Sauerkirsch-Quark-Auflauf

Sauerkirsch-Quark-Auflauf. Der Auflauf schmeckt am besten mit selbst gepflückten Kirschen. Sehr erfrischend

Zutaten
400 g Sauerkirschen
75 g Grieß
500 g Magerquark
3 Eigelb
2 El Zitronensaft
3 Eiweiß
125 g Zucker


Zubereitung
1. Das Eiweiß kann vorab steif geschlagen werden.
2. Dann werden die Eigelbe mit dem Zucker verrührt. Anschließend kommt noch der Grieß, der Magerquark und der Zitronensaft dazu.
3. Jetzt wird das Eiweiß untergehoben.
4. Wenn die Masse fertig ist hebt ihr die Kirschen unter und gebt alles in eine Auflaufform.
Bei 200°C ca 30-35 Minuten den Sauerkirsch-Quark-Auflauf backen.