Tiramisu mit Erdbeeren und Käsecreme
Tiramisu Rezept
Tiramisu mit Erdbeeren und Käsecreme - Ein sehr leckeres Dessert, passend zu der jetzigen Erdbeerzeit.
Zutaten:
500 g Erdbeeren
5 EL Orangenlikör
150 g Makronen
150 ml Kaffee
350 g Doppelrahmfrischkäse
150 g Speisequark
2 Eigelb
75 g Puderzucker
4 EL Zitronensaft
60 g Zartbitter Schokolade
Zubereitung:
1. Die Erdbeeren putzen, waschen, halbieren und mit dem Orangenlikör beträufeln und durchziehen lassen.
2. Eine flache Form mit den Makronen auslegen und mit 100 ml Kaffee beträufeln.
3. Für die Käsecreme den Frischkäse mit dem Eigelb, Puderzucker, den Zitronensaft und 50 ml Kaffee verrühren.
4. Von den Erdbeeren 2/3 auf die Makronen verteilen und die Käsecreme darüberfüllen, von der Schokolade Röllchen abziehen und darüber streuen.
5. Die restlichen Erdbeeren darauf anrichten und mit etwas Minze garnieren.
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