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Penne mit Zucchini und Pesto
Penne mit Zucchini und Pesto Penne mit Zucchini und Pesto, ein leckeres Pastagericht, das auch mit anderen Nudeln zubereitet werden kann. Zutaten: Salz 375 g Penne 6 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen ...
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Vegetarische Bratlinge
Vegetarische Bratlinge Vegetarische Bratlinge eignen sich bestens für Gerichte, bei denen "normalerweise" Fleisch als Hauptbestandteil des Rezeptes gereicht wird. Anstellen dessen können diese veg...
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Käsespätzle
Selbstgemachte Käsespätzle Käsespätzle, Käsespatzen, Kasspatzen: dies alles sind Bezeichnungen für eine leckere schwäbische Spezialität. Zutaten: 375 g Mehl Salz 1/4 Liter Wasser 3 Eier 150 g ger...
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Vegetarische Grünkernküchlein, Grünkernbratlinge
Vegetarische Grünkernküchlein Ein absoluter Klassiker aus der Vollwertkost sind die Grünkernküchlein. Diese eignen sich bestens als vegetarischen Fleischersatz. Zutaten: 250 g Grünkernschrot 1/2 ...
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Spaghetti Genua
Spaghetti Genua, vegetarisch Die Soße der Spaghetti Genua, lässt sich in einem verschlossenen Glas bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren und ist so auch gut als Brotaufstrich geeignet. Zuta...
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Tagliatelle mit Champignons und Käse
Tagliatelle mit Champignons und Käse Tagliatelle, die Bandnudeln mit Ei, sind hervorragend geeignet für vegetarische Gerichte, z. B. für Tagliatelle mit Champignons und Käse. Tagliatelle sind klas...
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Vegetarischer Nudelauflauf mit Paprikasoße
Vegetarischer Nudelauflauf mit Paprikasoße Pasta erfreut sich einer großen Fangemeinde in Deutschland. Aufläufe wie der Nudelauflauf mit Paprikasoße sind einfach zu zubereiten. Zutaten: 2 große g...
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Überbackene Grießnockerl
Überbackene Grießnockerl Pur oder mit einer kräftigen Soße sind überbackene Grießnockerl eine schmackhafte Angelegenheit. Zutaten: 1 Liter Milch Salz 250 g grober Grieß 3 Eier 3 EL geriebener Käs...
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Gefüllter Kohlrabi
Gefüllter Kohlrabi Gefüllte Kohlrabi sind ein selbständiges vegetarisches Hauptgericht, das schnell zubereitet ist. Zutaten: 10 mittelgroße, junge Kohlrabi Salzwasser Zur Füllung: 150 g gerieben...
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Käsesouffle
Käsesouffle Rezept Käse bekommt man in einem außerordentlichen Sortiment. Es lassen sich wundervolle Vorspeisen, wie Käsesouffle, daraus zaubern. Zutaten: 70 g Butter 5 Eier (getrennt) Salz Papri...
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Selbstgemachte Ofenbaguette
Ofenbaguette. Ein Silvester- Rezept Frisch zubereitetes Ofenbaguette ist schnell gemacht und ist auf jeder Silvesterparty ein Renner. Zutaten: 2 Knoblauchzehen einige frische Basilikumblätter 4 E...
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Vegetarische Grünkohlsuppe
Vegetarische Grünkohlsuppe Vor allem in Norddeutschland gehört Grünkohl zum festen Speiseplan. Man kann verschiedenste Gerichte daraus zaubern, zum Beispiel die vegetarische Grünkohlsuppe. Zutate...
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Allgäuer, vegetarische Kartoffelsuppe
Allgäuer Kartoffelsuppe Eine Allgäuer Kartoffelsuppe ist ein echtes bayerisches Schnmankerl. Eine anderes Rezept für eine Kartoffelsuppe finden Sie hier. Zutaten: 600 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Kno...
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Herzhafte Eierkuchen mit Pilzen
Herzhafte Eierkuchen mit Pilzen Meist als Dessert genossen, sind Eierkuchen auch bestens für herzhafte Gerichte geeignet. Herzhafte Eierkuchen mit Pilzen sind ein Genuß. Zutaten für die Eierkuche...
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Leckere Weihnachtsäpfel
Leckere Weihnachtsäpfel Äpfel sind aus der Adventszeit nicht wegzudenken. Weihnachtsäfel sind eine von vielen Variationen der Bratäpfelrezepte. Zutaten: 250 g Spekulatius-Kekse 80 g Rumrosinen 1 ...
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Rumäpfel Backrezept
Sehr leckere Rumäpfel zu Weihnachten Rumäpfel sind fast so eine Art karibische Bratäpfel :) Zutaten: 4 Äpfel 2 EL Zucker 2 EL Rum 3 EL Aprikosenmarmelade 1/2 Zitrone Zubereitung: 1. Die Äpfel sc...
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Dänisches Weihnachts-Mandelmilchreis
Dänischer Weihnachts-Mandelmilchreis Auch Risalamande genannt, ist der dänische Weihnachts-Milchreis sicher auch hier eine leckere Süßspeise in der Adventszeit. Zutaten: 250 g Milchreis 1 Liter M...
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Frische Pfifferlinge in feiner Lauch-Vinaigrette
Vegetarische frische Pfifferlinge in feiner Lauch-Vinaigrette Früher waren Pfifferling-Gerichte nur während der Saison verbreitet. Heutzutage kann man Pfifferlinge das ganze Jahr über bekommen, pr...
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Vegetarisch gefüllte Tomaten mit Pilzrührei
Vegetarisch Gefüllte Tomaten mit Pilzrührei Als exquisite Beilage oder auch als Hauptgericht sind die gefüllten, vegetarische Tomaten mit Pilzrührei sehr schmackhaft. Zutaten: 6 Tomaten Salz weiß...
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Frankfurter Bethmännchen Rezept
Frankfurter Bethmännchen Die Frankfurter Bethmännchen sind ein feines Weihnachtsgebäck benannt nach der Frankfurter Bankiersfamilie Bethmann. Zutaten: 50 abgezogene ganze Mandeln 250 g Marzipanro...
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Kartoffelklöße mit Backpflaumen
Vegetarische Kartoffelklöße mit Backpflaumen Klöße sind aus der deutschen Küche nicht wegzudenken, eine Abwechslung stellen die Kartoffelklöße mit Backpflaumen dar. Zutaten: 1 kg rohe Kartoffeln...
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Semmelknödel
Semmelknödel Rezept Semmelknödel, die Klassiker aus Bayern, kommen auch im Norden immer häufiger auf den Tisch. Zutaten: 10 altbackene Brötchen (Semmeln) 500 ml Milch 2 Eier 2 Schalotten Salz Pfe...
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Schweizer Totenbeinli Rezept
Schweizer Totenbeinli Aus der Schweiz gibt es nicht nur hervorragende Schokolade, sondern auch leckeres Weihnachtsgebäck. Totenbeinli sind besonders lecker. Zutaten: 100 g Butter 500 g Zucker 1 g...
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Selbstgemachte Quarkklöße
Selbstgemachte Quarkklöße Rezept Auch wenn Klöße und Knödel in erster Linie zu deftigem Essen gereicht werden, gibt es auch eine große Auswahl an leckeren süßen Klößen. Die Quarkklöße sind schnell...
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Selbstgemachte Kartoffelklöße
Selbstgemachte Kartoffelklöße Selbstgemachte Kartoffelklöße schmecken viel besser als die aus der Packung. Und einfach zubereitet sind sie auch, die Kartoffelklöße. Zutaten: 500 g Kartoffeln 2 EL...
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Rumkugeln Rezept
Selbstgemachte Rumkugeln (Rumkugeln Rezept) Rumkugeln sind die wohl bekannteste Süßspeise mit Rumgeschmack. Rumkugeln gibt es in den verschiedensten Größen, bei selbstgemachten haben Sie selbst di...
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Milch-Kirsch-Suppe mit Rum
Milch-Kirsch-Suppe mit Rum In der kalten Jahreszeit wird Rum oft heißen Getränken beigemischt. Mit der Milch-Kirsch-Suppe mit Rum, kann man ihn auch kalt geniessen. Zutaten: 2 EL Grieß 2 EL Butte...
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Vegetarische Serviettenknödel
Vegetarische Serviettenknödel Die Serviettenknödel sind vor allem in Süddeutschland und Österreich eine beliebte Beilage zu deftigen Gerichten. Die vegetarischen Serviettenknödel sind schnell zuzu...
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Arme Ritter mit Rum-Rosinen-Eis
Arme Ritter mit Rum-Rosinen-Eis (Arme Ritter Rezept) Rum ist ein wahres Multitalent, um leckere Gerichte zu kreieren. Eine deutsch-karibische Mischung sind die Armen Ritter mit Rum-Rosinen-Eis. Z...
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Selbstgemachter, gezupfter Rotkohl
Selbstgemachter gezupfter Rotkohl Wer kauft schon Rotkohl im Laden? Gezupfter Rotkohl ist eines der beliebtesten Gerichte zum Weihnachtsfest. Oft nur als Beilage kann man Rotkohl auch gut als Haup...
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