Vegetarischer Reissalat

Reissalat. Jeder macht sein Reissalat anders, vielleicht gefällt euch auch diese Variante.

Zutaten
200g Langkornreis
1 Stange Porree
100g Gouda
150g Erbsen
150g Paprika eingelegt
1 El Öl
4 El Wasser
Zucker
1 El Essig
Salz
weißer Pfeffer

Zubereitug
1. Als Erstes wird der Reis in Salzwasser gekocht.
2. Auch der Porree wird kurz in Salzwasser gekocht. Vorher schneidet ihr ihn in dünne Scheiben.
3. Die Paprika wird geschnitten und der Käse gewürfelt oder geraspelt. Die Erbsen abtropfen lassen.
4. Für die Sosse verquirlt ihr das Wasser mit dem Essig und dem Öl und schmeckt mit Zucker, Salz und Pfeffer ab.