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Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

Vegetarischer Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf - Das Gemüse liegt unter einer Haune aus knusprigen Käse und Paniermehl.Ein Hauptgericht aus Gemüse. Das vegetarische Gericht ist für 4 Personen gedacht und hat eine Zubereitungszeit von etwa 30 Minuten. Du kannst das Gericht mit Reis oder Kartoffeln reichen.

Zutaten:
4-5 Knoblauchzehen
1 grüne Chilischote
500 g Brokkoliröschen
500 g Blumenkohlröschen
2 EL Olivenöl
60 g Greyerzer
50 g Parmesan
3 EL Paniermehl
2-3 EL Kapern (nach Belieben)
2 EL eingelegte,grüne Pfefferkörner
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
1. Wasser zum kochen bringen und den Grill vorheizen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Chilischote waschen,entkernen und klein hacken.
4. Blumenkohl-und Brokkoli waschen.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
6. Chilischote, Knoblauch, Brokkoli-und Blumenkohl zugeben.
7. Salz und Pfeffer bestreuen und 150 ml kochendes Waser zu gießen.
8. Die Pfanne zudecken und das Gemüse 4-5 garen.Nach der Hälfte der Kochzeit umrühren.
9. Den Käse reiben und mit dem Paniermehl vermischen.
10. Die Kapern und die Pfefferkörner unter das Gemüse geben.
11. Das Gemüse in eine flache feuerfeste Form geben.
12. Die Mischung aus Käse und Paniermehl darüber streuen.
13. Das Gericht unter dem Grill garen,bis der Käse geschmolzen ist und der Belag goldbraun wird.