Spaghetti mit Zitronensauce
Spaghetti mit Zitronensauce
Ein einfach zubereitetes Pastagericht, Spaghetti mit Zitronensauce ist nicht nur in Singlehaushalten zu Hause.
Zutaten:
400 g Hartweizen-Spaghetti
2 Zitronen
6 EL Olivenöl
Salz
2 Knoblauchzehen
Pfeffer
8 EL Parmesan
1 Bund Petersilie
Zubereitung:
1. Die Spaghetti in Salzwasser bißfest kochen.
2. In der Zwischenzeit die Zitronen auspressen und mit dem Olivenöl
vermischen.
3. Die Knoblauchzehen hacken, leicht salzen und dann zerdrücken.
4. Den Knoblauch in die Öl-Zitronensauce geben.
5. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und erwärmen.
6. Die Petersilie waschen, die Blätter klein hacken und in die Sauce
geben.
7. Die gekochten Spaghetti abtropfen lassen, in die Sauce geben und gut
vermischen.
8. Die Spaghetti auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.
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