Selbstgemachte Kroketten aus Kartoffeln und Quark

Kroketten aus Kartoffeln und Quark. Jeder kennt Kroketten und mag sie. Probiert diese mal aus.

Zutaten
150g Mehl
750g Kartoffeln
2 Eier
750g Magerquark
Majoran
Muskat
Salz
Pfeffer
Butterschmalz

Zubereitung
1. Zunächst werden die Kartoffeln gekocht und heiß gepellt. Dann pürriert ihr sie, ihr stellt also Kartoffelbrei her. Abkühlen lassen.
2. Anschließend wird das Mehl mit Eiern vermengt und mit den Gewürzen gewürzt. Dann unter die Kartoffeln mischen.
3. Zum Schluss gebt ihr das Mehl dazu.
4. Aus dem Teig formt ihr euch die Kroketten und bratet sie im Butterschmalz an.