Bratäpfel mit Orangenmarmelade - Falls keine Kinder an diesem Essen teilnehmen können Sie in die Auflaufform noch etwas Weißwein geben.

Zutaten:
8 Äpfel
Butter
Rosinen
abgezogene, gehackte Mandeln
gehacktes Orangeat
Orangenmarmelade
Rum
Zucker

Rezept:
1. Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen, und in eine leicht gefettete feuerfeste Form stellen.
2. Gebrühte Rosinen zu gleichen Teilen mit Mandeln und Orangeat mischen, mit Marmelade und Rum verrühren und die Äpfel damit füllen.
3. Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen, dann die Äpfel mit Zucker bestreuen, mit Rum beträufeln und nochmals 10-15 Minuten backen.
4. Sie können nach Belieben kurz vor dem Servieren noch eine Haube Schlagsahne auf die Äpfel setzen.