Kaffee Nusskrapferl
Kaffee-Nusskrapferl
Zwar kein typisches Weihnachtsgebäck, aber trotzdem auch sehr lecker sind die Kaffee-Nusskrapferl.
Zutaten:
200 g Haselnüsse
200 g Puderzucker
3 EL starker Kaffee
etwas Puderzucker zum Auswellen
zum Glasieren:
125 g gesiebten Puderzucker
2 EL starker Kaffee
zum Verzieren:
halbierte Haselnüsse
Zubereitung:
1. Die Nüsse fein reiben.
2. Den Puderzucker sieben und mit den Nüssen und dem Kaffee verrühren.
3. Den Teig portionsweise 1/2 cm dick auf mit gesiebtem Puderzucker
bestreutem Brett ausrollen.
4. Aus dem Teig kleine runde Plätzchen ausstechen und ca. 1 Stunde an der
Luft trocknen lassen.
5. Den gesiebten Puderzucker und den Kaffee vermischen und als Glasur über
die Plätzchen streichen.
5. Die Plätzchen mit geschälten, halbierten Nüssen belegen und gut
trocknen lassen.
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