Pflaumen mit Haferstreuseln
Pflaumen mit Haferstreuseln - Eine herzhafte Nachspeise aus dem Ofen.Falls du keine feuerfeste Form hast,die Pflaumen in einem Topf garen.Demerara-Zucker besteht aus großen Kristallen.Du kannst aber auch anderen Zucker verwenden.

Zutaten:
900 g reife, feste Pflaumen
120 g feinster Zucker
70 g Butter
1 TL Lebkuchengewürz
130 g Haferflocken
60 g Demerara -Zucker
70 g gehackte Nüsse
Schlagsahne

Zubereitung:
1. Vor Beginn den Backofen bei 230 Grad vorheizen
2. Die Pflaumen gut waschen,halbieren und entsteinen
3. Die Pflaumen in eine feuerfeste Kasserolle legen und etwas Wasser sowie den feinen Zucker zugeben
4. Zudecken und unter gelegentlichem Rühren bei mittlere Hitze 10 Minuten pochieren,bis sie weich sind
5. Die Butter in einer Pfanne erhitzen
6. Haferflocken,Lebkuchengewürz,Haselnüsse und den Demerarazucker darin verrühren
7. Die Haferflockenmischung über die Pflaumen verteilen
8. Das Ganze im Ofen ca.12-15 backen,bis die Haferflocken goldgelb sind. Du kannst die Nachspeise mit Schlagsahne servieren oder auch Vanilleeis dazureichen.