Blumenkohl und Brokkoli in Orangensauce - Eine sehr außergewöhnliche Art, die beiden Kohlsorten zu servieren. Die Zutaten reichen für sechs Personen.

Zutaten:
350 g Brokkoli - Röschen
300 g Blumenkohlröschen
2 El Butter oder Margarine
2 El Mehl
310 ml Orangensaft
60 g brauner Zucker
90 g geröstete Mandelblättchen

Rezept:
1. Den Blumenkohl und den Brokkoli in kochendem Salzwasser garen.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, das Mehl einrühren und 2 Minuten kochen lassen.
3. Orangensaft und Zucker einrühren, köcheln lassen bis die Sauce eingedickt ist.
4. Die gerösteten Mandeln dazugeben.
5. Das Gemüse in einer Schüssel anrichten und mit der Sauce übergießen.