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Vegetarische Sahnezwiebeln

Vegetarische Sahnezwiebeln - Bis auf den Lauch können alle Zwiebelgemüse roh als Würzmittel verwendet werden.

Zutaten:
550 g Zwiebeln
2-3 EL Butter oder Margarine
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Thymianblättchen
1/4 ltr Sahne
180 g Gouda, mittelalt
4 Scheiben Toastbrot
3 EL Butter

Rezept:
1. Die Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden und die Scheiben in Ringe zerteilen.
2. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelringe darin glasig dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und einige Thymianblättchen dazu geben.
3. Die Zwiebelringe auf 4 feuerfeste Förmchen verteilen.
4. Die Sahne mit Salz abschmecken und zu den Zwiebelringen gießen, dass sie knapp bedeckt sind.
5. Den Käse raspeln und über die Sahne streuen.
6. Von den Toastscheiben die Rinde abschneiden, in Würfel schneiden, auf den Käse verteilen und einige Flöckchen Butter darauf verteilen.
7. Die Förmchen auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200 Grad etwa 30 - 40 Minuten backen.