Vegetarische süße Pelmeni

Etwas leckeres zum Nachtisch? Unser Leser Danny Schmidt empfielt uns heute vegetarische Pelmeni. Wenn Sie auch ein leckeres Rezept kennen, dann schicken Sie es uns doch einfach zu! Hier per Formular

Zutaten:
Mehl
Eier
Marmelade
Wasser
Zucker

Zubereitung:
Aus Mehl, Wasser und geschalgenen Eier einen Teig kneten und DÜNN ausrollen. (Aus dem ausgerollten Teig kann man bspw. auch selbstgemachte Nudel o.Ä. machen.) Den Teig in 5-6cm breite Streifen schneiden und die dann in in Quadrate zerteilen. Auf die Quadrate etwas Marmelade in die Mitte tun. Das Quadrat "schließen" wie Ravioli und dann in köchelndes Wasser legen. Ca. 5-8 Minuten köcheln lassen und mit Zucker ganieren. LECKER! Ein Leserrezept von Danny Schmidt