Tofudip mit Schalotten
Tofudip
Tofudip mit Schalotten - Als Beilage zu dem Dip können Gurkenscheiben, gemischte Paprikastreifen oder Chicoreeblätter gereicht werden.
Zutaten:
220 g Tofu
1 EL Zitronensaft
3 EL Walnußöl
1-2 EL Sojasauce
3 EL Schlagsahne
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
5 Schalotten
1 EL Thymianblättchen
1 EL gehackten Basilikum
1/2 TL Honig
Zubereitung:
1. Tofu zerbröseln und mit dem Zitronensaft, Walnußöl, Sojasauce und der Schlagsahne pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Schalotten schälen und sehr fein würfeln.
3. Die Schalotten mit dem Thymian und dem Basilikum in den Dip geben.
4. Das Ganze nach Belieben mit Honig abschmecken.
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