Stangensellerie mit Schafskäse
Stangensellerie mit Schafskäse - Wenn keine frischen Kräuter zur Hand sind, können auch Kräuter TK verwendet werden.
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Stangensellerie
250 g weicher Schafskäse
3 El Milch
1 El Magerquark
1 El Zitronensaft
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
2 El gehackte Kräuter
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Rezept:
1. Den Stangensellerie putzen, waschen und trockentupfen und auf einer Platte anrichten.
2, Einige Sellerieblätter abschneiden und fein hacken.
3. Den Schafskäse fein zerdrücken, mit Milch, Quark und Zitronensaft mischen.
4. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und hacken und mit den Sellerieblättern und den Kräutern unter den Käse mischen und mit Pfeffer würzen.
5. Den Käse neben oder auf dem Stangensellerie anrichten.