Johannisbeere - Minzcreme

Zu dieser sommerlichen Johannisbeere - Minzcreme passt auch frischer Johannisbeersaft. Die fruchtige Minzcreme ist schnell zubereitet und benötigt nicht viel Zeit. Die Minze ergibt einen frischen und im Zusammenspiel mit der Johanisbeere einen fruchtigen Geschmack.

Zutaten
500 g Johannisbeeren
2 El Zucker
2 Eiweiß
2 El Minze
300 ml Joghurt

Zubereitung
1. Ihr hackt die Minze ganz klein.
2. Das Eiweiß wird geschlagen und unter den Joghurt gehoben.
3. Anschließend kommt zu dem Joghurt die Minze, der Zucker und die Johannisbeeren. Gut verrühren. Viel Spass!