Vegetarisches Gemüsecurry Malaysische Art
Vegetarisches Gemüsecurry Malaysische Art Gemüse Curry nach Malaysische Art und vegetarisch - Noch sämiger wird das Curry, wenn der Joghurt durch Kokosmilch ersetzt wird. Dann sollte das Gericht a...
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Salat mit Ziegenkäse
Blattsalat mit Ziegenkäse, vegetarischer Salat Blattsalat Kreation mit mildem Ziegenkäse - Bitte darauf achten, dass die Walnüsse frisch und nicht ranzig sind.Als Blattsalat eignet sich zu diesem ...
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Brunnenkressesuppe vegetarisch
Brunnenkressesuppe Diese vegetarische Suppe mit Kresse kann heiss oder im Sommer gekühlt serviert werden. Dazu etwas frisches Brot reichen. Zutaten: 1 Zwiebel 500 g Kartoffeln 1 ltr Gemüsebrühe 8...
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Vegetarischer Steckrübenauflauf
Steckrübenauflauf Steckrüben galten früher als " Arme Leute Gericht". Heute gibt es aber schon Varianten, die sehr schmackhaft und ebenso gesund sind. Man muß es nur einmal versuchen. Zutaten : 1...
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Vegetarische Sauerampfersuppe
Vegetarische Sauerampfersuppe Vegetarische Sauerampfersuppe - Ebenso kann man Spinatsuppe zubereiten. Dann sollte man jedoch den gesamten Spinat andünsten. Dazu schmeckt frisches Stangenweißbrot u...
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Vegetarischer Kartoffelgulasch mit Pilzen
Kartoffelgulasch mit Pilzen Ein vegetarischer Gulasch mit Kartoffeln und Pilzen. Zum Gemüse zählen im weitesten Sinne auch Pilze. Pilze sind kalorinarm, und ihr Wert in der fleischlosen Küche ist ...
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Vegetarische Gemüselasagne
Gemüselasagne, vegetarisch Gemüselasagne - Lasagne-Platten sind mittlerweile in jedem Supermarkt erhältlich. Man kann sie natürlich auch selbst zubereiten. Etwas mehr Aufwand, schmecken aber besse...
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Vegetarische Haferschrotsuppe
Haferschrotsuppe, vegetarisch Ein gesundes, kraftvolles vegetarisches Gericht mit Haferschrot, dass sehr gut schmeckt, doch nicht belastend ist. Zutaten: 2 El Butter 1-2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel ...
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Vegetarisches Auberginen-Curry mit Tofu
Auberginen - Curry Auberginen - Curry - Das Gericht kann man mit Tofuscheiben, die mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer gewürzt, und in einer geölten Pfanne gegrillt werden, garnieren. Zutaten fü...
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Rosmarin-Kartoffeln mit Feigen
Rosmarin - Kartoffeln mit Feigen Kartoffeln mit Feigen - Vitamin - und mineralstoffreiche Gemüse stehen auch als Hauptgericht immer mehr im Mittelpunkt einer gesunden Ernährung. Zutaten: 800g kl...
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Vegetarischer Blumenkohlauflauf
Blumenkohlauflauf- Auflauf mit Blumenkohl, vegetarisch Der Blumenkohl enthält das Vitamin Biotin. Vitamine sind vor allem Wirkstoffe. Sie liefern zwar keine Energie, sind aber lebensnotwendig, da ...
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Zuckererbsen mit Weintrauben
Zuckererbsen mit Weintrauben Exotisch und lecker - Dieses Rezept ist für 4 Portionen gedacht sehr schnell zubereitet und trotzdem etwas Außergewöhnliches. Zutaten: 350 g Zuckererbsen 20 g Butter ...
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Pfifferlingsuppe mit Maultaschen
Pfifferlingsuppe mit Maultaschen Vegetarische Suppe mit Pfifferlingen - In der Küche alle Welt ist die Nudel zu Hause. Unerschöpflich ist ihre Vielfalt an Arten, Formen und Verwendungen. Auch die ...
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Quarkstrudel mit Rosinen
Quarkstrudel mit Rosinen Quarkstrudel mit Rosinen - Ein süßes Hauptgericht oder als delikates Dessert zum Abschluss eines gelungenen Hauptgerichtes. Zutaten für den Teig: 250 g Mehl 20 g Speiseöl...
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Vegetarische Brot - Gemüsesuppe
Vegetarische Gemüse-Suppe mit Brot Die Gemüsesorten können natürlich ausgetauscht werden mit denen, die zur Jahreszeit gehören. Küchenkräuter können bestehen aus Blattpetersilie, Basilikum, Salbei...
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Überbackene Kirschencrepes
Französische Crepes Überbackene Kirschencrepes - Crepes, eine typische, französische Süßspeise mit vielen Abwandlungen. Man kann seiner Phantasie freien Lauf lassen. Zutaten für den Crepesteig: 2...
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Italenischer Blumenkohlsalat
Blumenkohlsalat, italienisch Ein kleiner Hauch von Chilipulver oder Cayennepfeffer machen die Blumenkohlröschen im Salat noch rasanter und geschmackvoller. Blumenkohl ist gesund und schmeckt. Zut...
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Vegetarischer Spinatkuchen
Lecker vegetarisch: Der Spinatkuchen Spinatkuchen - Es ist ein einfaches Rezept, benötigt aber etwas Zeit zur Fertigstellung. Dafür ist es was Besonderes und schmeckt sehr gut. Zutaten Teig: 150 ...
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Gefüllte Champignons mit Salbeinudeln
Gefüllte Champignons mit Salbeinudeln Gefüllte Champignons mit Salbeinudeln - Das Rezept ist für 4 Personen gedacht. Mit einem Glas italienischen Rotwein serviert, ist es ein perfektes vegetarisch...
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Olympiafrühstück Rezept, vegetarisch
Vegetarisches Olympiafrühstück Olympiafrühstück - Man kann dieses Frühstück aber auch zu sich nehmen, wenn nicht gerade die Olympiade statt findet. Zutaten für 2 Portionen: 200 g Doppelrahmfrisch...
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Süße Klöße mit Mohn
Süße Klöße mit Mohn Süße Klöße mit Mohn auch genannt Mohnklösse- Zu diesen Gourmets - Klößen kannst Du am besten Vanillesauce reichen. Zutaten: 1 kg Kartoffeln 3 EL Butter 2 EL Mohn 130 g Mehl 1 ...
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Vegetarischer Auberginenauflauf
Auberginenauflauf Auberginenauflauf - Bitte keinen Parmesan aus den Tütchen nehmen, denn der hat mit dem Original Parmesan nichts zu tun. Das gilt eigentlich für alle Rezepte, bei denen Parmesan v...
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Geräucherter Tofu mit Gemüse
Geräucherter Tofu mit Gemüse Geräucherter Tofu mit Gemüse - Ein Hauptgericht für zwei Personen gedacht. Der geräucherte Tofu macht das gegrillte Gemüse sättigend. Zutaten: 350 g kleine, feste Zuc...
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Karotten- Sellerie- Gemüse
Karotten - Sellerie - Gemüse Karotten - Sellerie - Gemüse - Dieses Wurzelgemüse hat einen Zuckergehalt von bis 5% und enthält neben dem sehr gesunden Carotin wichtige Mineralstoffe und Vitamine. ...
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Bananen-Chili-Suppe
Vegetarische Bananen-Chili-Suppe Eine Bananen-Chilisuppe? - Als Garnitur zu diesem Suppen Gericht passen sehr gut Bananchips. Mit den Chilischoten etwas aufpassen, damit die Suppe nicht zu scharf ...
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Sellerie paniert
Im Sellerie stecken ungeahnte schmackhafte Möglichkeiten! Eine davon sind panierte Sellerie Schnitzel, die paniert eine wahrhafte vegetarische Köstlichkeit sind!
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Vegetarisch Grillen
Endlich beginnt die Grillzeit. Doch was grillen Menschen, die sich vegetarisch ernähren? Ein Vorschlag sind Gegrillte Maiskolben, die sehr einfach und schnell zubereitet werden können.
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Tomaten- Mozzarella Auflauf
Der Sommer kommt! Und was kann an einem lauen Sommerabend besser schmecken als ein vegetarischer Tomaten/Mozzarella Auflauf?
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Fleischersatz Gluten
Warum sollten wir auf den bissfesten Geschmack verzichten? Mit Weizengluten können Sie kostengünstig einen zauberhaften Fleischersatz zaubern!
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Karamellisierte Möhrensuppe mit Hüttenkäsenocken
Als Hauptgericht oder Vorspeise. Die vegetarische Möhrensuppe mit Hüttenkäsenocken ist Hochgenuss für vegetarische Meisterköche! Zutaten: 400g Möhren Olivenöl 4EL Zucker 250ml Gemüsebrühe 150ml Or...
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Spinat-Ricotta-Tortellini in Haselnuß-Cognac-Sauce
Dass Tortelini nicht nur mit Fleischfüllung zu bereitet werden können, sollte bereits bekannt sein. Tortelini in einer Haselnuß-Cognac Sause ist ein echter Hochgenuss!
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Vegetarische Avocadosuppe
Während die Schale der Frucht nicht genießbar ist, ist das Fruchtfleisch um den großen Kern sehr nahrhaft. Das nicht süße Fleisch der Avocadofrucht ist weich, von einer fast cremeartigen Konsistenz...
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Veganer Käse
Für viele Vegetarier stellt sich die Frage, ob man auch auf Käse verzichten könnte und die Meisten sagen Nein. Zugegeben, es ist eine Gewissens- aber auch Geschmacksfrage. Käse läßt sich auch ohne ...
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Vegetarisches Sushi
Sushi muss nicht mit Fisch sein. Außerordentlich gesund und schmackhaft sind auch vegetarische Sushi s zum selber machen. Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen. Reis hineingeben und auf kleiner F...
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Veganes "Hühnchen" in China Sauce
Tofu kann sehr vielseitig verwendet werden. Heute stellen wir Ihnen eine besonderes vegetarisches Gericht vor: Veganes "wie Hühnchen" in China Sauce. Zubereitung: Tofu in kleine Würfel schneiden. ...
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Vegetarischer Spinat Salat
Im Sommer genießt man am liebsten frische Salate. Denn nichts liegt schwerer im Sommer im Magen als zu "deftige Gerichte". Wir stellen Euch einen vegetarischen Spinat Salat vor, der uns zumindesten...
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Vegane Fusilli
Fusilli mit Tomaten-Oliven-Sauce. Schmackhaft nicht nur im Sommer. Die italenische Art des leichten und schmackhaften Lebens kann auch vegan genossen werden! Fusilli heißen übersetzt auch Spiral- N...
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Falafel Selbstgemacht
Die veganen Falafel sind eine leckerer Fleischersatz und entsammt aus den arabischen Ländern. Falafel sind frittierte Bällchen aus pürierten Bohnen oder Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen, die vor...
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Lecker Vegetarisch: Blackbean Enchilada
Die mexikanische Küche bietet auch für Vegetarier eine Menge köstlicher Gerichte. Heute stellen wir Euch Blackbean Enchilada vor- wie immer Hot!
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Salsa Cruda
Salsa selbstgemacht ist viel frischer und leckerer als die im Supermarkt gekaufte. Die Zutaten sind frisch und ohne Konservierungsstoffe. Die Salsa eignet sich vorallem zum dippen für alles, was si...
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Spinatpfannkuchen
Vegetarische Spinatpfannkuchen mit Büffelmozzarella-Kräuter-Füllung an Weißwein-Knoblauch-Sauce. Ein Hochgenuß für den besonderen Tag und die besonderen vegetarischen Gäste!
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Möhrenpfannkuchen mit Rucola-Feta-Creme
Sind Möhren langweilig? Auf keinen Fall! Einen äußerst schmackhaften vegetarischen Möhrenpfannkuchen mit Rucola-Feta-Creme an Zitronen-Petersilien-Sößchen stellen wir Euch heute vor. Zutaten: Für...
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Vegetarische gefüllte Tomaten
Ein köstliches vegetarisches Sommergericht; Gefüllte Tomaten mit Büffel Mozarella. Die Tomate ist mit unter die gesundes Frucht, die wir Menschen zu uns nehmen können. Tomaten enthalten viel Vitami...
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Selbstgemachte Nachos- lecker mexikanisch!
Nachos, der leckere mexikanische Snack. Wir empfehlen dazu Salsa Cruda oder Hot Salsa! Zutaten: Tortillachips Käse (Gouda, Emmentaler, Cheddar, ...) Hot Salsa Sour Cream (Schmand) Sliced Jalapaños ...
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Hot Salsa selbst gemacht
Diese mexikanische Hot Salsa verwenden wi in vielen Rezepten und verweise dort dann nur auf dieses Rezept! Sie kann aber auch ganz einfach zum Dippen mit Tortillachips verwendet werden! Zutaten: 2 ...
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Honig-Senf-Dressing Selbstgemacht
Mit einer Honig Senf Sauce lassen sich perfekt Salate würzen, aber auch Fleischersatz Produkte vor dem Braten / Grillen lecker einlegen. In einigen Rezepten werden wir diese sehr leckere Sauce verw...
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Vegetarische Frikadellen
Leckere vegetarische Frikadellen (oder auch Buletten genannt) passen zu allen Gerichten. Diese können in verschiedenen Größen geformt werden, so dass sie zu Salaten, zum Grillen oder zu klassischen...
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Vegetarische Schnitzel selbstgemacht
Vegetarische Schnitzel können entweder im Bioladen gekauft werden oder aber auch selbst gemacht werden. Leckere Fleischalternativen gibt es mittlerweil sogar schon im Supermarkt zu kaufen. So hat d...
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Vegetarisches Thai Curry
Die Thailändische Küche hat eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten zu bieten. In Thailand bevorzugt man am Liebensten Curry. Hier nun "Vegetarisches Curry mit Kokosnuss- Milch. Zutaten 1 große P...
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Asia Vegetarisches Hühnchen in Kokosnussmilch
Alle 4 Geschmackssinne werden bei diesem leckeren vegetarischen Asia Gericht angesprochen. Weizengluten als Fleischersatz eigenet sich bestens zum Kochen von asiatischen Gerichten. Weizengluten ist...
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