Selbstgemachte vegetarische Bratensauce

Vegetarische Bratensauce. Die Vegetarische Bratensauce ist eine leckere Alternative zur Fleischvariante. Passend dazu ist der vegetarische Braten.

Zutaten
1-2 El Sojasauce
1/2 L dunkle Gemüsebrühe
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tl Hefe-Extakt
2 El Mehl
2 El Öl
Salz, Meersalz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung der vegetarischen Bratensauce
1. Zuerst schneiden wir die Zwiebel klein und braten sie dann anschließend an.
2. Dann streuen wir das Mehl darüber und lassen es mit den Zwiebeln schön braun werden.
3. Als nächstes drücken wir den Knoblauch mit hinein und lassen ihn kurz mit garen.
3. Dann gießen wir die Brühe dazu und lassen sie aufkochen und 10 min köcheln.
4. Jetzt geben wir die Sauce durch ein Sieb in einen anderen Topf und geben die Hefe und die Sojasauce dazu. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.