Eine Studie des Nationalen Gesundheitsforschungsinstitute (NIH) der USA bestätigt: Fleisch von Tieren erhöht das Sterberisiko um ein Vielfaches

Eine Studie des Nationalen Gesundheitsforschungsinstitute (NIH) der USA bestätigt: Fleisch von Tieren erhöht das Sterberisiko um ein Vielfaches. Wer also oft Würstchen, Steaks oder rohen Schinken isst, erhöht das eigene Risiko schneller zu sterben. Vegetarier warnen schon lange davor, dass Fleisch von Tieren den eigenen Körper abtötet. Die Langzeitstudie des Institutes belegt, dass das Risiko an Krebs und Herz-Kreislauf-Krankheit zu sterben durch den Fleischkosum erheblich erhöht wird. Die Langzeitstudie wurde über zehn Jahre durchgeführt. Insgesamt nahmen 545.000 Menschen daran teil. das Alter der Probanden lag zwischen 50 und 71 Jahre. Am Ende der US-Studie waren 71.000 Teilnehmer gestorben. Dabei hatten die, die am meisten rotes Fleisch zu sich nahmen, dass höchste Sterberisiko. Herunter gerechnet wurden andere Gesundheitsgefahren wie Rauchen, Bewegungsarmut und Übergewicht.

Insgesamt hätten 11 Prozent der Todesfälle bei männlichen Teilnehmern und 16 Prozent bei Frauen vermieden werden können, wenn alle Studien-Teilnehmer so wenig rotes Fleisch gegessen hätten wie nur igendwie möglich, so die Autoren in den "Archives of Internal Medicine".

Die jenigen, die entweder kein Fleisch (also Veganer oder Vegetarier) aßen oder "weißes Fleisch" zu sich nahmen, weisten ein erheblich niedriges Sterberisiko auf. Fleisch, so die Forscher, begünstige vor allem Brust- und Darmkrebs Erkrankungen. Die Ursachen dafür sind recht vielfältig. Krebserregene Stoffe entstehen vor allem beim Braten, Frittieren und Grillen. Zudem geht mit hohem Fleischkonsum oft ein erhöhter Blutdruck einher - woran dies liegt, weiß man allerdings noch nicht. Es ist ebenfalls bekannt, dass die meisten Tiere überzüchtet sind. So kann auch hier die Ursache für das ungesunde Fleischessen sein.

Wir empfehlen nicht nur aus Tierrechtgründen den Fleischkonsum sofort einzustellen. Wer heute anfängt sich vegetarisch & gesund zu ernähren, kann gleich mit dem "Länger leben" anfangen. Zudem leben dann auch die Tiere länger! (Quelle, Archives of Internal Medicine, 25.03.2008)