Selbstgemachter Apfelmus

Warum wir dieses einfache Rezept aufzeigen? Weil wir immer wieder danach gefragt werden! Hätte man noch eine Oma, die einem das Apfelmus Rezept erklärte, bräuchte man das Apfelmusrezept nicht zu veröffentlichen. Doch wieviel Omas gibt es noch, die einem dies erzählen könnten? In den Zeiten von Supermarkt und Schnelllebigkeit werden nur noch Fertigprodukte konsumiert, anstatt die leckere Variante des Selbstkochens zu wählen. Äpfel sind reich an Vitamin C.

Zutaten:
1 kg Äpfel (Sorte Cox Orange oder Elstar)
150 ml Wasser
etwas Zimt
5 TL Vollrohr-Zucker (Brauner Zucker)
Optionale Beigaben: Rosinen, Ingwer, Orangen, Birnen

Zubereitung:
Die Zubereitung ist recht einfach. Zunächst einmal alle Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel 10 Minuten mit ca. 150 ml Wasser kochen. Den Topf vom Herd nehmen. Wenn Sie es mögen, 20 gr. Rosinen hinzu geben und mit Zimt und Vollrohrzucker würzen. Nun mit einem Pürierstab die Äpfel pürieren, bis ein Apfelmus entsteht. Mit Zucker und Zimt nochmals abschmecken. Nun den Apfelmus abkühlen lassen und z.B. mit Crepes servieren.