Broccoli mit Knoblauchcreme

Broccoli mit Knoblauchcreme. Knoblauch darf nicht fehlen, sehr lecker. Danach ein Glas Milch trinken, dann geht es auch mit Geruch.

Zutaten
1 kg Broccoli
200g Magerquark
2 Eier
1 El Schlagsahne
Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
3 El Öl
Salz
weißer Pfeffer

Zubereitung
1. Der Broccoli wird in Salzwasser gekocht und das Öl und 2 El Zitronensaft werden dazu gegeben.
10 min kochen und abkühlen lassen.

2. Dann wird der Quark mit dem Knoblauch, der Sahne, etwas Zitronensaft Salz und Pfeffer vermengt.
3. Zum Servieren könnt ihr den Quark extra reichen, oder über den Broccoli geben.