Dattel - Rosinen - Reis - Sie können mit einigen Dörrfrüchten den Reis garnieren.

Zutaten:
300 g Reis
3 Tl Salz
100 g Butter
120 g Rosinen
120 g Aprikosen, getrocknet
120 g Pflaumen, getrocknet
120 g Datteln

Rezept:
1. 2 1/2 ltr Wasser zum Kochen bringen, 3 Tl Salz und den Reis zugeben und 20 Minuten kochen.
2. Aprikosen, Pflaumen und Rosinen 10 Minuten in lauwarmen Wasser einweichen.
3. Die Butter erhitzen und darin die abgetropften Dörrfrüchte und die Datteln etwa 10 Minuten dünsten.
4. Den Reis abgießen und in eine vorgewärmte Schüssel geben, mit den gedämpften Dörrfrüchten mischen.

Bild: Kurt F. Domnik / pixelio.de