Vegetarische Rezepte | Vegetarischer Rundbrief | Sitemap | Impressum | Rezept posten | Kontakt | Rezept Suche

Vegetarische Hirsefrikadellen

Vegetarische Frikadellen

Vegetarische Hirsefrikadellen

Ideal um vegetarische Burger zu kreieren sind Hirsefrikadellen. Aber auch pur mit einem Dip schmecken Hirsefrikadellen sehr lecker.

Zutaten:
100 g Hirse
2 Eier
3 EL Mehl
2 EL Paniermehl
1 Ecke Schmelzkäse
Salz oder besser Meersalz
Pfeffer
3 EL Öl

Zubereitung:
1. Die Hirse in 1/2 Liter Wasser 10 Minuten kochen und dann abtropfen
lassen. Danach abkühlen lassen.
2. Die Eier, Mehl, Paniermehl und Schmelzkäse dazu geben und durchkneten.
3. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten stehen lassen.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und aus der Masse Frikadellen in
beliebiger Größe formen und darin von beiden Seiten anbraten.