Minzrettich

Haben Sie schon einmal den Minzrettich. Rettich deckt den hohen Bedarf an Vitamin C. Eine sehr gute vegetarische Alternative!

Zutaten
500 g Rettich
2 El gehackte Minze
1/4 Tl Chilipulver
1 Zwiebel
1 El Zitronensaft
1 Tl Kurkuma
1 Tl Garam Masala
Salz

Zubereitung
1. Der Rettich wird in gleich große Stücke geschnitten, die Zwiebel wird gehackt.
2. In Öl werden nun die Zwiebeln mit der Minze, dem Kurkuma und dem Chili gedünstet.
3. Anschließend kommt der Rettich dazu. Gut umrühren.
4. Ungefähr 3 - 4 El Wasser dazu gießen und 20 min garen lassen.
5. Nach den 20 min gebt ihr den Zitronensaft und Garam Masala dazu, rührt gut um und lasst es noch wenige Minuten ziehen. Den Minzrettich mit Brot oder Reis servieren.