Dessert und süße Rezepte

Bratäpfel mit Orangenmarmelade Bratäpfel mit Orangenmarmelade - Falls keine Kinder an diesem Essen teilnehmen können Sie in die Auflaufform noch etwas Weißwein geben. Zutaten: 8 Äpfel Butter Rosinen abgezogene, gehackte Mandeln...
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Mandelköpfchen mit Erdbeermark Mandelköpfchen mit Erdbeermark - Servieren Sie ihren Gästen zu dieser Süßspeise Löffelbiskuits. Zutaten: 1/4 ltr Milch 70 g abgezogene, geriebene Mandeln 3 geriebene bittere Mandeln 1/4 ltr Sahne ...
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Reiswaffeln mit Mangocreme Reiswaffeln mit Mangocreme - Eine pikante, exotische Waffelkration. Zutaten: 1 Tasse gekochter Reis 100 g Weizenmehl 5 Eier Salz weißer Pfeffer aus der Mühle Paprikapulver 100 ml MIlch 1 Schalotte...
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Ingwer-Flammeri Den Flammeri mit Reis und Ingwer am besten am Vortag fertig stellen. Dazu Erdbeersauce reichen. Zutaten für 6 Portionen: 100 g frische Ingwerwurzel 100 g Zucker Salz 1 TL abgeriebene Orangenschale...
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Mangocreme mit frischen Feigen Mangocreme mit frischen Feigen - Ein sehr leckeres, erfrischendes, exotisches Dessert. Zutaten: 4 Mangofrüchte 8 frische Feigen Zitronensaft Orangenlikör 2 Pck Vanillezucker 400 g Sahnequark 4 EL ...
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Süße Reispfanne mit Rosinen Süße Reispfanne mit Rosinen: Kurkuma ist ein aus Südostasien stammendes Gewürz, das hauptsächlich in der indischen Küche verwendet wird. Zutaten: 1 Zwiebel 20 g Margarine 200 g Langkorn - Naturrei...
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Überbackene Honig - Bananen Überbackene Honig-Bananen: Ein schnell zubereiteter, leckerer und süßer Genuß. Zutaten: 5 Bananen Saft von einer Zitrone 20 g Butter 3 EL Honig 12 abgezogene Mandeln 3 EL Semmelbrösel 2 EL Butter...
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Sesamschnitten mit Bananen Sesamschnitten mit Bananen - Sie können ganz nach Belieben die Schnitten mit frischen Früchten , oder einer leckeren Fruchtsauce servieren. Zutaten: 3/4 ltr Buttermilch Salz 30 g brauner Zucker Sc...
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Brotpudding mit Rosinen Brotpudding mit Rosinen - Ein Rezept nach alter Art, so wie unsere Ur - Großmutter den Brotpudding zubereitet hat. Zutaten: 7 Scheiben Weißbrot 1/4 ltr Milch 80 g Butter 3 Eigelb 1 EL Zucker 100 g...
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Apfel Grütze mit Rosinen Apfel Grütze mit Rosinen - Es ist erwiesen, dass in deutschen Haushalten der Apfel bei den Obstsorten die Nummer eins ist. Dieses Dessert passt vor allem jetzt zur kalten Jahreszeit...
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Glasnudelpudding mit Rosinen Glasnudelpudding mit Rosinen - Sie können den Pudding mit Obstsalat umlegen. Zutaten: 60 g Glasnudeln 20 g Butter oder Margarine 3/4 lter Milch Kardamom, gemahlen 1 EL ungeschwefelte Rosinen 1 EL ...
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Saure Sahne Souffle Saure Sahne - Souffle - Das russische vegetarische Rezept ist für 8 Portionen gedacht. Souffles müssen sofort und ganz frisch auf den Tisch kommen. Zutaten: 2 EL Mehl 3/8 ltr dicke saure Sahne 4 E...
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Crepes mit Blaubeeren-Ricotta-Füllung Crepes mit Blaubeeren-Ricotta-Füllung. Die Crepes können Sie zu jeder Tageszeit servieren. Morgens zum Fit werden - Abends zum Schlemmen...
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Süße Schwarz-Weißbrotsuppe Süße Schwarz - Weißbrotsuppe - Ein schnell gefertigtes Gericht, welches auch von Kindern geliebt wird. Zutaten: je 300 g Schwarz- und Weißbrot, altbacken Salz 100 g Sultaninen und Korinthen 40 g Z...
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Süßer Zitronenauflauf Süßer Zitronenauflauf - Sie können den fertigen Zitronenauflauf noch mit Puderzucker und geriebene Zitronenschale bestreuen. Zutaten: 150 g Zucker 100 g Butter 5 Eigelb abgeriebene Schale einer Zi...
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Rhabarberauflauf mit Haselnußkerne Rhabarberauflauf mit Haselnußkerne - Rhabarber wird in Deutschland erst seit etwa 1850 gegessen.Davor wurden die Wurzeln nur als Arzneimittel benutzt...
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Eissalat mit verschiedenen Früchten Eissalat mit verschiedenen Früchten - Sie können den fertigen Salat noch mit anderen Früchten garnieren. Zutaten: 1 kleinen Kopf Eissalat 1 Pampelmuse 1 Apfelsine 3 Kiwis Für die Soße : 4 EL Salat...
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Mascarponecreme Mascarponecreme mit kandierten Stiefmütterchen - Das Würzen mit Essenzen hat sich als neuer Trend in der Gastronomie entwickelt. Zutaten: 1 Eiweiß 15 Stiefmütterchenblüten 3 EL sehr feiner Zucker ...
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Hirse-Himbeer-Souffle Hirse - Himbeer - Souffle - Sie können ein paar Himbeeren aufheben und das Souffle damit garnieren. Zutaten: 300 g Himbeeren (frisch oder TK) 250 g Hirse 1 ltr Milch Meersalz 1 Stange Zimt 1/2 Zit...
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Wassermelone mit Sultaninen und Mandeln Wassermelone mit Sultaninen und Mandeln - Zu dieser warmen Jahreszeit, passt dies erfrischende Dessert vorzüglich. Zutaten: 3 EL Sultaninen 1 reife Wassermelone 4 EL Zucker Saft von einer Zitrone ...
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Mousse Die Backpflaumen - Mousse - Sie können auch Walnüsse, Sonnenblumenkerne oder gehackte Mandeln über das Mousse streuen...
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Hefeklöße mit Sauerkirschen Hefeklöße mit Sauerkirschen - Sie können natürlich auch Kirschen aus dem Glas oder TK nehmen, die sind dann aber nicht so schön fest. Zutaten: 500 g Mehl 30 g Hefe 1/8...
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Asiatisches Mango-Eis Asiatisches Mango-Eis - Das selbstgemachte Eis können Sie bis zu einer Woche im Voraus zubereiten und abgedeckt im Gefrierschrank aufbewahren..
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Zwiebackauflauf Zwiebackauflauf - Da in diesem Rezept kein Zucker vorkommt, ist dieser Auflauf auch für Diabetiker geeignet. Zutaten: 200 ml fettreduzierte Milch 100 ml Wasser 1/2 Vanillestange 80 g Vollkornzwieb...
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Apfelmus mit geschlagenem Tofu Apfelmus mit geschlagenem Tofu - Das Aroma von dem geschlagenem Tofu kann mit Zimt, Muskat, Kaffee variiert werden...
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Honigmelonen-Chutney Honigmelonen - Chutney. Eine einfache und schnell zubereitete, frische Vorspeise. Zutaten für 4 Portionen: 1 Orange, unbehandelt 1 EL Balsamicoessig Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 3 EL k...
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Gebackene Birnen mit Marzipan Gebackene Birnen mit Marzipan - Sie können zu diesem leckeren Dessert entweder eine helle Vanillesauce, oder eine rote Erdbeersauce servieren. Zutaten: 4 größere Birnen 2 EL Zitronensaft 80 g Marz...
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Karamelisierter Kastanienschmarren Der Karamelisierter Kastanienschmarren - Eine besondere Abwandlung des konventionellen Kaiserschmarrens...
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Gebackene Natronringchen Gebackene Natronringchen - Eine sehr außergewöhnliche Süßspeise, zu der Sie noch Vanillesauce servieren können..
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Backpflaumen Pudding Backpflaumen - Pudding - Eine norwegische Süßspeise für 6 Personen. Backpflaumen sind vor allem sehr gut für eine natürliche Verdauung geeignet...
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Veganes Tofu Eis Veganes Tofu Eis. Ein geschmackvolles Eis ohne Milch, mit der Sie jeder Eisdiele Konkurrenz machen können. Zutaten: 100 g Cashewnüsse 1/2 ltr Wasser 100 g Tofu 250 g veganer Honig 3 EL Johannisbro...
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Auflauf mit Äpfeln und Bananen Bananen - Apfel - Auflauf - Früher war ein Auflauf der Rettungsanker jeder Hausfrau, die noch Reste übrig hatte. Im Handumdrehen war daraus ein neues, preiswertes Essen gezaubert. Zutaten: 100 g ...
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Überbackenes Walnußeis Überbackenes Walnußeis - Sie können dies Rezept auch mit Mandeln oder Pistazien zubereiten, müssen dann aber das entsprechend Eis dazugeben. Zutaten: 60 g Walnußkerne 130 g...
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Reispudding mit Ananas Reispudding mit Ananas - Vor dem Servieren die Form kurz in heißes Wasser tauchen und den Pudding auf eine Platte stürzen. Zutaten: 125 g Langkornreis 1/2 ltr Weißwein 60 g Zucker Schale einer Zit...
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Vanillequarkkugeln auf Rhabarbersauce Vanillequarkkugeln auf Rhabarbersauce - Es sieht auch dekorativ aus, wenn Sie dieses Dessert mit einem zarten Rhabarberblatt garnieren. Zutaten: 4 Stangen Rhabarber 1/8 ltr Weißwein 5 EL Zucker 10...
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Milchkuchen auf Griechische Art Milchkuchen auf Griechische Art - Da die Griechen ihre Süßspeisen sehr süß mögen, ist es vielleicht ratsam, den Milchkuchen erst ohne Sirup zu probieren. Zutaten: 250 g Zucker 210 g feiner Grieß 6...
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Ananaspastete mit Rosinen Ananaspastete mit Rosinen. Ein süßes Hauptgericht oder Dessert für 4 Personen zur kalten Jahreszeit. Zutaten: Für den Teig: 250 g Weizenmehl 180 g Butter Salz Für die Füllung: 1 frische Ananas 1...
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Graubrot Pudding Graubrot - Pudding - Heute versteht man unter Pudding eigentlich eine cremeartige Speise, die man aus Pulver anrührt, denn das macht am wenigsten Arbeit. Doch ein richtiger Pudding ist etwas Köstli...
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Waldmeisterschaum mit Erdbeersauce Waldmeisterschaum mit Erdbeersauce - Sollte es keine frischen Erdbeeren mehr geben, können auch Erdbeeren TK verwendet werden. Zutaten: 1 Bd frischen Waldmeister 1/8 ltr Weißwein 50 g Zucker 2 Eie...
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Zwetschgenknödel Vegetarische Zwetschgenknödel - Man kann die Knödel auch in einem Gemisch aus Mohn und Streuzucker wenden. Zutaten für 6 Personen: 1 kg Kartoffeln, mehlig 300 g Mehl 90 g Haferweizengrieß 2 Eier 1...
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Gebackene Brötchen mit Kirschkompott Gebackene Brötchen mit Kirschkompott - Die Brötchen können heiß oder kalt serviert werden. Falls Kinder mitessen, bitte den Kirschgeist weglassen. Zutaten: 4 Brötchen 1/8 ltr Milch 100 g Rosinen 2...
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Eingelegte Feige auf Apfelscheiben Eingelegte Feige auf Apfelscheiben Eingelegte Feige auf Apfelscheiben - Eine süße Leckerei ohne Zucker zubereitet. Zutaten: 4 getr. Feigen 200 ml Johannisbeersaft 2 Nelken 1 Stange Zimt 60 g Mage...
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Aprikosen mit Tofuschaum Aprikosen mit Tofuschaum: Statt Tofu können Sie für das Dessert auch Magerquark verwenden. Zutaten: 800 g reife Aprikosen etwas Wasser 1 EL Aprikosenlikör 250 g Tofu etwas Zitronensaft 30 g Honig ...
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Schokocreme mit Tofu Schokocreme mit Tofu - Die Zubereitung entspricht der Mousse au chocolat, nur die Zutaten sind der Vollwertkost ausgetauscht. Zutaten: 100 g Tofu 50 g Mascarpone 2 EL Orangensaft Zitronensaft 2 EL...
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Eierschnecke nach Dresdener Art Eierschnecke nach Dresdener Art: Dieses Rezept ist für ein halbes Backblech gedacht. Man kann auch große Rosinen ohne Kerne, anstatt Sultaninen nehmen. Zutaten: 250 g Mehl ein achtel Liter lauwarm...
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Frischkäsemousse mit Kräutern Mousse mit Frischkäse und Kräutern Frischkäsemousse mit Kräutern - Das Frischkäsemousse ist als Vorspeise, aber auch als kleiner Imbiss geeignet. Kräuter nach Belieben beifügen z. B.(Petersilie,-B...
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Süßes Raclette Marsalapfännchen für das Raclette - Nach einem kräftigen Racletteessen noch eine Süßspeise, die ebenfalls am Raclette jeder selbst zubereiten kann, ist der Höhepunkt eines gelungenen Abend. Ein tol...
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Gratinierte Zwetschgen Gratinierte Zwetschgen - Den Dessert Gratin können Sie auch mit Beeren zubereiten. Bei starker Oberhitze werden die Beeren im Backofen aber sehr weich. Zutaten: 300 g Zwetschgen 40 g Vollkornkekse...
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Apfel- Kaltschale mit Holunder Holunder - Apfel - Kaltschale - Anstatt Äpfel können auch Birnen verwendet werden. Zutaten: 1/2 Ltr Holundersaft 1/2 Ltr Apfelsaft 1 Päckchen Vanillezucker Zucker 1/2 Zitrone 200 g Äpfel 20 g Spei...
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Süße Klöße mit Mohn Süße Klöße mit Mohn - Zu diesem Gericht -füe Gourmets - passt sehr gut eine Vanillesauce.Vom Mohn gibt es weltweit zwischen 50 und 120 Arten. Zutaten: 1000 g Kartoffeln 3 EL Butter 2 EL Mohn 130 g...
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Ricottapudding aus Sizilien Ricottapudding aus Sizilien - Ein ganz besonderes Dessert aus Italien. Die Zutaten sind für 6 Personen gedacht und die Zubereitungszeit nimmt ca. 1,5 Stunden in Anspruch. Die lange Zubereitung lohn...
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Grapefruitsalat mit Orangeneis Grapefruitsalat mit Orangeneis - Wenn Ihnen die Graprfruits zu bitter schmecken, dann kann dieses Dessert auch mit Orangen zubereitet werden. Zutaten: 80 g Zucker 1 EL Honig 20 g Butter 3 EL Hafer...
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Käse-Frischkorn-Müsli Käse-Frischkorn -Müsli - Sich vollwertig ernähren bedeutet : Sich überwiegend von pflanzlichen Lebensmitteln zu ernähren, die möglichst naturbelassen produziert, geerntet und zubereitet werden. Zu...
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Kartoffelnudeln Kartoffelnudeln mit Hasselnüssen. Ein süßes Hauptgericht. Soll es als Dessert gereicht werden, braucht man die Zutaten nur halbieren. Zutaten: Für den Kartoffelteig: 650 g Karoffeln, mehlig 200 g...
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Blumenkohlsalat Blumenkohlsalat mit Camembert - Anstatt Joghurt kann auch Kefir genommen werden, ganz nach Belieben. Zutaten: 1 kleinen Blumenkohl 220 g Champignons 4 Tomaten 220 g Camembert 80 g Walnusskerne 1/4...
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Tiramisu mit Erdbeeren und Käsecreme Tiramisu mit Erdbeeren und Käsecreme - Ein sehr leckeres Dessert, passend zu der jetzigen Erdbeerzeit. Zutaten: 500 g Erdbeeren 5 EL Orangenlikör 150 g Makronen 150 ml Kaffee 350 g Doppelrahmfrisc...
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Crepes mit Himbeersauce Crepes mit Himbeersauce - TIP : Gibt man einen Teelöffel kaltes Wasser pro Eiweiß zu, wird der Eischnee besonders steif. Zutaten: 130 g Weizenmehl Salz 2 Eier 1/4 ltr Milch 2 EL zerlassene Butter ...
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Kaltschale Kaltschale mit Quark und Erdbeeren- Falls Kinder diese Kaltschale mit essen, statt Sekt Orangenlimonade verwenden. Das ideale Dessert im Sommer. Zutaten: 500 g Erdbeeren 220 g Sahnequark 120 g Mag...
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Gewürzte Pfirsiche mit Streusel Gewürzte Pfirsiche mit Streusel - Die Pfirsiche warm servieren und mit Schlagsahne oder Vanilleeis reichen - oder auch Beides. Zutaten für 6 Portionen: 1,5 kg reife, feste Pfirsiche 4 TL Zucker 1/...
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Gebackene Orangenscheiben Gebackene Orangenscheiben - Eine außergewöhnliche, nicht alltägliche, sehr schmackhafte Nachspeise. Zu dieser Nachspeise eine heiße Vanillesauce reichen. Ein sehr leckeres Dessert. Zutaten: 90 g Z...
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Birnengratin mit Roggenkruste Dessert Rezept für Gourmets: Birnengratin mit Roggenkruste - Zu diesem Gericht können Sie leicht geschlagene, mit Vanille gewürzter Sahne reichen. Zutaten: 4 Birnen 4 EL Zitronensaft 60 g Butter ...
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Süßer Weizen Dessert Süßer Weizen: Eine ungewöhnliche, sehr wohlschmeckende Nachspeise, die auf Anhieb ihre arabische Abstammung erkennen läßt. Vorsicht: Der Saft des Granatapfels enthält einen hartnäckigen Farbstoff. ...
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Müsliriegel selbst gemacht Kraftvolle Müslihappen zum Frühstück Kraftvolle Müsliriegel selbstgemacht - Reichhaltige, vitaminreiche und gesunde Müslihappen für den kleine Hunger zwischendurch. Das Rezept ist für etwa 20 Happ...
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Hirse Crepes mit Bananen Hirse-Crepes mit Bananen: Ein gesundes Dessert! Für die Füllung der Crepes kann man natürlich seinen Ideen freien Lauf lassen. Hirse ist ein sehr gesundes Naturprodukt und kann vielfälltig verwend...
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Reisauflauf mit Kirschen Reisauflauf mit Kirschen Reisauflauf mit Kirschen - Ein süßes Hauptgericht zur kalten Jahreszeit. Zubereitungszeit etwa 95 Minuten. Zutaten für 4 Personen: 1 Liter Bio-Milch 80 g Margarine 1 Pris...
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Kastanienfladen nach Toskaner Art Kastanienfladen nach Toskaner Art Kastanienfladen nach Toskaner Art - Das ist ein einfacher flacher Kuchen aus Kastanienmehl. Kastanienhaine stehen in der Toskana in der Nähe der Höfe. Im Herbst w...
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Quarkstrudel mit Rosinen Quarkstrudel mit Rosinen Quarkstrudel mit Rosinen - Ein süßes Hauptgericht oder als delikates Dessert zum Abschluss eines gelungenen Hauptgerichtes. Zutaten für den Teig: 250 g Mehl 20 g Speiseöl...
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Überbackene Kirschencrepes Französische Crepes Überbackene Kirschencrepes - Crepes, eine typische, französische Süßspeise mit vielen Abwandlungen. Man kann seiner Phantasie freien Lauf lassen. Zutaten für den Crepesteig: 2...
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Süße Klöße mit Mohn Süße Klöße mit Mohn Süße Klöße mit Mohn auch genannt Mohnklösse- Zu diesen Gourmets - Klößen kannst Du am besten Vanillesauce reichen. Zutaten: 1 kg Kartoffeln 3 EL Butter 2 EL Mohn 130 g Mehl 1 ...
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Kürbispudding Kürbispudding aus der Mikrowelle Kürbispudding aus der Mikrowelle - Der durch Vanille betonte feine Kürbisgeschmack, macht ihn zur perfekten Vorspeise. Rezept für 6 Portionen. Zutaten: 1 kleiner...
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Kokoscreme mit Mangospalten Kokoscreme mit Mangospalten Kokoscreme mit Mangospalten - Die Zubereitung dieser leckeren Nachspeise benötigt etwas Zeit, doch dafür ist es auch etwas Besonderes. Zutaten: 100 g getrocknete Kokos...
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Süßer Joghurtauflauf Süßer Joghurtauflauf mit Maismehl Joghurtauflauf Mit Maismehl - TIP: Damit Honig oder Sirup nicht am Löffel kleben bleibt, den Löffel vorher in Öl eintauchen. Zutaten: 250 g Maismehl 1 TL Backpul...
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Vollkornpfannkuchen Vollkornpfannkuchen Vollkornpfannkuchen - Die dazu gehörige Sechs-Korn Mischung gibt es im Reformhaus oder Naturkostladen. Zutaten für 4 Personen: 60 g Sechs-Korn-Mischung 100 ml Wasser 4 Eier 10...
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Mohnbuchteln Mohnbuchteln Buchtel sind Hefeknödel, die gefüllt oder ungefüllt im Ofen gebacken werden. Dazu Vanillesauce oder Weinschaumsauce servieren. Ein geschmackvolles Dessert. Zutaten: 350 g Weizenvollk...
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Fitnesskekse Fitnesskekse Fitnesskekse für unterwegs, bei Wanderungen der kleine Fitmacher, der auch die Leistung erhöht. Verwenden Sie vor allem Bio- Zutaten. Zutaten für ca. 20 Kekse: 120 g Butter 75 g Honi...
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Rhabarbergrütze Rhabarbergrütze Rhabarbergrütze - Die Grütze einfach gekocht war früher ein Hauptnahrungsmittel. Reifes Gemüse oder Obst wurde als willkommende Ergänzung in die Grütze gegeben. Zutaten: 800 g Rha...
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Süßer Grünkernauflauf Grünkernauflauf, süß Süßer Grünkernauflauf - Grünkern ist das halb reif geerntete und unmittelbar darauf geöstete Korn des Dinkels, eine Weizenart. Als "Heimat des Grünkerns"bezeichnet man einen L...
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Mascarpone mit Quitten Rezept Mascarpone mit Quitten Mascarpone mit Quitten. Mascarpone ist ein milder,cremiger Frischkäse aus Creme fraiche und Sahne. Mascarpone dient auch als Zutat für Süßspeisen und Tortenfüllungen. Zutate...
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Sagoflammerie Sagoflammerie Sagoflammerie - Flammeri auch Pudding - In der Küchensprache werden diese Süßspeisen generell als Flammerie oder Dessertcreme bezeichnet. Den Flammeri kann man mit Kompott, Fruchsaft...
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Traubensalat mit kernigem Brandyschaum Traubensalat mit kernigem Brandyschaum Traubensalat mit kernigem Brandyschaum - Mal etwas mit Alkohol "Brandy" ,aber geeignet für die Weihnachtszeit.Brandy auch Weinbrand gehört zu den ältesten Sp...
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Süßer Kompottauflauf Kompottauflauf; das besondere Dessert Ein originaler Kompott wird aus ganzem oder grob geteiltem Obst hergestellt. Im Sommer ein tolles Dessert dass natürlich auch mit Eis kombiniert werden kann. ...
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Johannisbeere Minzcreme Johannisbeere - Minzcreme Zu dieser sommerlichen Johannisbeere - Minzcreme passt auch frischer Johannisbeersaft. Zutaten 500 g Johannisbeeren 2 El Zucker 2 Eiweiß 2 El Minze 300 ml Joghurt Zub...
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Karamellcreme mit Stachelbeeren Karamellcreme mit Stachelbeeren Karamellcreme mit Stachelbeeren. Wunderbare Kombination für ein zauberhaftes Obst Dessert. Zutaten 250 g Stachelbeeren 4 Eier 600 ml Milch 50 g brauner Zucker Zub...
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Mandelcreme geeist Mandelcreme geeist Geeiste Mandelcreme. Für die süssen, kühlen Augenblicke an den heißen Tagen im Sommer. Zutaten 50 g Mandeln, gehackt 2 Eier 300 ml Joghurt 2 El Grand Marnier 50 g Farinzucker ...
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Linsenplätzchen Linsenplätzchen Linsenplätzchen. Die Linsenplätzchen sind fettarm und bei Vegetariern sehr beliebt. Zutaten 250 g Linsen 1 Stangensellerie 1 Karotte 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 El Mango - Chutne...
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Rhabarber - Ingwercreme Rhabarber - Ingwercreme Rhabarber - Ingwercreme. Die Rhabarber - Ingwercreme ist genau das Richtige für vegetarische Schleckermäulchen. Zutaten 500 g Rhabarber 150 ml Joghurt 1 Tl Natron Schale u...
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Mandelflan Mandelflan Süsser Mandelflan. Das Mandelaroma kommt gut durch und wird von der Himbeersauce untermalt. Zutaten 250 g Mandeln 2 El Mandellikör 1 El Sanddornsirup 50 g Zucker 2 Tl Agar - Agar 400 g...
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Porree-Birnen-Püree Porree-Birnen-Püree Porree-Birnen-Püree. Hier zeige ich euch ein ganz außergewöhnliches Pürree. Probiert es einfach mal aus. Zutaten 500 g Birnen 500 g Porree 25 g Butter 4 Knoblauchzehen Salz Pf...
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Bretonischer Eierauflauf Bretonischer Eierauflauf Bretonischer Eierauflauf. Mit diesem Gericht machen wir eine Reise durch die Bretagne. Viel Spass! Zutaten 250 ml Milch 6 Eier 400g BaKpflaumen 120g Zucker 6 cl Cognac 10...
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Roquefort-Souffle Roquefort-Souffle Roquefort-Soufflet. Ich hab dieses Souffle bei Freunden gegessen und war begeistert. Ich möchte euch das nicht vorenthalten. Viel Spass! Zutaten 140g Roquefort 140g Mehl 1 1/10 ...
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Aprikosenklöße Aprikosenklöße Aprikosenklöße sind wie ein Überraschungpacket.Man sieht von außen nicht was drin ist. Zutaten 10 Aprikosen, reif 500g Magerquark 1 Ei 150g Mehl 100g Butter gemahlene Vanille, Mess...
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Gebackene Ananas Gebackene Ananas Ananas überbacken werdet ihr lieben. Zutaten 500g Ananas 300 ml Milch 200g Süsse Sahne 75g Puderzucker 5 Eier 1 Tl Vanillezucker 100g Mehl Schale von einer viertel Zitrone 1 Pris...
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Quarkschnitten Quarkschnitten Quarkschnitten. Zu den Quarkschnitten schmeckt sehr gut Obstkompott. Ein leckeres Dessert zu vielen Anlässen! Zutaten 250g Magerquark 50g Zucker 100g Creme fraiche 300g Blätterteig...
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Ananassorbet Das Ananassorbet ist eine erfrischende Geschmacksrichtung. Mit frischem Obst anrichten und das Dessert ist fertig. Der Clou sind noch frische Pfefferminzblätter auf dem Sorbet. Ein Sorbet ist übrin...
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Strudel mit Süsskartoffeln und Schafskäse Strudel mit Süsskartoffeln und Schafskäse Strudel mit Süsskartoffeln und Schafskäse.Dieser Strudel reicht für 6 Personen. Zutaten 7 Blätter Strudelteig 450g Süsskartoffeln 250g Schafskäse 4 Frühl...
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Panna Cotta Panna Cotta, ein sehr schmackhafter italenischer Pudding. Ich kenne niemanden der Panna Cotta nicht mag. Zutaten 750 ml Sahne 1 Vanilleschote 90g Zucker 3 Tl Gelantine Zubereitung 1. Die Förmch...
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Früchtebrot Backrezept Selbst gebackenes Früchtebrot Früchtebrot. Ein außergewöhnliches, aber köstliches selbstgebackenes Brot. Zutaten 450g Weizenmehl 7g Trockenhefe 25g Butter 1/4 Tl Zucker 1/4 Tl Salz 185g Korinthe...
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Mohnzopf Kuchen Mohnzopf. Den Mohnzopf kennt jeder ist lecker und sieht geflochten auch gut aus. Zutaten 750g Weißmehl Type 550 25g frische Hefe 50g Butter 1/2 L Milch 1 Ei Mohnsamen 11/2 Tl Zucker 11/2 Tl Salz ...
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Selbstgemachtes Schokoladeneis Ein selbstgemachtes Schokoladeneis darf im Sommer nicht fehlen, damit immer genug da ist hier ein Rezept zum selbermachen. Die Zubereitung des selbstgemachten Eis ist denkbar einfach! Zutaten 100g...
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Überbackene Bananen Überbackene Bananen oder auch Banana-Fritter sind eine schnell zubereitete Nachspeise. Zutaten: 1 EL Creme Fraiche 4 EL Vollmilch 1 Eigelb 2 TL Ahornsirup 1 TL Mandelblättchen 1 Prise Zimt 1 Banan...
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