Weißweinsauce
Weißweinsauce selbst gemacht
Hier ein Rezept Vorschlag von vielen für eine (vegetarische) Weißweinsauce. Die Sauce kann zu verschiedenen Gemüse Gerichten verwendet werden. Am besten Sie bereiten die Gemüsebrühe auch selbst zu, dann ist der Geschmack der Weißweninsosse noch besser.
Zutaten
100 ml Weißwein
200 ml Gemüsebrühe
2 El Weizenmehl
2 El Butter
100 ml Sahne
1/2 El Zitronensaft
Cayennepfeffer
Meersalz
Zubereitung
1. Ihr bringt den Wein mit dem Fond und der Sahne zum Kochen.
2. Gleichzeitig verrührt ihr die Butter und das Mehl.
3. Dann rührt ihr das in die Sauce mit ein.
4. Weitere Minuten kochen lassen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Fertig ist die Weißweinsauce!
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