da...

Italienische Tomatenauce für Pasta Originale italienische Tomatensauce Eine originale vegetarische & italenische Tomatensauce. Passend zu Spaghetti, Spiralnudeln und Totellini. Zutaten: für 4 Portionen braucht man: 1 große Zwieb...

Vegetarische Fettuccine in Wacholder-Tomaten Sauce Vegetarische Fettuccine (Bandnudeln) in einer Wacholder- Tomatensauce Dieses Rezept stammt von Mama Mia, einerm italenischen Restaurant, dessen Besuch öfter einmal lohnt. Die Vegetarische Fettuccine

Buntes Gemüseblech Vegetarisches Buntes Gemüse- Blech Haben Sie Lust auf ein Vielzahl von Gemüse? Es soll Gesund und lecker sein. Dann ist das Vegetarische Gemüseblech genau das richtige Rezept für Sie! Zutaten: Fü...

Vegetarische Kartoffelpizza Kartoffelpizza (vegetarische Rezepte für Kinder) Dieses vegetarische Rezepte eignet sich vorallem für Kinder! Zutaten: Für zwei Portionen braucht man: 400g Bratkartoffeln 4 Tomaten (können auch a...

Vegetarisches Risotto Vegetarisches Risotto Heute kochen wir vegetarisches Risotto. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Zutaten für den Reis 250 Gr gekochter Reis 2 Esslöffel Öl 1 gehackte Zwiebel 1 l kaltes Was...

Vegetarische Bolognese Sauce Vegetarische Bolognese mit Soja Hack für Pasta Die typische italienische Küche kennt eine Vielzahl von Past Variationen, die auch Vegetarierer nicht vorenthalten bleiben muss. Eigentlich wird die ...

Vegetarische gefüllte Paprikaschoten Vegetarisch gefüllte Paprikaschoten Die Sonntagsfrage stellt sich. "Was nur essen am Sonntag?" Vieleicht wäre dieses vegetarische Gericht die Antwort auf Ihre Frage: Vegetarisch gefüllte Paprikasc...

Soja Steaks in einem Hauch Champignon Vegetarische Soja-Steak mit Champignons Ein typisches vegetarisches Sonntags- Gericht. Schmackhafte Sojasteaks in einer Champignon Sosse. Zu dem vegetarischen Gericht passt am Besten Reis oder Kar...

Vegetarische Zuchini Pfanne Vegetarische Zuchini Pfanne Eine Zuchini Pfanne ist nicht gleich eine Zuchini Pfanne. Dieses Rezepte lockt durch den leicht süß/sauren Geschmack und hebt sich von den üblichen "Gemüsepfannen- Geri...

Fenchel- Orangen Salat Fenchel- Orangensalat mit einer Prise Olive Zugegeben, der Fenchel- Orangensalat ist kein alltäglicher Salat. Doch Sie werden begeistert sein, welche geschmackliche Vielfallt auf sie zukommen wird...

Vegane Kekse Vegane Kekse Rezept Es duftet in der Küche, die veganen Kekse sind bald fertig. Diese leckeren Kokosnuss- Kekse wollen wir Euch nicht vorenthalten.

Vegane Muffins Vegane Muffins ohne Ei und Kuh-Milch mit Organen / Schockoladen Geschmack Sie lieben amerikanische Muffins aber möchten keine tierischen Produkte zu sich nehmen? Dieses Rezept gehört in jede vegan...

Vegetarische Kohlrouladen Vegetarische Kohlrouladen. Ein vegetarisches Sonntagsgericht Die deftige, aber vegetarische Küche darf auch bei uns nicht fehlen. Ein leckeres vegetarisches Gericht sind die vegetarische Kohlroula...

Asiatischer Dipp Asia Dip selbst gemacht Heute stellen wir Euch ein asiatischen Dip vor. Dieser passt zu geröstetem Gemüse und Tofu Spießen. Der Asiatische Dip ist sehr leicht und schnell zubereitet. Ein echter Geheim- Tipp!

Französische Crepes mit Kinderschockolade Französische Crepes mit Kinderschockolade Ein Traum für alle Kinder sind süße Crepes mit Kinderschockolade. Hier nun das Rezepte für den Teig. Ein Hit für jede Kindergeburtstagsfeier! Zutaten: 50...

Vegetarische Burritos Mexikanische vegetarische Burritos Viva Mexico (!) heißt heute bei uns. Wie wäre es, mit vegetarischen Burritos? Hier das mexikanische Kochrezept- und keine Angst, so schwer ist es nicht zu zaubern.

Französische Zwiebelsuppe Französische Zwiebelsuppe vegetarisch In Frankreich gehört die Zwiebelsuppe als Vorspeise einfach dazu. Die orginale selbstgemachte Zwiebelsuppe wird mit Sherry und Weißwein zubereitet. Aber keine...

Vegetarische Pelmeni Vegetarische süße Pelmeni Etwas leckeres zum Nachtisch? Unser Leser Danny Schmidt empfielt uns heute vegetarische Pelmeni.

Vegetarische Apfelsuppe Vegetarische Apfel- Sommer- Suppe Ein echter Sommerhit ist die vegetarische Apfelsuppe. Sie schmeckt leicht süß und bezaubert durch die verschiedenen Anregungen der Geschmackssinne. Sie eignet sic...

Vegetarischer Schmalz Vegetarischer Schmalz selbst zubereitet Ein frisches Brot und dann den leckeren vegetarischen Schmalz. Die Zubereitung ist einfacher, als vieleicht gedacht. Nur etwas Zeit sollte man schon in Kauf braucht man.

Frischkäseauflauf Frischkäseauflauf Frischkäseauflauf. Der Frischkäseauflauf dauert etwa 2 Std und ist für 4 Personen berechnet. Bitte keinen Diät Frischkäse verwenden, da sonst der Geschmack verwässert. Zutaten 5...

Schwarzwurzeln mit Curry Schwarzwurzeln mit Curry Schwarzwurzel mit Curry. Wenn man sie vor dem Kochen schält bekommt man schwarze Finger. Zutaten 1,2kg Schwarzwurzeln 1 Pfefferschote 2 Zwiebeln 2 Zitronen 2 Eier 1 Knobl...

Artischockennudeln Artischockennudeln Artischockennudeln. Artischockennudeln sind ein gesundes Gericht. Artischocken fördern die gesunde Verdauung. Zutaten 6 Artischocken, klein 2 Tomaten 2 Knoblauchzehen 1/8 L Gem...

Petersilienklöße Petersilienklöße Petersilienklöße.Selbstgemacht schmecken Klöße doch am Besten. Zutaten 300g Mehl 100g Vollkornbrot 4 Eier 100g Petersilie 50ml Wasser Salz 2 Kg Mangold 200g Sahne 1 Zwiebel 2 El ...

Vegetarischer Pilaw Vegetarischer Pilaw Pilaw ist ein orientalischer Eintopf. In Diesem Fall mit viel Gemüse und natürlich ohne ohne Fleisch! Zutaten 500 ml Wasser 300g Naturreis 100g Wurzelspinat 8 Trockenpflaumen 3...

Bechamelkartoffeln Bechamelkartoffeln Bechamelkartoffeln. Dieses vegetarische Gericht kann man mit allem variieren. Ich nehme am liebesten Spargel. Zutaten 750g Kartoffeln 500 Spargel 100g Sahne 1 Zwiebel 30g Mehl ...

Orangennudeln Orangennudeln Orangennudeln. Mit diesem Nudelgericht überzeugt ihr sie alle. Zutaten 400g Nudeln 200g Tofu 1 Orange 1 Zwiebel 5 El Erdnussöl 1 Knoblauchzehe 1 Tl Safranfäden 1 Stück Ingwer 1 Pris...

Süsskartoffeln mit Brokkoli Süsskartoffeln mit Brokkoli. Süsskartoffeln mit Brokkoli. Die Kartoffel aus Südamerika ist schmackhaft und erfreut sich immer mehr Beliebtheit. Zutaten 1 Süsskartoffel, groß 400g Nudeln, am bes...

Avocado-Bananen-Schaum Avocado-Bananen-Schaum Avocados sind fast auf der ganzen Welt bekannt, allerdings werden sie sehr unterschiedlich zubereitet, wie in manchen Gegenden als Süßspeise, etwa als Avocado-Bananen-Schaum...

Champignon-Avocado-Salat Champignon-Avocado-Salat Champignon-Avocado-Salat ist ein sehr deftiger, schmackhafter Salat, aber keineswegs ungesund. Zutaten: 1 kg kleine Champignons 4 EL Öl 100 ml Zitronensaft Salz Pfeffer Z...

Avocadocreme mit frischen Kräutern Avocadocreme mit frischen Kräutern Ein hervorragender Dip oder auch Brotaufstrich ist die Avocadocreme mit frischen Kräutern. Tipp: Am besten schmeckt die Avocadocreme auf Vollkornbrot. Zutaten: ...

Eierlikör Gugelhupf Eierlikör Gugelhupf Gern als Oma-Kuchen abgetan, ist Gugelhupf für junge Menschen ebenso ein Genuß, nicht nur der Eierlikör-Gugelhupf. Zutaten: 5 Eier 200 g Zucker 1 Prise Salz 1/8 Liter Raps-Ker...

Gefüllte Paprika Gefüllte Paprika Gefüllte Paprika sind in der mediteranen Küche eine vollwertige vegetarische Mahlzeit. Ein weiteres Rezept für vegetarisch gefüllte Paprika Schoten. Zutaten: je 2 rote, gelbe, gr...

Avocado-Grapefruit-Salat Avocado-Grapefruit-Salat Ein fruchtiger Salat, der in jede Jahreszeit paßt, ist der Avocado-Grapefruit-Salat. Zutaten: 2 Tassen Grapefruit-Spalten 6 Avocados 1 Bund Spinatblätter 8 Radicchio-Blät...

Kohlrouladen mit Nuss-Curry-Füllung Weißkohlrouladen mit Nuss-Curry-Füllung Weißkohlrouladen mit Nuss-Curry-Füllung, eine leckere Neu-Kreation der klassischen Kohlrouladen. Zutaten: 1 Weißkohl Meersalz 450 ml Gemüsebrühe 150 g Cous...

Spargelrisotto Spargelrisotto Als Zwischengang oder auch als volle Mahlzeit ist Spargelrisotto einfach zuzubereiten. Zutaten: 500 g grüner Spargel 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 EL Butter 400 g italienisch...

Schafskäse-Dip Schafskäse-Dip Besonders zu gedünstetem Gemüse reicht man gern den Schafskäse-Dip. Zutaten: 1 Frühlingszwiebel 100 g Schafskäse 2 Knoblauchzehen 3 Kirschpaprika 125 g Creme Fraiche mit Kräutern 5...

Apfel-Papaya-Dip Apfel-Papaya-Dip Dips, als Beilage oder auch als Soße sind eine abwechslungsreiche Ergänzung zu vielen Gerichten. Apfel-Papaya-Dip paßt zu vielen Gerichten. Zutaten: 200 g Papaya 150 g Äpfel 1 Zw...

Zaziki-Dip mit Blauschimmelkäse Zaziki-Dip mit Blauschimmelkäse Klassische Gerichte können oft gut mit neuen Ideen verfeinert werden, so der Zaziki-Dip mit Blauschimmelkäse. Zutaten: 1 Orange 100 g Blauschimmelkäse 200 g Zaziki...

Schmorgurken Topf mit Reis Schmorgurkentopf mit Reis Sehr gesund und nahrhaft ist der Schmorgurkentopf mit Reis. Zutaten: 100 g Naturreis Salz 500 g Schmorgurken 1 rote Paprikaschote 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 EL Olivenöl ...

Gebackene Rosmarinkartoffeln Gebackene Rosmarinkartoffeln Gebackene Rosmarinkartoffeln sind in kleinen Portionen eine phantastische Beilage und mit Salat und evtl. einem schmackhaften Dip eine abwechslungsreiche Hauptmahlzeit...

Pommersche Hefekartoffeln Pommersche Hefekartoffeln Vegetarisches Essen muß nicht immer leicht sein, die Pommerschen Hefekartoffeln sind schmackhaft und machen satt. Zutaten: 750 g Kartoffeln 4 Zwiebeln 1 kleine Stange La...

Sprossenmüsli mit Möhrencreme Sprossenmüsli mit Möhrencreme Auch wenn man sich oft für das Frühstück wenig Zeit nimmt, ein Sprossenmüsli mit Möhrencreme kann man auch schon am Vorabend vorbereiten. Zutaten: 250 g Möhren 1 TL ...

Vegetarische Käsemohnkartoffeln Käsemohnkartoffeln Ein wunderbarer Partysnack sind die vegetarischen Käsemohnkartoffeln. Auch als schmackhafte Beilage eignen sich die Käsekartoffeln. Zutaten: 800 g Kartoffeln 1 EL Sonnenblumenö...

Spinatpasteten Vegetarische Spinatpasteten Spinatpasteten. Vegetarische Spinatpasteten sind klein und können gut als Fingerfood angeboten werden. Zutaten 250g Spinat 1 Zwiebel 1 Tl Fenchelsamen 2 El Petersilie,...

Hafersouflee Vegetarisches Hafersouflee Das Hafersouflee hört sich fremd an. Es ist ein köstliches vegetarisches Gericht, nur Mut zum Ausprobieren, es ist ganz leicht! Zutaten 50g Hafer 200g Hüttenkäse 50g Gru...

Avocado auf einem Himbeerbett Avocado auf einem Himbeerbett Avocado auf einem Himbeerbett. Eine erfrischende sommerliche und vorallem vegane Kombination mit gesunden Zutaten. Zutaten 350g Himbeeren 6 Tl Streuzucker 2 Avocados...

Vegetarische Moussaka Vegetarische Moussaka Vegetarische Moussaka.Die Moussaka ist ein Genuß für jedermann.Dazu gehört ein kräftiger Rotwein und nette Gäste. Zutaten 1 Kg Kartoffeln 500g Tomaten 750g Mangold 175g Cruy...

Ananascurry mit Spinat Ananascurry mit Spinat, vegan Ananascurry dazu Spinat.Currygerichte sind einfach der Hit. In der Kombination mit süss, ein Knaller. Zutaten: 500g Ananas 1-2 El Currypulver 500g Spinat 2 Knoblauchz...

Champignons-Mandel Croustade Vegetarische Champignons-Mandel Croustade Die Croustade kann beliebeig abgewandelt werden. Je nach Geschmack und persönlichen Vorlieben. Zutaten 500g Champignons 75g Mandeln, gemahlen 75g Mandelb...