Süße Möhrensuppe mit Korinthen - Die Möhre verleiht Widerstandsfähigkeit gegen Infektionskrankheiten, sie beeinflußt den Stoffwechsel und das Nervensystem günstig.

Zutaten:
500 g Möhren
80 g Zucker
80 g Kokosraspel
100 g Korinthen
1 Pck Vanillinzucker
1/2 Zitrone
1/2 ltr Wasser
3/4 ltr Milch
Salz

Rezept:
1. Die vorbereiteten Möhren reiben, mit Zucker, Kokosraspeln, Korinthen, Vanillinzucker und etwas abgeriebener Zitronenschale vermischen, das siedende Wasser zugießen und knapp 10 Minuten kochen lassen.
2. Die heiße Milch auffüllen und die Suppe mit Zitronensaft, Salz und Zucker abschmecken, nach Belieben mit Ei abziehen.