Artischockennudeln

Artischockennudeln. Artischockennudeln sind ein gesundes Gericht. Artischocken fördern die gesunde Verdauung.

Zutaten:
6 Artischocken, klein
2 Tomaten
2 Knoblauchzehen
1/8 L Gemüsebrühe
4 Lauchzwiebeln
2 El Ceme double
250g Nudeln
Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
1. Die äußeren Blätter könnt ihr als erstes entfernen und die harten Spitzen der anderen Blätter abschneiden.
Dann schneidet ihr eine Artischocke jeweils in drei Scheiben.

2. Den Knoblauch könnt ihr hacken und die Lauchzwiebeln schneiden.Auch ruhig das grüne sonst ist es immer so wenig. Nudeln aufsetzen

3. Diese drei Komponenten könnt ihr nun in der Pfanne dünsten. Dann gebt ihr die Brühe dazu und lasst das Ganze einige Minuten kochen.

4. Dann könnt ihr die Tomaten schneiden und mit der Creme double zu den Artischocken tun.Gut umrühren. Würzen mit Salz und Pfeffer.