Bohnengemüse mit Dillsauce - Spricht man von Dill, denkt man an Gurkeneinlagen. Dabei ist Dill ein sehr vielseitiges Gewürz.

Zutaten:
500 g Brechbohnen
3 Bohnenkrautzweige
1 Zwiebel
3 El Butter oder Margarine
150 g Creme fraiche
2 El gehacktem Dill

Rezept:
1. Die Brechbohnen abfädeln und waschen, das Bohnenkraut abspülen und beide Zutaten in etwas kochendes Salzwasser geben und 15 Minuten gar dünsten.
2. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden, die Butter in einer hohen Pfanne zerlassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
3. Die Bohnen mit zu den Zwiebeln geben und anschwenken.
4. Creme fraiche etwas einkochen lassen und mit dem Dill zu den Bohnen geben.