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Kartoffel Rezepte

Kartoffel Rezepte

Leckere und vegetarische Kartoffel Rezepte. Hier veröffentlichen wir in regelmäßigen Abständen schmackhafte Kochrezepte mit Kartoffeln. Die Kartoffel ist nicht nur als Beilage schmackhaft, sondern Kartoffel Rezepte schmecken als Einzelrezept besonders gut. Man muss nur wissen, wie man die Kartoffeln auch schmackhaft zubereiten kann.

Rezepte mit Kartoffeln

Vegetarisches Risotto aus Kartoffeln Vegetarisches Risotto aus Kartoffeln - Wenn Sie keinen Trüffelkäse bekommen oder den Geschmack nicht mögen, können Sie auch Parmesan, Pecorino oder Fontinakäse verwenden. Zutaten für 4 Portionen:...

Ofenkartoffeln mit Gemüsefüllung Vegetarische Ofenkartoffeln mit Gemüsefüllung - Auch die Kartoffel verdient durchaus einen Platz in der Feinschmeckerküche. Zutaten für 4 Personen: 250 ml Wasser 1 El Kümmel 4 große mehlig, koche...

Kartoffelbällchen mit Curry Vegetarische Kartoffelbällchen mit Curry - Sie können das Ganze noch mit einigen Kräuterzweigen ausgarnieren. Zutaten für 4 Personen: 750 g Kartoffeln Salzwasser 100 g Mehl 2 Eier Salz weißer Pfef...

Kartoffelstrudel mit Rosinen Kartoffelstrudel mit Rosinen - Wenn Sie noch keinen Kartoffelstrudel kennen, sollten Sie ihn möglichst bald einmal probieren. Zutaten für 4 Personen: FÜR DEN TEIG : 300 g Mehl 1 Ei 1 Prise salz 1 ...

Vegetarischer Kartoffel-Käseauflauf Vegetarischer Kartoffel - Käseauflauf - Zu diesem Auflauf paßt ganz gut Joghurtsauce mit Kräutern. Zutaten für 4 - 6 Personen: 1 kg mehlig, festkochende Kartoffeln 1/4 ltr warme Milch 3 Eigelbe 5...

Kartoffel-Zucchini-Pilzauflauf Vegetarischer Kartoffel - Zucchini - Pilzauflauf - In der Vollwertküche werden Kartoffeln möglichst mit der Schale gegart. Zutaten für 4 Personen: 500 g mehlig festkochende Kartoffeln 700 g Zucchi...

Vegetarischer Kartoffelgratin mit Ziegenkäse Vegetarischer Kartoffel - Gratin mit Ziegenkäse - Ein schnell zubereitetes Gericht und kann als üppiges Hauptgericht serviert werden. Zutaten: 1,5 kg mehligkochende Kartoffeln 2-3 Knoblauchzehen ...

Kartoffelquiche mit Räuchertofu Kartoffelquiche mit Räuchertofu - Die Springform sollte einen Durchmesser von 28 cm haben. Zutaten bis 6 Personen: 250 g Weizenvollkornmehl Salz 125 g Butter 2 El Joghurt 300 g mehligkochende Kar...

Vegetarische Grünkern-Kartoffelsuppe Vegetarische Grünkern - Kartoffel - Suppe - Wer abnehmen oder sein Gewicht halten will, der muß in unserem fettreichen Schlaraffenland seinen Blick für Fettkalorien schärfen. Zutaten für 4 Portion...

Grüner Kartoffelsalat mit Zuckerschoten Grüner Kartoffelsalat mit Zuckerschoten - Nicht immer muß Kartoffelsalat schwer und kalorienreich sein. Dieser hier ist sommerlich leicht und vegetarisch! Zutaten für 4 Personen: 500 g Kartoffeln...

Saures Kartoffelgemüse mit Zwiebelspieße Saures Kartoffelgemüse mit Zwiebelspieße - Dieses vegetarische Gericht ist eine Spezialität aus Süddeutschland. Zutaten für 4 Portionen: 1 kg festkochende Kartoffeln 1/4 ltr Wasser Vollmeersalz 2...

Kartoffelzopf mit Majoran Kartoffelzopf mit Majoran - Jodsalz ist ein Speisesalz, das mit lodat angereichert ist. Zutaten für 4 Portionen: 500 g Kartoffeln Jodsalz Kümmel Muskat, frisch gerieben 1 Tl süße Sahne 1 El gere...

Kräuterquark-Nockerln auf Tomaten Kräuter - Quark - Nockerln auf Tomaten - Nockerln sind kleine Klöße, die auch häufig als Suppeneinlage genommen werden. Zutaten für 4 Portionen: FÜR DIE NOCKERLN : 300 g Schichtkäse 1 kleine Zwieb...

Gefüllte Kartoffeln mit Spargel und Pumpernickel Gefüllte Kartoffeln mit Spargel und Pumpernickel - Im Ausland zählt Pumpernickel als typisch deutsches Brot. Zutaten für 4 Portionen: 8 große, fest kochende Kartoffeln Salz 1 kg grüner Spargel 7...

Süsskartoffelcreme mit weißem Spargel Süsskartoffelcreme mit weißem Spargel - Der süßliche Geschmack der Süßkartoffel basiert auf den hohen Zuckergehalt. Zutaten für 4 Portionen: 500 g Süßkartoffeln 2 rote Paprikaschoten 2 Schalotten...

Kichererbsen mit Kartoffeln und Ingwer Kichererbsen mit Kartoffeln und Ingwer - Hülsenfrüchte werden industriell besonders schonend gegart und sind daher nicht weniger nährstoffhaltig als selbstgekochte. Zutaten für 4 Portionen: 3 Knob...

Schmorkartoffeln mit Erbsen und Ingwer Schmorkartoffeln mit Erbsen und Ingwer - Kartoffeln enthalten Eiweiß und sind leicht verdaulich. Zutaten für 4 Portionen: 1 kg kleine Kartoffeln (festkochend) Salz 1 Zwiebel 4 El Öl 2 Karotten 3...

Vegetarischer Kartoffel-Auberginen-Auflauf Vegetarischer Kartoffel - Auberginen - Auflauf - Anstatt frischen Thymian können auch 2 Teelöffel getrockneter Thymian genommen werden. Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln Salz 800 g Aubergi...

Brezenserviettenknödel Rezept Brezenserviettenknödel - Ein Gericht - oder Beilage - wie es in Bayern am häufigsten vorkommt. Zutaten: 8 altbackene Brezen 1 Zwiebel 2 El Butter 125 ml Milch 3 El Creme fraiche 3 El Mehl 50 ml O...

Hefekloss mit Brechbohnen Hefekloss mit Brechbohnen - Sie dürfen den Deckel während der Garzeit nicht öffnen. Zutaten: FÜR DIE KNÖDEL : 250 g Mehl 20 g frische Hefe 125 ml lauwarme Milch 1 Tl Zucker Salz 1 Ei FÜR DIE BOHN...

Mangoldgratin mit Pellkartoffeln Mangoldgratin mit Pellkartoffeln - Der Mangold ergibt mit seinen langgestielten, bis 30 cm langen Blättern ein rein vom Aussehen her dem Spinat ähnliches Gemüse. Zutaten: 500 g Mangold 1/4 ltr W...

Zucchini - Kartoffelcremesuppe mit Croutons Vegetarische Zucchini - Kartoffelcremesuppe mit Croutons - Pflanzliche Lebensmittel bevorzugen, möglichst als unbehandelte Frischkost. Zutaten: 1 Bund Suppengrün 250 g Zucchini 250 g Kartoffeln 4...

Vegetarischer Kartoffel-Mangold-Topf Vegetarischer Kartoffel - Mangold - Topf - Sie können zu diesem Gericht geriebenen Käse ihrer Wahl reichen. Zutaten: 250 g Blattmangold 3 Kartoffeln, mehlig 1 Stange Porree 1-2 Knoblauchzehen 1 E...

Kartoffelplätzchen mit verschiedenem Belag Kartoffelplätzchen mit verschiedenem Belag - Sehr schmackhafte, unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Zutaten für 4 Portionen: 6 gekochte mittelgroße Pellkartoffeln 1 El Öl 1 Mango 2 El Barbecu...

Pellkartoffeln mit Grünkerngemüse Pellkartoffeln mit Grünkerngemüse - Achten Sie beim Kochen darauf, dass Sie das Fett nicht überhitzen und vermeiden Sie eine zu starke Bräunung, denn auch das ist ungesund. Zutaten für 4 Portione...

Sesamkartoffeln mit Tomaten Sesamkartoffeln mit Tomaten - Leicht bitter schmeckt ungeschälter Sesam. Zutaten für 4 Portionen: 750 g Kartoffeln 3 El Sonnenblumenöl Salz 400 g Tomaten 1 Bd Schnittlauch 40 g Sesam 40 g Butter...

Grüne Kartoffelpuffer mit Sahnechampignons Grüne Kartoffelpuffer mit Sahnechampignons - Heute ist die Kartoffel aus unseren Gärten und aus unserem täglichen Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln, mehlig kochend 1/8...

Vegetarische Haferknödel auf Lauchcreme Vegetarische Haferknödel auf Lauchcreme - Falls der Teig zu locker ist, noch etwas Haferflocken hinzufügen. Zutaten für 4 Portionen: 800 g gekochte Kartoffeln 150 g Instant - Haferflocken 3 El Pe...

Kartoffelgulasch mit Porree Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Porree - Zu diesem Gericht können Sie einen frischen Wintersalat reichen. Zutaten für 2 Portionen: 500 g fest kochende Kartoffel 350 g dünne Porreestangen 1 El ...

Süßsaure Kartoffelsuppe Süßsaure Kartoffel - Sauerkraut - Suppe - Es ist festgestellt worden, das Sauerkraut durch seine Ballaststoffe verdauungsfördernd ist. Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel 1 Bd Suppengemüse 250 g Ka...

Vegetarische Majorankartoffeln Vegetarische Majorankartoffeln - Sie können dieses Gericht als Beilage, oder auch als Hauptspeise servieren. Zutaten: 1 kg Salatkartoffeln 2 Zwiebeln 50 g Margarine Salz weißer Pfeffer aus der Müh...

Kartoffelsalat mit Pfirsichen Kartoffelsalat mit Pfirsichen - Eine sehr außergewöhnliche Zusammensetzung, aber probieren Sie es aus. Zutaten: 750 g Salatkartoffeln 1/8 ltr heiße Gemüsebrühe 2 El Öl 4 El Essig weißer Pfeffer ...

Kartoffel-Sellerie-Püree Kartoffel - Sellerie - Püree - Den Püree mit einen Spritzbeutel auf Teller anrichten und mit Kräuterzweige garnieren. Zutaten: 400 g Kartoffeln, mehlig 400 g Sellerie Zitronensaft 100 ml Milch 2 E...

Heiße Pellkartoffel-Plätzchen Heiße Pellkartoffel - Plätzchen - Wenn Sie schnell und ohne Streß etwas Gutes auf den Tisch bringen wollen. Zutaten: 6 gekochte mittelgroße Pellkartoffeln 1 El Öl 1 Mango 2 El Barbecuesauce 1 Käst...

Vegetarischer Kartoffelgratin Vegetarischer Kartoffelgratin mit schwarzen Bohnen - Die Oberfläche vom Gratin soll schön gebräunt und die Sahne aufgesogen sein. Zutaten für 4 Personen: 200 g schwarze Bohnen 400 ml Gemüsebrühe ...

Geschmorte Kräuter-Kartoffeln Geschmorte Kräuter - Kartoffeln - Mit ein paar Spiegeleier und einen frischen Salat ein perfektes, sättigendes Mittagessen. Zutaten: 1kg neue Kartoffeln 50 g Margarine Salz schwarzer Pfeffer aus d...

Senf-Kartoffeln Senf - Kartoffeln: Sie können den Saucenansatz anstatt mit Wasser, auch mit Brühe auffüllen. Zutaten: 1kg Kartoffeln 30 g Margarine 30 g Weizenmehl 1/2 ltr Wasser 2 gehäufte El Senf Salz Essig Zu...

Salat aus Kartoffelpüree Salat aus Kartoffelpüree - Zu diesem Kartoffelpüree - Salat paßt ausgezeichnet gebratener Tofu dazu. Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln, mehlig 1/4 ltr Milch Salz Muskat 4 El Butter Für den...

Feta-Gnocchi mit Kräuterpesto Feta - Gnocchi mit Kräuterpesto - Die Gnocchis sind gar, sobald sie an der Oberfläche schwimmen. Zutaten für 4 Portionen: 200 g Patros Feta am Stück 800 g Kartoffeln, mehlig 3 Eigelb 100 g Mehl Sa...

Kartoffelklöße mit Basilikum Kartoffelklöße mit Basilikum - Legen Sie einen Teller mit der Wölbung nach oben in die Schüssel, so kann das Klößewasser abfließen und die Klöße bleiben schön trocken. Zutaten für 4 Portionen: 1 k...

Gebackene Buchweizengnocchi Gebackene Buchweizengnocchi - Gnocchi ist das italienische Wort für Nocken. Zutaten für 6 Personen: 250 g Buchweizen 1/2 ltr Gemüsebrühe 300 g Blattspinat 1 große Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 2 El Ö...

Kartoffel-Egerling-Auflauf Kartoffel - Egerling - Auflauf - Sie können in diesem Auflauf die Pilze mit Champignons mischen, je Sorte 60 g . Zutaten für 2 Portionen: 200 g Kartoffeln 1 Möhre 120 g Egerlinge 1 kleine Zucchino...

Rosmarin-Kartoffeln Rosmarin - Kartoffeln mit Feigen - Ein sehr raffiniertes und außergewöhnliches Hauptgericht. Passend zu vielen deftigen Gerichten oder auch als Einzelgericht. Zutaten: 800 g kleine Kartoffeln, fes...

Kartoffelnocken mit Mohnsamen Kartoffelnocken mit Mohnsamen - Ein Gericht aus der böhmischen Küche. Zutaten: 800 g Kartoffeln, mehlig Salz 150 g Mehl 100 g Butter 100 g Mohnsamen, gemahlen 4 El Puderzucker Rezept: 1. Die Kart...

Kartoffel-Knoblauch Pfanne Kartoffel - Knoblauch Pfanne - Knoblauch darf nie in zu heißem Fett gebraten werden, da er dann einen bitteren, beißenden Geschmack bekommt. Zutaten: 500 g sehr kleine neue Kartoffeln 1 Bd Frühlin...

Pellkartoffeln mit Gerstenremoulade Pellkartoffeln mit Gerstenremoulade - Von dem Schnittlauch können Sie etwas aufheben und kurz vor dem Servieren über das Gericht streuen. Zutaten für 4 Portionen: 100 g Sprießkorngerste Salz 2 Eie...

Kartoffel-Käse-Muffins Kartoffel - Käse - Muffins - Diese Rezept ergibt etwa 30 Muffins. Zutaten: 300 g Mehl 1 1/2 Tl Backpulver 450 g geriebene, geschälte kartoffeln 60 g Greyerzer Käse, gerieben 1 Ei 1 El Olivenöl 25...

Kartoffel-Kürbis-Salat mit Pekannüsse Kartoffel - Kürbis - Salat mit Pekannüsse - Die Pekannuss lässt kommt aus den USA und schmeckt leicht süßlich. Zutaten: 500 g Kürbis 550 g kleine Kartoffeln 5 Frühlingszwiebeln 50 g Pekannüsse 3 S...

Kartoffel - Artischocken - Salat Vegetarischer Kartoffel - Artischocken - Salat - Am besten schmeckt der Salat, wenn Sie dazu neue Kartoffeln verwenden. Zutaten: 500 g kleine Kartoffeln 2 Tl Zitronenschale, fein gerieben 4 El Zit...

Kartoffel-Grieß-Plätzchen Kartoffel - Grieß - Plätzchen - Diese Plätzchen können Sie gut zu vegetarische Ragouts reichen. Zutaten: 500 g Kartoffeln 1 Bd Thymian 60 g Goudakäse, gerieben Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 20...

Kartoffeln und Mohnnudeln Kartoffel - Mohn - Nudeln - Ein Rezept aus der berühmten, böhmischen Küche. Zutaten für 4 Personen: 600g Kartoffeln, mehlig Salz 150 g Mehl 1 Ei 80 g Butter 120 g Mohnsamen, gemahlen 2 El Puderzu...

Cremige Kartoffelsuppe Cremige Kartoffelsuppe mit Möhren und natürlich vegetarisch. Sie können vor dem Servieren noch auf jede Portion einen Klacks Creme fraiche geben. Zutaten: 300 g Kartoffeln, mehlig 300 g Möhren 1 Z...

Kartoffel-Meerrettich-Püree Kartoffel-Meerrettich-Püree - Achten Sie beim Meerrettich darauf, was er für eine Schärfe hat. Am Besten eignet sich ein Mittelscharfer Meerrettisch für den Kartoffelbrei. Zutaten: 1 kg Kartoffeln...

Vegetarisches Kartoffelgemüse Vegetarisches Kartoffelgemüse - Sie können das Kartoffelgemüse auch in eine feuerfeste Form füllen, mit Käse bestreuen und überbacken. Die Zutaten reichen für bis zu vier Personen....

Süßkartoffel-Marshmallow-Kroketten Süßkartoffel - Marshmallow - Kroketten: Marshmallow ist eine Süßigkeit aus Eischnee, Geliermittel, Zucker sowie Aromastoffee. Die Zutaten reichen für acht Portionen...

Vegetarische Kartoffel-Pfanne Kartoffel - Knoblauch - Pfanne: Ein rustkales Gericht. Auch etwas für's Auge mit den ungeschälten Kartoffeln, Knoblauchzehen und den halben Frühlingszwiebeln. Zutaten: 500 g sehr kleine neue Karto...

Kartoffelpudding Kartoffelpudding - Um den Kartffelpudding die richtige Form zu geben, benötigt man 1 Metallform von 1,5 ltr Inhalt mit Kamin und Deckel (Gugelhopfform). Zutaten: 30 g Butter oder Margarine Semmelb...

Vegetarischer Fenchel-Kartoffel-Gratin Vegetarischer Fenchel-Kartoffel-Gratin: Wenn Sie Kartoffel kaufen, geben Sie diese in ein luftiges Gefäß und stellen es an einen dunklen Platz....

Vegetarische Kartoffelsuppe mit Shiitake Vegetarische Kartoffel- Shiitake Suppe - Zu dieser Suppe können Sie frisches Weißbrot mit Butter und Schnittlauchröllchen reichen. Zutaten: 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 große Kartoffel, mehlig 1...

Vegetarischer Süßkartoffelsalat Vegetarischer Süßkartoffelsalat - Bleichsellerie hat den typischen Selleriegeschmack, er hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen. Zutaten: 500 g Süßkartoffeln 5 Stangen Bleichsellerie 4 Frühli...

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Leckere Kartoffelrezepte. Weitere Kartoffel Gerichte kommen demnächst dazu!