Die neuen Backrezepte

Vegetarische Brokkolipastete Vegetarische Brokkolipastete - So lecker. Vor allem Kinder stehen auf die leckeren vegetarischen Pastete. Zutaten für 4 Personen FÜR DEN TEIG : 250 g Weizenmehl 100 g Diätmargarine 1 Ei 4 El Wass...

Brandteig-Käsering Brandteig - Käsering - Dieses Gericht paßt als Hauptgericht nach oder zu einem großen Salatteller. Zutaten für 4 - 6 Personen: 1/4 ltr Wasser Salz 65 g Butter 150 g Weizenmehl 3 Eier 150 g würzige...

Blumenkohlpudding Blumenkohlpudding mit Kresse - Käse - Rahm - Die Brunnenkresse schmeckt sehr aromatisch und leicht rettichartig. Die Gartenkresse ist weniger aromatisch, doch schärfer. Zutaten: 100 g Margarine 12...

Vegetarische Sesamtartes mit Feta Sesamtartes mit Feta - Leckere Appetithappen für die Party. Zutaten für ca. 30 Stück: 300 g Tomaten 200 g Feta 75 g schwarze Oliven, entsteint und gewürfelt 1 Tl frischer Thymian, fein gehackt 2 ...

Sandkuchen mit Soja Sandkuchen mit Soja - Die Kastenform sollte eine Länge von 30 cm Haben, oder eine 26er Springform. Zutaten: 250 g Margarine 3 Eier 250 g brauner Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Speisestärk...

Grünkernplätzchen mit Leinsamen Grünkernplätzchen mit Leinsamen - Sie können die Plätzchen in einer verschließbaren Dose aufheben. Zutaten für etwa 35 Stück: 100 g Grünkernmehl 100 g Butter 100 g Leinsamen 100 g brauner Zucke...

Hafertorte mit Käse und Zwiebeln Hafertorte mit Käse und Zwiebeln - Die Tortenform sollte einen Durchmesser von 20 cm haben. Zutaten: 125 g Vollkornmehl 125 g mittelfeines Hafermehl 1 Prise Salz 125 g Margarine 2-3 El Wasser 2 ...

Kokossouffle mit Erdbeeren Kokossouffle mit Erdbeeren - Die Timbaleförmchen sollten für einen 1/4 ltr Inhalt sein. Oder Sie nehmen eine große Souffleform für einen Liter Inhalt. Zutaten für 6 Portionen: 80 g Butter 40 g Z...

Polenta mit Mandelkruste und Pflaumen Polenta mit Mandelkruste und Pflaumen - Kukuruz - Feines, griffiges Mehl und grobe Maisbestandteile. Zutaten für 6 Portionen: Salz 5 El Honig 250 g Kukuruz 60 g Butter5 100 g Mandelblättchen 750...

Karotten-Nuss-Torte Karotten - Nuß - Torte - Die Springform für diese Torte, sollte einen Durchmesser von 26 cm haben. Zutaten: 250 g Haselnüsse, gemahlen 300 g Karotten 50 g Mandeln 6 Eigelb 150 g braunem Rohrzucke...

Gefüllter Zimtkuchen Gefüllter Zimtkuchen - Zu diesem Kuchen benötigen Sie eine Springform von 26 cm Durchmesser. Zutaten: 250 g Mehl 70 g Zucker 1 Prise Salz 125 g Margarine Für die Füllung: 3 Eier 125 g Schlagsahne ...

Birnen-Walnuß-Kuchen Birnen - Walnuß-Kuchen - Der hier vorgestellte Kuchen lässt sich gut in Alufolie oder Backpapier einfrieren und vor dem Verzehr kurz in der Verpackung aufbacken. Zutaten: 300 g Mehl 1/4 TL Backpul...

Johannisbeerküchlein mit Zimtsauce Johannisbeerküchlein mit Zimtsauce - Besonders gut schmecken die Küchlein, wenn der Weizen frisch gemahlen wurde. Zutaten für 6 Portionen: 10 g Hefe 2 Tl Honig 1/4 ltr Milch, lauwarm 200 g mehlfe...

Saftiger Quittenkuchen Saftiger Quittenkuchen - Sollten Kinder den Kuchen mitessen, können Sie den Calvados weglassen. Zutaten: 175 g Margarine 2 Eier 150 Zucker Salz Zitronenschale 375 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver etwa ...

Türkische Nusshörnchen Türkische Nusshörnchen - Türkisches Gebäck, sowie süsse Köstlichkeiten, sind für mich das Größte. Zutaten: 250 g Mehl 1/2 Tl Backpulver 125 g Butter 60 g Zucker 1 Ei 1 El Joghurt 1 Eigelb Für die...

Zitronenherzen Zitronenherzen - Sie können den Guß auch noch mit Schoko- oder Buntstreusel garnieren. Zutaten für etwa 60 Stück: 250 g Mehl 1 Tl Backpulver 100 g Zucker Salz 1 Tl abgeriebene Zitronenschale 1 Tl ...

Zucchini-Haselnuß Brot Zucchini - Haselnuß Brot - Dieser Kuchen läßt sich gut einfrieren. Backen Sie ihn am besten gleich auf Vorrat. Zutaten: 150 g Haselnüsse 250 g Butter 1 Prise Jodsalz 250 g Vollrohrzucker 5 Eier 40...

Bananen-Joghurt-Brot Selbstgebackenes Bananen - Joghurt - Brot - Vor dem Aufschneiden sollten Sie das Brot ganz auskühlen lassen. Zutaten für ein 1 Kilo Brot: 1 Tl Trockenhefe 2 El warmes Wasser 2 Bananen 50 g Diätmar...

Haferflocken Muffins mit Aprikosen Haferflocken Muffins mit Aprikosen - Wenn Sie getrocknete Aprikosen verwenden, dann weichen Sie dies etwa 2 Stunden vorher ein. Zutaten: 150 g reife Aprikosen 140 g Zucker 2 Tl Backpulver Salz 2 E...

Bandnudeln mit Tomaten-Tofu-Sauce Vegetarische Bandnudeln mit Tomaten - Tofu - Sauce - Der italienische Name für diese Nudeln " Tagliatelle". Zutaten: 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 Karotte 2 El Öl 1 kleine Dose geschälte Tomaten ...

Knoblauchkuchen Knoblauchkuchen - Den Kuchen noch warm aufschneiden und mit Butter bestreichen. Zutaten: 200 g Mehl 2 1/2 Tl Backpulver Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 50 g Margarine 150 ml Milch und Wasser gem...

Süße Buletten Süsse Buletten - Für alle, die gerne backen. Das Rezept ist für etwa 35 süsse Buletten. Tipp: Anstelle Stachelbeerkonfitüre kannst Du auch Erdbeer- oder Kirschkonfitüre verwenden...

Schoko-Feigen-Kuchen Schokokuchen mit Feigen: Wer den Geschmack von Feigen nicht mag, kann diese durch Trockenfrüchte nach Belieben ersetzen. Zutaten: 125 g Butter 125 g Zucker 1/2 Päckchen Vanillinzucker 3 Eier 1 Pr...

Sesam-Honig-Brot Sesam-Honig-Brot: Die Kastenform sollte eine Länge von 30 cm haben. Zutaten: 250 g Weizen 150 g Dinkel 100 g Buchweizen 1 Tl Korianderkörner 1 gestr. Tl Meersalz 1 Msp. Koriander, gemahlen abgerie...

Apfelauflauf mit Nussstreuseln Bananen - Apfelauflauf mit Nuss-streuseln - Eine leckere Köstlichkeit aus dem Backofen. Zutaten: 100 g Dinkelmehl 50 g Maisgrieß, grob 80 g Haselnußkerne 1 Tl Vanillepulver, gemahlen Schale einer ...

Gefüllter Honigkuchen Gefüllter Honigkuchen - Sie können die Honigkuchenstücke noch mit Schokoladenglasur bestreichen. Zutaten: 500 g Honig 75 g Butter 75 g Margarine 125 g Zucker 125 g Farinzucker 650 g Mehl 1 1/2 Pck...

Buchweizen-Himbeeren Torte Buchweizen-Himbeeren-Torte: Vorbereitung: 1 Springform mit 26 cm Durchmesser einfetten und den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zutaten: 250 g Butter 200 g Honig 2 EL Cognac 6 Eigelb 1 Pck Vanilli...

Pikante Kräuter-Quark-Rollen Pikante Kräuter-Quark-Rollen vegetarisch: Als Kräuter können Sie auswählen z.B. Petersilie, Dill, Basilikum, Schnittlauch, Kerbel oder alles zusammen....

Dunkle Pflaumenbrötchen Dunkle Pflaumenbrötchen - Es kommt immer mehr in Mode seine Partybrötchen selbst zu backen. Versuchen Sie es mal mit den Pflaumenbrötchen. Zutaten für 12 Brötchen: 200 g Roggenvollkornschrot, fein...

Herzhafter Auberginenkuchen Herzhafter Auberginenkuchen - Die Auberginentorte nach dem Backen warm servieren. Zutaten: Für den Teig: 250 g Mehl 1 Ei Salz 150 g Margarine Butter zum Einfetten FÜR DEN BELAG : 600 g Auberginen ...

Maiskuchen mit Rosinen Maiskuchen mit Rosinen - Die verschiedenen Mehlsorten bekommen Sie in einem Reformhaus. Zutaten: 60 g Margarine 120 g Zucker 3 Eigelb 60 g Haselnüsse, gerieben Zitronenschale Salz Rum 200 ml Milch...

Sanddorntorte mit Quitten Sanddorntorte mit Quitten - Die Zutaten sind gedacht für eine Springform mit 20 cm Durchmesser und 1 ltr Inhalt. Zutaten: 2 Eier 75 g Zuckerrohrsaft, getrocknet 75 g Margarine Salz 1 TL Zitronensc...

Muffins mit Himbeeren Muffins mit Himbeeren - Sollte es keine frischen Himbberen mehr geben, können Sie auch TK Ware verwenden. Zutaten: 40 g Zucker, braun 1/2 TL Zimt 150 ml fettarme Milch 2 EL Margarine 1/2 TL Vanill...

Apfel-Rosinen Brot Selbstgemachtes Apfel-Rosinen-Brot, das Rezept ist gedacht für eine Kastenformgrösse von 22 cm. Zutaten: 250 g Rosinen 30 g Cognac 800 g Äpfel 180 g Zucker 700 g getrocknete Feigen 1 TL Backpulve...

Süßer Kürbiskuchen Süßer Kürbiskuchen - Am besten Sie backen diesen Kürbiskuchen schon einen Tag vor dem Servieren. Zutaten: 10 Brötchen, altbacken 1 ltr Milch 450 - 500 g Kürbis Salz Wasser 2 Eier 250 g Zucker Saft...

Tofu Kuchen Johannisbrot - Tofu - Kuchen - Tofu ist in der heutigen europäischen Küche kaum wegzudenken. Man verwendet ihn zu Kuchen, als Fleischersatz, Saucen, Salaten, Waffeln und, und, und. Zutaten: 250 g ...

Blätterteigkuchen mit Zucchini Blätterteigkuchen mit Zucchini - Zucchini gehören zur Kürbisfamilie. Außer den dunkelgrünen Sorten gibt es weißgefleckte oder - gestreifte, weiße und gelbe Zucchini. Zutaten für 4 Portionen: 300 g...

Backpflaumen Brötchen Selbstgemachte Backpflaumen - Brötchen. Sauerteig auf Naturbasis können Sie im Reformhaus oder auch in Bio- und Naturkostläden erhalten. Zutaten: je 200 g Roggenvollkornschrot fein und grob 20 g f...

Nußbrot mit Steinpilzen Nußbrot mit Steinpilzen - Längst ist es üblich, Brot und Brötchen selber zu backen. Sie werden es erleben, selbst gemachtes Brot schmeckt gleich zehn mal besser. Rezept: 25 g Hefe 1/2 TL Zucker 15...

Zwiebel-Lauch-Kuchen Herzhafter Zwiebel-Lauch-Kuchen. Zu einem würzigen vegetarischen Gemüsekuchen reichen Sie Ihren Gästen einen jungen Wein. Zutaten: Für den Kuchenteig: 300 g Vollkornmehl 300 g Margarine 2 Eigelb ...

Früchtebrot mit Okara und Tofu Selbstgemachtes Früchtebrot mit Okara und Tofu - Rezepte für Früchtebrot sind zwar bekannt, aber mit Okara und Tofu ist es schon eine kleine Rarität. Zutaten: 25 g Trockenhefe 100 g Honig 650 ml w...

Linsenkuchen mit Quark Linsenkuchen mit Quark - Die Verwendung von Hülsenfrüchten für Süßspeisen wurden schon im Mittelalter genutzt. Zutaten: 250 g Linsen 400 ml Milch 30 g Butter 350 g Quark 200 g Zucker 4 Eier 1 Eige...

Tofu Kuchen Tofu - Ananas - Kuchen. Tofu setzt sich auch in der europäischen Küche immer mehr als Alternative zu Fleisch und Eiern durch...

Orangen Okara-Kuchen Orangen - Okara - Kuchen - Sie können auch noch einen Guß über den fertigen Kuchen geben, den Sie ais 100 g Butter, 100 g Honig und 8 EL Orangensaft herstellen...

Japanischer Streuselkuchen Japanischer Okara Streuselkuchen: Okara ist das japanische Wort für die Faserrückstände der Sojabohnen, welche bei der Tofuherstellung anfallen.

Selbstgemachtes Kürbisbrot Kürbisbrot, ein selbstgemachtes Brot gelingt nach diesem Rezept sehr leicht und ist außerdem einmal etwas anderes...

Brottorte mit Mirabellen Brottorte mit Mirabellen - Die Zutaten sind für ein Blackblech mit den Maßen 35 x 25 cm gedacht. Zutaten: 250 g Mehl 130 g Margarine 65 g Zucker Salz 1 Eigelb 1 EL Milch Für den Belag: 120 g Prei...

Vegetarische Pizza für Kinder Die vegetarischen Pizza Häppchen für Kinder. Sie können die Pizzaecken auch einfrieren und bei besonderen Gelegenheiten - z.B. zum Kindergeburtstag - wieder auftauen und aufbacken...

Vegetarische Gemüsepizza Vegetarische Gemüsepizza - Das Pizza Rezept ist für zwei Personen als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit gedacht. Zutaten: Für den Teig: 200 g Mehl 20 g Hefe, frisch 1 TL Zucker 1/8 ltr lauwarmes Wa...

Milchkuchen auf Griechische Art Milchkuchen auf Griechische Art - Da die Griechen ihre Süßspeisen sehr süß mögen, ist es vielleicht ratsam, den Milchkuchen erst ohne Sirup zu probieren. Zutaten: 250 g Zucker 210 g feiner Grieß 6...