Bananen - Tilsiter - Salat - Das Hauptmerkmal der Trennkost ist die getrennte Aufnahme von eiweißreichen und kohlenhydratreichen Nahrungsmittel.

Zutaten für 4 Portionen:
150 g Tilsiter Käse
2 Äpfel
2 Bananen
400 g Sellerie
Zitronensaft
FÜR DAS DRESSING :
1 Becher saure Sahne
1 Tasse Buttermilch
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
Cayennepfeffer
1 Handvoll Selleriegrün

Rezept:
1. Den Tilsiter in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Äpfel je nach Geschmack schälen oder nur waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
3. Die Bananen schälen , halbieren und in Scheiben schneiden.
4. Den Sellerie putzen, waschen und ebenfalls in Streifen schneiden, Äpfel, Bananen und Sellerie mit Zitronensaft
beträufeln, mit dem Käse vermischen und dekorativ anrichten.
5. Für das Dressing die saure Sahne mit der Buttermilch glattrühren, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
6. Das Selleriegrün verlesen, waschen, abtropfen lassen, kleinschneiden und unter das Dressing ziehen.