Zwiebelsalat

Zwiebelsalat. Hier tritt das bekannteste Gemüse mal nicht nur als Nebenzutat auf, sondern ist die Hauptkomponente.

Zuaten
500g Zwiebeln
75g Frischkäse
3 El Öl
2 Tl Wasser
2 El Petersilie
1 Tl Essig
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung
1. Die Zwiebeln halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.
2-. Ihr setzt 1 1/2 L Salwasser auf und wenn es kocht übergießt ihr die Zwiebeln damit und lasst sie so 10 min ziehen.
3. Das Öl wird mit Wasser, Essig, Salz und Pfeffer vermengt.
4. Zwiebeln abtropfen, Petersilie dazu geben und mit der Sosse anmachen.